gode forberedelser til vinteren vil blive syltede rødbeder.Det kan være der ikke blot som en separat skål, men også tilføje til rødbeder, suppe, salater og tjene som en appetitvækker.Som syltede rødbeder, vi beskriver i denne artikel.
Beet krydderi.Nødvendige ingredienser
syltede roer på forskellige måder.Men det viser sig især velsmagende krydret sukkerroer.For at forberede du får brug for:
- roer - 10 kg,
- vand - 10 liter,
- æble cider eddike (vin) - 1,5 liter,
- salt - 200 g,
- sukker - 200 g,
- sennepKorn - 60 g,
- dild - 20 g,
- peberrod rod -. 2-3 stk,
- basilikum, Lavrushka, solbær blade, chili.
Forberedelse
Vask rødbeder og kog indtil de er møre.Vegetabilske skal være blød.Køligt og ren roerne fra skindene.Skæres i stykker med en hvilken som helst form.Nu forberede saltlagen.Vand blandet med eddike, dild, sennepsfrø, sukker, peberrod, basilikum, salt.Kom syltede rødbeder.En del af peberrod rist og placere bunden af krukker til konserves.Der er også sat på et par af laurbær, blade ribs, og et lille stykke af rød chili.Placer roerne i krukker, dæk med forberedt marinaden.Sterilisere 10 minutter kapacitans.Luk låget og vend bunden op.
roer med løg
Hvordan at lave mad marineret rødbeder med skalotteløg, vil du lære af denne opskrift.Du skal bruge:
- vinegretnaya roer - 450 g,
- vineddike - 175 ml,
- peber og salt,
- løg - 2 stk.
Beets Wash.Hver trim rodender.Wrap i folie.Stege grøntsager i ovnen i mindst 3 timer.Temperatur - 190 grader.Grøntsagerne er møre, kan du tjekke med en kniv eller zubochistiki - hvis roerne let er gennemboret, så det er godt propeklas.Nu fjerne det fra ovnen, køligt og fjern skræl.Før du begynder at lage roer, Hak det.Skræl og Hak skalotteløg.Bankerne sterilisere.Læg dem roer og løg.Forbered marinaden.For at gøre dette i en gryde, koge eddike med salt og peber.Fyld dem grøntsager.De skal være helt dækket med saltvand.Bank roll up dækning.Dette roer kan spises inden for få dage - det kræver ikke infusionen.Hvis grøntsagerne bliver konstant dækket med eddike marinade, så den kan opbevares i lang tid.
Roer med solbær
kan syltede rødbeder og solbær.Denne opskrift indeholder følgende komponenter:
- roer - 600 g,
- solbær - 150g,
- eddike - 40 ml,
- sukker - 30 gram,
- salt - 15 g
Ligesomi den foregående opskrift, roer nødt til at rydde op.Så rense det fra huden, skåret i terninger.Currant bær og skyl løkke igennem.Bankerne sterilisere.De lå de tilberedte fødevarer i følgende andel: roer - 4 stykker, ribs - 1 stk.Marinaden fremstilles som følger: eddike, salt, krydderier (nelliker, eller noget andet), sukker mix og bring i kog.Klar til at hælde saltlage roer.Dækker kog, dække og sterilisere deres banker omkring 5-10 minutter.Rul op og placere krukker til afkøling.Nu hvor du ved, hvordan man lage roer.Enhver opskrift kan suppleres med dine yndlings krydderier.Antal ingredienser let ændre afhængigt af hvor meget du ønsker at genbruge sukkerroer.Om vinteren appetitvækker sukkerroer vil være en lækker tilføjelse til enhver parabol.
