Faktisk kold suppe med syltede rødbeder er et sammensurium, som ikke er en standard sæt af produkter, og ved hjælp usædvanlige ingredienser.Det er værd at bemærke, at sådan en perfekt suppe tilfredsstiller sult og tørst i den varme sommervejr.I denne henseende, han er meget populær blandt fans af lys og sunde retter.
Sådan tilberede en kold suppe med syltede rødbeder
Nødvendige ingredienser:
- friske porrer - big flok;
- stor kylling æg - 3 stk;.
- kefir 1% - 450 ml;
- agurk lille størrelse - 4-5 enheder;
- friske mellemstore radiser - 9-10 pcs;.
- kalv kød uden fedt - 200 g;
- klar syltede rødbeder - 2 facetteret glas;
- persille og dild - halvdelen af bjælken;
- mineralvand (uden gas kan) - 1 liter;
- sennep - 1 tsk;
- formalet sort peber - et par klemmer.
Behandlingen af de vigtigste ingredienser
Før en lille kold skål, skal du sørge for at tage sig af en dåse produkt i huset.Det kan tilberedes på egen hånd, og købe i en butik.Denne syltede roer til borscht koldt skal skæres i tynde kiler eller jorden på et groft rivejern.
tillæg til rødt vegetabilsk sommer suppe omfatter andre ingredienser.Det kogte kalv kød og æg, æggeblommer og hvide opdelt i forskellige redskaber, og kødprodukt chop i små tern.
processen med madlavning
til kold suppe med syltede rødbeder var ikke kun tilfredsstillende og lækker, men også smuk, du ønsker at håndtere hver ingrediens omhyggeligt og strengt på recept.Æggeblommer skal ælte med en lille ske, derefter tilføje dem til sennep og finthakkede porrer.Efter at du skal i en separat skål blandes 1% yoghurt, sort peber og salt, så hæld det i sennep sauce og bland grundigt.
Proteiner, lagt ud i en skål, mos med en gaffel og tilsæt dem fint hakkede agurker, radiser, dild, persille, kogt kød og syltede rødbeder.Alle komponenter skal blandes, så hæld dem tidligere fremstillede sauce af yoghurt og æggeblomme.Denne kold suppe med syltede rødbeder bør få lidt thickish.At tynde ud en smule anbefales det at bruge afkølet mineralvand.Imidlertid bør dette ske foran den direkte foder til bordet.
korrekt fodring til middag
Borsch af syltede rødbeder ønskelige at give gæster eller familiemedlemmer kun i kulden.Efter alt, bør denne parabol ikke kun tilfredsstille mennesket og slukke sin tørst.Det skal også bemærkes, at, hvis det ønskes, kan til kølet suppe også indsende en fed creme fraiche eller mayonnaise.
Nyttige tips
1. Hvis en kold skål er kogt ikke i sommeren i stedet for friske agurker anbefales, at bruge saltet eller syltede.De vil gøre en suppe mere solid.
2. Dåse syltede roer kan tilsættes ikke alene i kulden første naturligvis, men i en almindelig suppe med oksekød, kartofler, kål og så videre.
