usbekiske pilaf er den livret af de mennesker, der sætter pris på og ærer den østlige madlavning.Det skal bemærkes, at der fra denne skål mest kommer til glæde for mændene.Efter alt, en rigtig usbekiske pilaf er berømt for sin aromatiske og rige smag.I denne forbindelse er det udarbejdet af mænd.
I øjeblikket er der en hel masse muligheder usbekiske madlavning risretter og lam.Men mener, det en klassisk opskrift vi, at ud over de basale ingredienser omfatter gulerødder og masser af orientalske krydderier.
usbekiske pilaf madlavning i hjemmet: de nødvendige produkter til maden
- fede lam (du kan tage med knogle) - en kg;
- pære store - fire af dem;
- store friske gulerødder - fem hundrede gram;
- hvilken som helst vegetabilsk olie - to hundrede milliliter;
- salt tilsat jod - halvt en ske;
- jorden sort peber (kan være rød) - fire klemmer;
- langkornet ris - fem hundrede gram;
- orientalske krydderier (safran, berberis, spidskommen) - et par klemmer;
- hele hvidløg med skræl - et stort hoved;
- frisk grønt - på forespørgsel (at tilføje til det færdige parabol).
Sådan koger usbekisk pilaf: kødprodukt forarbejdning
erhvervelse af fede fårekød skal vaskes, renses for stive film og vener, og derefter skåret i mellemstore stykker.Hvis knoglerne er købt kød, de også anbefales at tilføje til fadet.
Sådan koger usbekisk pilaf: Behandling grøntsager
fire store løg og en stor friske gulerødder skal skylles i varmt vand, fjern skallerne og skræl, derefter snittes.Løg anbefalede chop i små ringe og gulerødder - terninger.Det bør også hakket friske krydderurter, som vil blive serveret med varmt fad.
Sådan koger usbekisk pilaf: forarbejdning af korn
til denne ret er bedst at bruge langkornet ris (du kan erhverve og dampet).Gryn sortere ud, sat i en si og skyl godt, indtil den drænede vandet er klart og gennemsigtigt.
Sådan koger usbekisk pilaf: termisk forarbejdning af kød og grøntsager
anbefales Denne østlige fad til at lave mad i en stor gryde, eller en anden skål lavet af støbejern.Det skal hælde to hundrede milliliter vegetabilsk olie, tilsæt derefter de hakkede stykker af frisk lammekød, strimlet gulerod, løg, salt tilsat jod og sort peber.Alle produkter skal røre, dække og kog i egen saft over medium varme i fyrre minutter.I løbet af denne tid, kødet er næsten blødt og gyldent.
Sådan koger usbekisk pilaf: behandling af alle retter
til semi grøntsager og fårekød fedt termiske skal vaskes pour god langkornet ris, som også er forpligtet til at smag til med salt, rød peber og alle de orientalske krydderier.Også i skålen vi anbefaler at tilføje rå hvidløg hoved og godt bland alt.Så pilaf behov for at hælde to og en halv kopper drikkevand (til let dækket bagdel).Efter at have ventet, indtil suppen koger, kedel, luk låget, kog fad i ti minutter, derefter fjerne fra varme, wrap op i et tæppe og opbevares så fyrre minutter.Klar pilaf mix er påkrævet, arrangere på plader og tjene husholdninger varme.
