Hvordan laver ketchup derhjemme?Dette spørgsmål er af interesse for mange, men ikke en god værtinde.Hun kender allerede svaret.Det hævdede, at self-made produkt er meget bedre butik, vanskelig.Et hundrede procent naturlige, vil dette være en reel fremhævning af ketchup dine måltider.
interessant at vide, at den allestedsnærværende ketchup blev opfundet af kineserne.Men så er det ikke forudsætter eksistensen af tomater.Det er en blanding af urter, svampe, bønner og fisk.Det, vi plejede at kalde ketchup, viste det sig langt senere.Og dette produkt er et resultat af mange kulinariske eksperimenter.Så hvorfor ikke prøve noget nyt, og du?Lær at lave ketchup derhjemme.
Husk det vigtigste: bunden af sauce - tomater modnet naturligt.Og hjemmelavet ketchup indeholder ascorbinsyre, vitamin PP, P, B, C. Og nu et par opskrifter til at hjælpe dig med at gøre kosten mere sunde og rige næringsstoffer.
Hvordan laver ketchup derhjemme?Først og fremmest skal du tomater - omkring 2,5 kg spiseskefuld salt, cirka 100 milliliter vand, det samme devyatiprotsentnogo eddike, tre spiseskefuldestivelse.Og du kan vælge krydderier efter smag: muskatnød, nelliker, kanel, peber og så videre.Nu kan du forstå, hvordan man kan gøre ketchup hjem.
tomater skal være moden, der er rød og kødfulde.De har brug for at rydde op et par gange, altid i varmt vand.Derefter skæres dem i en emalje gryde.Nu kan du tilføje til vandet og sat i brand.Kog indtil tomaterne, indtil de bliver bløde nok (til at afvige skræl).Nu er vi nødt til at give dem mulighed for at køle, gnid dem gennem en sigte.Som et resultat, får du en temmelig tyk tomatsaft.Endvidere er det nødvendigt at tilsætte krydderier, sukker, salt og eddike.Blandingen koges i en halv time, men det er nødvendigt at omrøre.For at bibringe den ønskede densitet, tilsæt stivelse.Men gør det rigtigt ikke anbefales.Bedre formen omkring to kopper tomat i koppen for at opløse stivelsen i koldt vand (ca. et halvt glas).Nu er det muligt at blande stivelsen støbt saft og hæld den derefter i en fælles beholder.Blandingen koges i en halv time, afkøles og hældes i krukker.Velsmagende og sund.
Og hvordan man kan gøre ketchup derhjemme i en fart?Dette er en opskrift på dem, der altid i en fart.Tage omkring et kilo tomater, salt smag eventuelle krydderier og et pund af hvidløg.Sidste nødvendigt at hakke, men ligesom tomater.Nu blot tilføje krydderier i blandingen og salt, sprede det på enkelte krukker og opbevares i køleskab.Her er svaret på spørgsmålet om, hvordan man kan gøre tomat ketchup.Det er nemt, det vil ikke tage meget af din tid.Og resultatet vil behage din familie nøjagtige.Efter alt, naturlige produkter er altid lækre, og vigtigst - nyttigt end butikker, der er fyldt med konserveringsmidler og kemikalier.Du kan eksperimentere med ingredienser, tilføjer nyt, at opfinde noget af deres egne.Og få velsmagende, vil du se.
