Hvordan laver pitabrød derhjemme, så han var meget tynd, ligesom en butik?Dette spørgsmål blev rejst af mange.Der er mange opskrifter, men det får ikke så tynd.
Hvad er pitabrød?
Lad os starte fra begyndelsen.Denne tynde bannock, som er en traditionel parabol af Kaukasus.Bage det i ovnen kaldet tandoor.Du er ikke i lejligheden er der en ovn, men du kan bruge en almindelig ovn og en stegepande.For sin forberedelse bruger kun tre komponenter: mel, vand og salt.Hvis det ønskes, kan før tilberedning drysses med birkes eller sesamfrø.Professionelt forberedt pitabrød kan opbevares i op til 6 måneder, mens før brug drys den med vand.
Pita brød derhjemme
Overvej madlavning lavash derhjemme med brugen af gær.Til dette har vi brug for følgende ingredienser: 180 ml varmt vand, 500 gram sigtet mel (eller lidt mere), 1/2 spsk (te) sukker, 1 spoon (te) af salt, 1 tsk (spisestue), vegetabilsk olie, 1 spsk (te) gær.
Tilberedning:
1. Opløs gæren i vandet, tilsæt vegetabilsk olie, salt, sukker.Gradvist tilsættes mel og få den elastiske dej.Ælte i mindst 2 minutter.
2. Smør en skål med vegetabilsk olie, til at flytte dejen, dække den med en klud og til "glemme" om det på 1:00 (du kan indstille vækkeuret).
3. En time senere, skal dejen obmyat, opdelt i 10 dele, til at dække filmen og give ligge ned i yderligere 5 minutter.
4. Tag den største pande i huset og varme op (tør).
5. Bestyrelsen skal drysses med mel.Tag et stykke og udrulning et tyndt lag på 1 mm tykkelse.Fra denne ideelle og blød dej, uden besværet med at få en pita selv nybegyndere kokke.
6. overføre forsigtigt kagen i gryden.Ovnens meget hurtigt, bogstaveligt sekunder på hver side.
7. Klar pitabrød sat på pladen og straks dække med en serviet.Hold efter afkøling i en plasticpose.Med denne opskrift får du en tynd pitabrød derhjemme.Han er ikke underlagt lang lagring.
anden opskrift pita
kan forberede pitabrød derhjemme uden brug af gær.Denne opskrift er tæt på klassisk.For ham, har vi brug for følgende produkter: 130 ml kogende vand, 1/2 tsk salt, 400 gram mel, 2 spsk (spiseskefulde) af vegetabilsk olie.
Sigt mel.I kogende vand for at opløse saltet og tilsæt vegetabilsk olie.Ælt dejen, rul den ud tynde kager.Bag den samme som i den foregående opskrift.
Efter udarbejdelsen pitabrød derhjemme, pak det i en række forskellige toppings.De kan meget varieret: kål;svampe og løg;krabbe sticks med æg, krydderurter og maoynezom;hytteost med urter;kylling med grøntsager og meget mere.Denne pitabrød gennemblødt og får fantastiske smag.Med det er muligt at sprede din kost.Han gemmer altid hvis huset er der ingen brød, fordi du kan bage det temmelig hurtigt.Forbered pitabrød derhjemme er meget enkel.Held og lykke!
