leverpostej, hjemmelavet designet, - en fantastisk måde at blive til en delikatesse kyllingelever.Dette finurlig produkt er svært nok til at gøre bud og lækre med hjælp af varmebehandling: lever ofte bliver dryish.Hvis det ikke dozharivat og lade den lyserøde kød inde hvert stykke, kan det være farligt for helbredet.Selvfølgelig er der andre måder, hvordan man håndtere den tørhed af denne vidunderlige produkt - at forelægge den for saucen, aromatiseret med creme fraiche, indpakket i tynde skiver af bacon.Ikke desto mindre, leverpostej, hjemmelavet - en stor økonomisk måltid.Brug af grøntsager og fløde kan gøres blot lækre.
leverpostej derhjemme
Tag hundrede gram kylling lever, de tre løg, to gulerødder, et hundrede gram smør (ingen andre fedt her bør ikke erstattes), to hundrede gram af fløde, friskkværnet sort peber og salt.Det er alt, hvad du behøver.At lave mad leverpostej hjem, kan du tage nogen leveren.Men hønen er nemmest at rydde venerne, og dens mere delikat smag.Hvis du kan se leveren eksperimentet, kan smørret ikke slettes fra opskriften og erstatte det med grøntsager.For det første, ellers din kulinariske produkt hærder og får den nødvendige sammenhæng.For det andet vil leverpostej med olie (vegetabilsk) synes meget fed at forværre smag.
Hjem madlavning
gulerødder og løg rapporteret leverpostej den har brug for tilbud, fjerne det tørre produkt.Hvis du undvære dem (hvilket i princippet er muligt), skal du kompensere for deres manglende masser af smør.Dette er naturligvis, vil ikke gøre leverpostej (hjemmelavet) et nyttigt produkt.Så skar gulerødderne fint nok eller natrium det på rivejern.Løg skæres vilkårligt.Steg grøntsagerne i olien, indtil en smuk gylden nuance.Du kan let bestemme en passende grad af madlavning ved, at fra starten af panden begynder sød, let karamel smag.Og løg og gulerødder nødt til at stoppe knasende og blive meget mindre tæt end rå grøntsager.I det omfang, de er faldet med næsten tre gange.Nu kan du sætte brikkerne forberedt rå lever, drys med salt og peber.Eventuelt kan du tilføje den laurbærblad.Simre syv minutter.I løbet af denne tid, vil leveren være nok til at tørre inde.På grund af tilstedeværelsen af grøntsager overdrive det sværere at fyre, men faren fortsætter.Tag gryden fra varmen og fortsætte til næste fase i forberedelsen.
slibning pasta produkter og færdiggørelse
leveren skal være godt cool, men holde varmen.Dette er for at sikre, at smørret smeltes ved kontakt med hende.Varmt og brændende leveren at være i hvert fald ikke skal være - fordi det vil absorbere mere smør og fløde, og kan også beskadige blender.Grind alle ingredienserne i den, eller i en kødhakkemaskine, køligt og tjene med hvidt brød.
