Hjem tomatpuré er gode forberedelser til vinteren.Med det kan du tilberede en masse retter, fra kolde til varme måltider.Desuden denne sauce er meget bedre butik, fordi det har ingen konserveringsmidler og overskydende salt.Derfor viden om, hvordan man koge tomatpuré, nyttig enhver kvinde.Bemærk, at resultatet skal opbevares i en lukket glasbeholder, og åbn banken altid ren efter brug i køleskab.Tomatpuré derhjemme forberede en række måder, men at starte er at forstå de grundlæggende hemmeligheder af velsmagende retter er fælles for alle opskrifter.
madlavning tips
Vælg kun modne tomater.Uanset om på huden har små fejl, kan de blive afskåret.Grundigt vaske frugt før tilberedning.Tomatpuré derhjemme kan male på forskellige måder, for eksempel, kan du bruge kødhakkemaskine.Hvis saucen er en lille smule, kan du forberede det og blender.Nogle opskrifter anbefaler at pre-koge tomater, mens andre tilbyder skær dem og sat i en pose, gennem hullerne i at dræne overskydende væske.Uanset hvad, bør du altid koge saucen over høj varme under konstant omrøring.Fyld ikke skålen til randen til madlavning - pasta kan være ganske skum under kogning.Endvidere bør kapaciteten ikke være af aluminium - det oxideres, påfyldning produkter med skadelige stoffer.Rør med en træske at være.Hvor lang tid at koge tomatpuré i hjemmet?Forberedelse er næppe kedelig - selve processen tager ikke mere end en time.Resultatet vil være en fremragende vegetabilske suppe, hvorfra væsken er fordampet under tilberedningen.Fremgangsmåden og varigheden af tilberedningen afhænger af deres anvendelighed er produktet.
Tomatpuré derhjemme
Så hemmeligheder madlavning alt er klar, kan du komme ned til erhvervslivet.For at forberede en tyk tomat masse, du har brug for tre kilo tomater, løg, tre teskefulde sukker, to teskefulde salt, en teskefuld eddike (sørg for at tage et æble, ikke alkohol), krydderier, laurbærblade.Hak tomater saftpresser, dekanteres den overskydende saft, bland alle ingredienser og kog ved høj varme.Er det tilstrækkeligt at bare en fjerdedel af en time.Efter dette, hæld tomatpure stadig varmt på bredden og fjern depositum.
anden variant forberedelse
Denne metode indebærer en længere provarivaniya til en tyk konsistens.Tag en moden tomat, dyppe den i varmt vand for at gøre det lettere at slippe af med skræl, skræl, skive og fjern kernerne med overskydende saft.Sæt en gryde og begynde madlavning, lejlighedsvis hælde den overskydende væske.Så hakke tomater blender, tilsæt krydderier, salt, sukker efter smag.Send til pladen inkluderet i lille brand, og lad det simre, under jævnlig omrøring.Efter et par timer har du en meget tyk og flavorful tomatpure, som perfekt supplement enhver skålen.
