Cocktail - en slags snack på den officielle begivenhed eller et venligt parti, hvor hovedformålet med arrangementet er ikke at fodre gæsterne til lossepladsen, og til at kommunikere, til at udveksle ideer, information og så videre D.
Fourchette
særlige ved denne fest.Det er, at gæsterne spiser på princippet om selv-stående.Retter til stand-up måltid omfatter:
- Skæring af grøntsager og kød, ost, sandwich, frugt.På anmodning, kan ejerne sætte på en frokost tæller med bagning retter, herunder en dej.Tv og slik: Cookies, kager, slik.Til dessert serveres gelé, is.
- drinks - forfriskende, forfriskninger, herunder is te, vand, juice, cocktails (klar).Alkohol faktureret afhængigt af arten af begivenheden: vin, gin og tonic, vodka, og så videre D.
- retter til buffet pålagt engangsservice..De spiser med deres hænder, eller med en gaffel shpazhek (ligesom pindemadder).Ske og bord knive er normalt ikke.
- I nogle flasker kan underkopper være forskellige saucer, krydret og sursød.Nogle retter til buffet leveres med ketchup: han er sat i fabrikken containere.Det er tilrådeligt at købe flere forskellige sorter - de smager af gæsterne.Det samme kan siges om mayonnaise.
- nu fjerkræ og fisk.Hvis retter til buffet omfatter fjerkræ (høns, kylling), skal det på forhånd skåret i portioner og læg smukt med greens.Hvis du ønsker at indgive en fisk, er det bedst gefilte også blevet skåret, det var praktisk at tage dig selv på en plade.Sild, ved den måde - en meget god appetitvækker til denne begivenhed.Det anbefales at fungere som følger: flået, skæres kødet fra skelettet, fjern frø, skåret i skiver, sat på en aflang fad, drys med grønne løg, drys med citronsaft.
Krasna hut hjørner er ikke
Lad os antage, at hvilke retter kan tilberedes til buffet.
- sandwich.Det tilbyder en række:. Med smør og kaviar, med ost og pølse, med farshmakom, tun og smør, tun og kogte æg, og så videre D. For eksempel denne opskrift: stykker af fransk brød rist hvidløg, dryp med olie, drys med revet ostog lidt tør i ovnen.Vi får skarp lille, duftende og lækker.På sandwich klar, sted skiver af tomater og skiver af agurk.
- række tapas.Smukt og appetitvækkende snacks såsom udseende til buffet kanapéer med ost og ananas, ost og oliven eller oliven, laks og andre værdifulde fisk.For eksempel er et stykke frisk brød sætte en skive blød smag af hård ost, og top - skive ananas, skåret i skiver eller terninger.Tilslut alle de skarpe træstave, spyd eller tandstikkere.Af den måde, i moderne kulinariske bøger og blade trykt en masse råd om registrering af et fad for en buffet bord med fotografier.
- grøntsager i receptionen er altid velkomne.Ud over de traditionelle tomater og agurker, skåret således at der ikke opstod juice kan tilbyde fyldte aubergine eller tomater.Seneste fremstilles som følger: skåret fra fast hele små tomater radikulære del, omhyggeligt vælge midtvejs.Da revet ost med hvidløg.Succesen af snack billede.
- ost og pølse skæring.Også kogte, røgede, tørrede pølser, gæster vil feje svinekød, skinke, laks.Originale vilje ostemasse bolde: salt osten medium bløde, drys med chili, tilsæt hvidløg, bland godt.Tag klumper af vægt og rul til kugler.Top dryp med mayonnaise.
Sovjet endelig
ideer om, hvordan man organiserer en banket billig og munter, har nogen kreative værtinde kan have mange.De vigtigste ting - ikke overdrive det.Tage sig af en tilstrækkelig mængde af papirservietter.Og vær sikker på, ikke blot af engangsservice, kopper og videre.
