Red røn bær er meget almindeligt i Rusland.Det kan findes ikke kun i skovene, men parkerne.Denne marmelade af røde røn er ikke meget populært, fordi ikke alle kan koge det, men i teorien ved, at dette bær er spiselige.I virkeligheden er denne skål har en fantastisk smag, det perfekt kombinerer sødme og syre, hvilket skaber en unik aroma.
anden misforståelse er forbundet med denne parabol er, at det skal være klar i fem minutter.Derfor kan Internettet finde opskriften jam "fem minutters".Men i virkeligheden er det refererer til retter lavet med sorte bær, eller betød, at varmebehandlingen Rowan er fem minutter.
ingredienser jam
For sin forberedelse skal bruge:
- vand - 0,5 liter;
- røde bær af røn - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
Choice bær
Pluck røn er nødvendigt, når det er moden.Nogle mener, at det skal gøres om vinteren, når bladene falder fra anlægget.I virkeligheden er det ikke nødvendigt at vente så længe.Frugterne modner i midten af efteråret og brugbar, selvom nogle husmødre foretrækker at koge marmelade af røde røn i september.
Forberedelse bær
første røn er adskilt fra grenene fjernes beskadigede frugter og grundigt vasket.Derefter vandet bringes til kogning og blev nedsænket deri bær.De bør være forberedt kun femten minutter, derefter straks tage de frugter og sted under rindende koldt vand.Det er bedre at bruge en metal skærmen som den eneste vej til blanchere røn, afkøles det hurtigt og holde vandet, hvor det var forberedt.
sirup
Næste du nødt til at gøre sirup bouillon.Så jam røde røn bevarer alle deres smag og gavnlige egenskaber.For at gøre dette, hæld kogende bouillon af sukker og koge over svag varme, indtil det opløses.Det næste skridt skal gøres meget omhyggeligt.Først skal du slukke flammen under sirup, og så snart boblerne ophører med at fremstå nedsænket i en frugt.I denne tilstand, er marmelade røde røn tilbage trække i 12 timer.
Madlavning
Når tiden udløber, fadet igen sat i brand, og bring i kog.Derefter frugten koges i en time, indtil kogt.Samtidig, sterilisere krukker.Efter papirstoppet er kogt, er det placeret i en beholder, og udjævnet.Så bankerne rulle over og dække med et håndklæde for ensartet varmeoverførsel og køling.
servering og opbevaring derhjemme
Sådan en marmelade hurtigt forberedt og giver mulighed for en kort periode af tid til at gøre en masse emner.De vil blive lagret i lang tid og er perfekt som fyld til bagte varer.Desuden vil det tjene som en vidunderlig ingrediens marmelade til te eller dessert sædvanligt.Til bordet det kan serveres i en lille dyb tallerken eller en særlig skål.Det er værd at bemærke, at bær har mange medicinske egenskaber og kan anvendes til forebyggelse af mange sygdomme.
