Tyttebær meget nyttigt.Den er rig på tanniner, vitaminer og mineraler.For at bruge det i behandlingen af åreforkalkning, forhøjet blodtryk og gastritis.Cranberry forberede saft, syltetøj, saucer og mere.Denne artikel vil se på, hvordan man kan gøre tranebær sauce, som er velegnet til en række forskellige retter.Tilberedningen er ganske enkel.Lad os komme i gang.
tranebær sauce: klassisk opskrift
vigtigste ingredienser :
- friske tranebær (500 g);
- allehånde (2 g);
- krydderurter (basilikum, persille);
- muskatnød;
- sukker (400 g);
- honning (1 spsk L..);
- fed hvidløg;
- ingefær;
- havsalt;
- kanel.
forberedelse teknologi
mine tranebær og male i en blender (du kan i en kødhakker).Tag en gryde og hæld i det resulterende masse.Fyld med sukker.Vi lægger på ilden, varme op, indtil sukkeret er opløst, men ikke kogende.Derefter tilsættes peber, hakket hvidløg og friske krydderurter, ingefær, muskatnød, havsalt.Alle mix grundigt.
orlov, lad køle lidt.Hæld derefter i underkopper og tjene.Tranebær sauce er bedst at tilberede dagen før levering, fordi det er den tid til infusion, vil det være lækrere og mere aromatisk.Opbevares i køleskab ikke mere end to uger.
tranebær sauce til kødet
vigtigste ingredienser :
- bær tranebær (glas);
- honning;
- bouillon;
- kartoffelstivelse;
- eddike (1/2 art. L.).
forberedelse teknologi
Spred bærrene til en tilstand af kartoffelmos.Brug en si eller blender.Derefter tilføje honning (hvis ikke, udskift almindeligt sukker).Tranebær sauce pour del af bouillonen.Cranberry masse hældes i gryden og tilsæt eddike.Sæt på komfuret.Når alt kommer i kog, hæld den opløste stivelse i bouillon, kog saucen på Fortsæt.Rør konstant med en ske (ca. fem minutter).Alt er klar!Du kan ikke tørre en masse, men bare for at lave mad fra hele bær, men det er, hvem han elsker.Sauce kan vandes og fiskeretter, fjerkræ.Og de siger, at tranebær sauce går godt med is.Enhver af din parabol, bare rolig, denne sauce er en kulinarisk mesterværk!
Hvad kan der gøres tranebær
af bær kan tilberedes ikke kun sauce, men forberedelserne til vinteren: syltetøj, pickles, saft, marmelade.
Betragt den nemmeste løsning - saften.Du skal bruge de modne bær.Grundigt vaske dem.Hæld tranebær i tre-liters krukke et lag af 5 cm. Ram træ støder, indtil saften.Drys et andet lag.Igen tamp bær.Fortsæt disse trin, indtil alle banken er fuld tranebær.Efterlad på et køligt sted - to dage senere skulle stå saft.Tryk den gennem ostelærred.Hæld i en gryde, tilsæt mynteblade og varme op til 60 grader.Lidt køligt og derefter hældes i steriliserede flasker.Lukke deres propper.Tranebærsaft kan opbevares i ca. et år ved stuetemperatur.Når en drik kan tilføje honning eller sukker.
Tyttebær kan også tørre op om vinteren.For at dette kan loop bær, vask og afløb.Så arrangere på en bageplade og plads i varm ovn.Tørrede bær der normalt holdes i jordovn krukker.Sådanne tranebær kan slibes i en kaffemølle.Det resulterende pulver blev holdt mere end fem år i bredden af te eller kaffe.Hakkede tranebær - det er en glimrende råmateriale til en række af konfekture, mos, saft, saucer, frugtdrikke og så videre.Hvad at lave mad tranebær og hvordan, selv bestemme.Hjem - eksperiment!
