Hvordan at lave mad pandekager fra kartofler, så de får virkelig velsmagende?Hver familie har sine egne opskrifter og hemmeligheder.Og i denne artikel vil du lære om nogle af de mest lækre af dem.Men hvis du ønsker at give frie tøjler til hans kulinariske fantasi, kan du komme med dine egne opskrifter og pandekager.
Klassisk version
Til at begynde med vil vi se på hvordan man laver kartoffel pandekager fra en traditionel opskrift.
Hvad du behøver
- 1 kg kartofler;
- 3 hønseæg;
- 1,5 kopper mel;
- 3 spsk.l.vegetabilske olier;
- salt.
Sådan koger kartofler
brug for at rives, hvorefter der tilsættes peber og salt det.Så vi deler de 3 rå æg, føje dem til vægten af den resulterende kartoffel.Begynd at forstyrre og parallelt at hælde melet indtil en forholdsvis tyk konsistens.Så forbliver det kun at foretage en miniature kage og begynde at sætte dem i panden fyldt med olie.De, der ønsker at lære at lave mad pandekager fra kartofler, bør du vide, at de er klar, når begge sider er dækket af en sprød gylden-brun skorpe.Der er en let modificeret version af opskriften.Ved tilberedning, skal du ikke bruge æg, får du ikke mindre lækre meatless pandekager fra kartofler.
pandekager med hvidløg og ost
Hvis du allerede ved, hvordan man kokken pandekager fra kartoflerne på den klassiske opskrift, den foreslåede mulighed, vi bør også interessere dig.
Hvad du behøver
- 8 kartofler;
- 1 løg;
- 2 tand.hvidløg;
- 100 g ost;
- 50 g vegetabilsk olie;
- 3 spsk.l.hvedemel;
- 2 hønseæg;
- smag - peber og salt.
Hvordan forbereder for starten af minen, rense og tørre kartoflerne, derefter gnide det på et groft rivejern og ost - på en fin.Løg er også værd rist (som en mulighed - en meget finthakket), knuse hvidløg, drys med salt og peber, tilsæt derefter æggene.Alle ingredienser skal blandes grundigt, så hæld den rette mængde mel (til at forlade ingen vand) og blandes grundigt igen.Før du steger pandekagerne, god varme panden, sætte en ske kartoffel blanding, reducere varme og steg indtil begge sider er dannet brun og gylden brun.
champignon pandekager
hvad du har brug
- 700 g kartofler;
- 1 hoved rap.løg;
- 2 hønseæg;
- 300 gram svampe;
- 3 spsk.l.hvedemel;
- 500 g 20% creme fraiche;
- at smage - salt og peber.
Sådan koger
Så du har fyldt alle de nødvendige ingredienser, og nu er det vigtigste spørgsmål til dig: "Hvordan laver pandekager fra kartofler og svampe"Det første skridt er at skrælle en kartoffel og gnid det med et fint rivejern.Du kan tilføje at smage datoerne for dit krydderier.Svampe og løg stegt i en stegepande til de er gyldenbrune opkøb.Kartofler, bland med svampe, tilføje til den vægt, vi har vendt, æg og mel.Pandekager skal spredes med en ske på en varm stegepande belagt med olie.Steg indtil kogt skal være på begge sider.Serveres med creme fraiche er bedst.
Så lærte vi at lave mad pandekager.Som du kan se, opskrifter selv er enkle.Men medmindre der er mindst én person, der vil nægte sådan en fornøjelse?
Bon appetit!
