høstet frugt, grøntsager og bær til vinteren kan være en række forskellige måder: for eksempel i form af syltetøj, marmelade, saft.I denne artikel vil du lære at lave marmelade af pærer.Du kan spørge: "Hvordan er det forskelligt fra jam?« Og det faktum, at når emnet ved hjælp af en konventionel sukker og syltetøj til - geldannende sukker og eventuelt yderligere tilsat gelatine.Marmelade fra pærer til at lave mad ganske enkel.Processen med madlavning ikke tager meget af din tid.Lad os komme i gang.
Pear Marmalade: en opskriften
vigtigste ingredienser :
- pære moden (1 kg);
- vand;
- kanel;
- geldannende sukker;
- fed;
- muskatnød.
forberedelse teknologi
pærer Vask, tør og skær haler, fjern kernerne.Derefter skæres i små stykker.Tag en dyb skål.Læg skiver af pærer, tilsæt nelliker og dækker geldannende sukker.For tolv timer til at forlade saften adskilles.Når tiden er gået, tage gryden, flytte vægten og tilsæt vand, kanel og muskatnød.Vi laver alt på svag varme i cirka en time, indtil sukkeret er opløst helt.Pan sat i et køligt sted og stoppe tilberedningen.Vi næste dag fortsætte.Lad koge i 20 minutter, så vil hælde marmelade i steriliserede glas og tørre.Luk låget, vende på hovedet og lad det køle af.Hvem kan ikke lide kanel og dens smag, kan papirstoppet koge uden.
Marmalade af pærer og æbler: en opskrift
vigtigste ingredienser :
- modne pærer (1 kg);
- vand (1 kop);
- æbler (1 kg);
- geldannende sukker (1 kg).
forberedelse teknologi
Mine æbler, skåret i skiver.Forbered kartoffelmos.I en gryde sætte snittede æbler, fyld med sukker og sættes på komfuret (påkrævet på lav varme).Æbler efter 10 minutter bør give juice.Well rører, brand magt øges til et maksimum, og bring i kog.Igen vi sætter på minimum strøm og kog i 20 minutter.Blandingen afkøles lidt og gnid gennem en sigte eller en særlig anordning.Så jeg vaske og skære kerne med frø pære, og forkælede haler steder.Med en kniv skæres i stykker, sat i en gryde og tilsæt en høj geldannende sukker.Bland grundigt.Dæk med et låg og lad for natten, som i den tidligere opskrift.Den næste dag, vi blander pærer med æblemos og sat på en lille brand.For at reducere den til en byld.Derefter koge i yderligere 4 minutter, under konstant omrøring.Når papirstoppet er klar, er det afsat til at køle lidt.Sterilisering krukker og hæld massen.Tætsluttende låg.Sæt bunden op.
Marmalade Pære med citron: opskrift
vigtigste ingredienser :
- saftig pære (500 g);
- 1 citron;
- gelé sukker;
- vand.
forberedelse teknologi
min citron.Derefter koge vand i en gryde, satte citron, giver det simre i cirka 30 sekunder.Så tage ud af det kogende vand og hældte koldt vand.Denne proces gentages flere gange.Skåret i stykker.Pærer også mine, skåret ud i midten, skrællet og skåret i stykker.Hakkede frugt sat i en gryde.Fyld med sukker, rør rundt og lad i tolv timer.Når tiden er gået, skifter vi frugten i en bred gryde og sat på en plade.Når i kog, reducere varmen til lav og kog i cirka 40 minutter.Glem ikke at røre hele tiden, og fjern det resulterende skum.Give en anden frugterne simre 5 minutter.Fjern marmelade og giver cool.Vi skifter i rene krukker, dæk med låg.Villighed af frugt marmelade tjek dette: dryppe lidt på hans plade, hvis den ikke spredes, er den klar.
Marmalade pærer med æbler og citron kærlighed til alle, uanset alder.Så det er høstet og mest behagelige te for dig og dine kære!
