Med udbruddet af sommeren, gå mange byboere på naturen.Ofte er den mest populære ret på sådanne begivenheder er en grill.Han har længe været en traditionel fødevare, som er forbundet med picnic.Nogle gange er det centrum for udarbejdelsen af turen, og marinaden opskrifter gået fra mund til mund i allerede generationer.Anvendes typisk for sin madlavning vin eller saft af forskellige frugter, men den mest originale smag af tilknyttet marinaden til grill mineralvand kød.
Misforståelser Nogle mennesker tror, at det er nok til at sætte kød i saltlage, og efter en vis tid, det vil være klar.Så må du bare steger i ilden.Men denne udtalelse er fejlagtig.Hvis du bruger en marinade til svinekød fra mineralvand, koge kødet vil have to faser, og dens varmebehandling skal ske ved en speciel teknik.Overvej opskriften.
ingredienser til denne parabol skal bruge følgende produkter:
- svinekød - 2 kg;
- salt og peber er taget;
- løg - 2 kg;
- Mineralvand - 2 liter;
- mayonnaise - 250 g;
- enhver vin - 250 ml;
- sukker - 5 spsk.
Forberedelse kød
Ved udarbejdelsen at bruge en marinade af mineralvand til grill svinekød, skal kødet være grundigt prosolit og peber.For at gøre dette, er det skåret i små stykker på størrelse med en tændstikæske.Stykker af foldet i en skål, som er tilsat salt og peber.Også til at skære store løgringe.Så kød insistere 30 minutter.
Marinade
Derefter forberede marinaden mineralvand til grill svinekød.Tilberedningen er meget enkel.Alle mineralvand hældes i skålen med kødet, hvor det blandes med salt, peber og løg saft.Også der kan du tilføje dine favorit krydderier.Som sådan, forbeholder vi kødet i en time.I løbet af denne tid, kuldioxid, vand bør fluff fiber kød, fremstilling svinekød blødere og saftigere.Næste marinade mineralvand til grill svinekød er drænet til det halve, og til resten af kødet tilføje mayonnaise.Med ham er fadet i 30 minutter.
Frying
derefter sætte kød på spyd og ristet over et bål.Det begynder at skrumpe (stege væk), hvilket fører til lækage af mayonnaise kød porer dannet ved virkningen af carbondioxid.I dette øjeblik i den resterende marinade mineralvand til grill svinekød er nødvendigt at tilføje vin og sukker, hvilket øger mængden af saltvand og 250 ml.Det er nødvendigt at sikre, at sukkeret er helt opløst i væsken, så det er forberedt på forhånd.Hun vi os det vandes ristning kød.Disse resultat i dybstegte stykker af svinekød inde som er en lækker sauce af mayonnaise og krydderier, og den øverste skorpe af zapechetsya storslåede vin.Efter prøvesmagning et fad én gang, vil du ikke ønsker at bruge en anden marinade.Også værd at bemærke er, at denne opskrift, med nogle tilføjelser, er velegnet til andre typer af kød.Mineralvand blødhed, som gør en lækker og mørt oksekød, eller endda en ged, og stegning ovennævnte fremgangsmåde vil give fadet en uforglemmelig aroma og smag.
