En af de mest lækker mad i Europa er, at der er lavet af svinekød.Jo mere et kødstykke, jo bedre slutresultatet.Dette skyldes det faktum, at i næsten alle lande i Europa, at kød blev brugt i lang tid, hvilket naturligvis påvirkede de traditioner og nationale retter.Særligt populær er fadet er svinekød, bagt i folie.Billeder af hans kan afvige væsentligt fra hinanden som en måde at marinering eller behandling, men må være forberedt, at dette kød i folie, og altid et stykke forbliver uændret regel alle sådanne recepter.
Ingredienser
at bage svinekød i folie, er det nødvendigt at købe følgende produkter:
- svinekød - 1 kg;
- salt;
- peber;
- hvidløg - 4 fed;
- olivenolie;
- gulerødder - 1 stk.
funktioner retter
Det er værd at bemærke, at dette ikke bare er en parabol er baseret på kød, og består udelukkende af det.Du behøver ikke at bruge en masse krydderier, ikke at afbryde smagen af hovedproduktet.Det er imidlertid bør tages kødet med særlig opmærksomhed, idet valget af en specifik del og slutter med efterfølgende opskæring og servering.
forberedelse og marinering
Før du bage svinekød i folie, er det nødvendigt at marinere.Først kødet vaskes grundigt, adskilt fra de levende og jomfruhinden.Vi bør ikke skære et stykke fra hinanden.Derefter med en tynd kniv i det, huller, der er fyldt med hakkede gulerødder og hvidløg.Anslået antal af sådanne nedskæringer lig tyve.Derefter er hele stykket gnides med en blanding af peber, salt og olivenolie.Det er i denne marinade og stege svinekød skal være i folien, da den ikke ødelægger smagen af kød, men vil give det en vis pikante.Også værd at bemærke er, at der tilsættes olien, hvis den udvalgte del ikke indeholder fedt.Når de findes i et stykke eller et lag af fedt, er det ikke tilsættes, og producerer tørt marinering.
Bagning
Når kødet gnides med krydderier, give det brygge i cirka en time, og derefter pakket ind i folie og sted i forvarmet ovn ved 180 grader.Det skal bemærkes, at det nøjagtige tidspunkt efter hvor meget svinekød bages i folie, ikke eksisterer.Men mange kokke bruger en bestemt ordning, som fungerer temmelig godt.Først de forbereder kødet i cirka en time, og derefter folde folien og tjekke ledighed.Derefter bages svinekød i folie ikke at være.Skålen er simpelthen sat tilbage i udvidet form og bring parathed.Så du kan styre hele processen med forberedelse, og i sidste ende at få gylden brun.Hvis kødet er for vådt på implementering, når den tid kommer til at bringe det op til beredskab, at være konstant vandes saft produkt, der vil blive vist i folien.
Feed
til bordet sådant kød serveres varm som en hovedret.Selv om nogle gourmeter foretrækker at spise det koldt, som en appetitvækker.I begge tilfælde ikke ødelægge det en garniture eller en bestemt sauce.
