Kød spiller en væsentlig rolle i den menneskelige kost.Selvfølgelig undtagelser er vegetarer.Derfor er dette artiklen "Sådan tilberede en bøf af hakket kød?" Er det ikke for dem.Bogstaveligt, navnet på denne parabol i oversættelse fra engelsk betyder "udskæringer af oksekød."Imidlertid har en lang historie af traditionelle opskrift undergået en lang række ændringer.I øjeblikket, for at gøre brug af svinekød, lammekød etc.Steak tartare, for eksempel lavet af hestekød.Denne ret er en slags variation over temaet koteletter.Kun i sammenligning med sidstnævnte tilfælde er det meget mindre ingredienser., Hvorfra kødet i form af bøf saftigt, mørt og meget velsmagende!
Der er mange nuancer af madlavning denne skål.Først skal kødet skæres på tværs af fibrene, således at det i sidste ende ikke bliver hårde.For det andet at gøre bøf af hakket kød, anbefales det at tage kølet kød.For det tredje selv til stegning bør strengt til den temperatur, regime.Traditionelt en bøf lavet af hele kød, hakket kød, men det viser sig ikke mindre velsmagende.I denne artikel vil vi vise dig, hvordan man laver en bøf af hakket kød.At lære det er ikke svært.Og hvis du nogensinde har gjort i mit liv stege, det klaret problemet!
For startere forsøger at tilberede en bøf af hakket kød i Hamburg.Tag et pund hakket oksekød, tilføje tilbage en teskefuld salt, peber og hakket løg.Næste volem par spiseskefulde kogt mælk (men ikke varmt!) Og tilsæt en teskefuld sennep.Alle mix grundigt.Fra den resulterende hakket kød skal have fire eller fem bøf.Steg på grillen i gløderne eller i en gryde på begge sider og tjene varmt.
til kødretter er ikke kun lækker, men også nyttig, samt nem at fordøje, er det bedre at kombinere dem med grøntsager.For eksempel hakket bøf "Lindstrom" lavet med roer.Oprindeligt denne skål fra Stockholm.Forfatterskab er ikke kendt med sikkerhed.De siger, at det først blev udarbejdet i det 18. århundrede af nogle svenske løjtnant eller sin landsmand.Men uanset hvad det var, takket være dets grundlæggere for en lækker opskrift, populært ikke kun i Sverige, men også langt ud over landets grænser.
Så vil vaske roerne, så vi kog indtil det bliver blødt.Så skræl og natrium på et medie rivejern.Tilsvarende forberede kartoflerne.Tag et par mellemstore løg, fint skal skæres sammen med grøntsager og føje til udstopning.Generelt er mængden af grøntsager er afhængigt af den totale mængde kød.De bør være mindre end ca. en tredjedel.I fyldet løber rå æg, at en lille mængde mælk og krydderier smag.Danner forsigtigt en mesh og bøffer.Fry, som i den tidligere opskrift.Udført!
bøf af hakket kød i sig selv er meget lækker, men tjener det skal stadig parres med de andre skåle.For eksempel, en skål af kartofler stegt eller kogt og Mos.Meget god bøf er "lyd" med en salat af syltede kål og vegetabilske gryderet.Perfekt kombination af forskellige hjemmelavede pickles: tomater, agurker osvEn mulighed ville være tjent med ris, stegt æg eller frisk grønsag salat.Bon appetit!
