AEgplanterne er meget glade for husmødre for deres enkelhed og forberedelse.På grund af det faktum, at det vegetabilske har en neutral smag, det går godt med kød, der er egnet som en bestanddel i gryderetter, tidsel, og andre retter.Du kan også marinere og gøre forberedelser til vinteren.I dag i denne artikel vil vi se på, hvordan til at bage aubergine.Enig, denne metode til madlavning er meget sundere end stegning i en stor mængde olie, fordi den "lille blå" absorbere fedt som en svamp og parabol bliver endnu og appetitvækkende, men meget nærende.For at undgå dette, er det bedst at tilberede grøntsager i ovnen.
Bagt aubergine med hakket kød: at udarbejde en "båd" fyldt og ost skorpe
Denne ret er meget muligt at gælde for den festlige bordet, fordi det er ikke kun grøntsager, skåret i stykker, og "båd", inderside, der er skjult et lækkert hakket kød,Desuden vil den øverste være rosenrødt ost skorpe - ingen kan modstå.For måltider, skal du bruge:
- 4 mellemstor aubergine - er bedre at tage grøntsager aflange og stor diameter;
- 400g.enhver hakket kød - svinekød, oksekød eller kylling;
- 1 stk.tomater og løg og hvidløg fed;
- 200g."Parmesan" eller andre hårde oste;
- lidt persille og dild, salt og peber og mayonnaise.
Bag aubergine i dette tilfælde er meget enkel: først, forberede grøntsager: vask, skåret præcist i halve, smag til med salt og tilsæt til skålen - de har til at stå op og give lidt saft.Efter 20 minutter skal saften tømmes, vaskes og skæres grøntsager ske pulp.Du bør få en "båd" med vægge så tykke som 1 cm. Bør Kødet skæres i tern.Den tomme bør sættes på en bageplade, pensel med smør og aubergine bages i 15 minutter (Ovnen skal opvarmes til 230 grader).I løbet af denne tid, forberede fyldet: med tomater, fjerne skræl, for at de skal hæld kogende vand, så huden kommer ud meget let, og efter pulpen skal skæres i terninger.Hak løg, hvidløg og krydderurter.Steg grøntsagerne i panden - først papirmasse aubergine, så er du nødt til at tilføje dem til løg og hvidløg, salt og peber og læg i en skål.Efter samme skal ske med kødet.Når kødet er klar, skal den tilsluttes med sauteed grøntsager - vendte udstopning.Fjern derefter den halvfærdige "pumper" ud af ovnen, der starter dem med en blanding af hakket kød og grøntsager, generøst drys knust "Parmesan", og sende dem i ovnen i en halv time.Af den måde, kan du bage aubergine, og ingen kød - derefter få en vegetarisk ret.Fyldet kan sættes ristet peberfrugt og squash, zucchini.Så vil ikke kun helt vegetabilsk, men også lavt kalorieindhold fadet.Det er bare ost i dette tilfælde er det nødvendigt at tage så lidt som muligt.
Aubergine bages hele
i de fleste af de retter, vi er vant til at tilføje grøntsager, skåret i stykker eller plader, men i denne opskrift er inviteret til at lave mad aubergine helhed og serveret med mayonnaise sauce (creme fraiche) og hvidløg, da de kan føjes til salater,præ-skåret i stykker, eller bruge som en garniture.Tag den nødvendige mængde aubergine, vaske, afbrød spidsen af grønne.Den vegetabilske propeksya bedre på den ene side gør en punktering med en gaffel 2-3.Sæt dem på grillen, læg panden under den.Bake aubergine bør være ved maksimal temperatur i 40 minutter.AEgplanterne er meget velsmagende kød, så hvis du er på udkig efter en velsmagende og originale side parabol til den anden, så kogt aubergine er de mest velegnede til dette.
