faktisk forsøger svinekød stege i ovnen kan endda de husmødre, der tidligere havde næppe at tilberede kødet.Dette er - en god start til at forstå, hvordan man gør processen med tilberedning af kød, og på hvilke punkter er det vigtigt at være opmærksom på.I denne artikel ser vi på nogle grundlæggende muligheder for, hvordan til at bage svinekød i ovnen.Men lad os starte med den klassiske metode.
Flæskesteg med hvidløg
Denne enkle opskrift er udført, vil give dig mulighed for at få en saftig, udbud og flavorful kød.Af de estimerede mængder af de ingredienser, du kan få 7-8 portioner af mad.I princippet kan du lave mad, og et større antal mennesker, men det er vigtigt nøje at beregne forholdet mellem alle produkter.Som for side retter, parabol går særligt godt med ris og kartoffelmos.
Hvad skal du bruge?
- svine mørbrad (700 g);
- hvidløg (5-6 fed medium);
- sennep i form af korn eller sauce;
- peber og salt efter smag.
Hvordan til at lave mad?
1. Først forberede hvidløg: hver fed skal skæres i 2-4 dele (ikke for lille!).
2. Tag et stykke svinekød og gøre det et par små indsnit.De har brug for at indsætte hvidløgsfed i dem, så beregne størrelsen af åbningerne, således at hvidløg ikke falder ud af dem.
3. gnide med salt og peber alt kødet.Må ikke være grådige, fordi først da vil det virkelig krydret og velsmagende.Du kan tilføje nogle specielle krydderier til svinekød (du kan finde i ethvert supermarked).
4. Smør kødet med sennep.At bage svinekød i ovnen er bedre at tage korn af sennep - så fadet vil vise sig ikke kun lækre, men også smuk.
5. fast wrap kødet i folie til bagning.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og bages svinekød i 1,5 timer.
Svinekød bagt med kartofler
Denne opskrift er velegnet til en ferie, og almindelig bord.For data fad i lang tid fik det navnet "kød på fransk."Siden oldtiden folk i Frankrig betragtes som en gourmet, kan du bare forestille sig, hvad en lækker du vil ende!Og mest interessant, flæskesteg i ovnen så enkelt.
Hvad skal du bruge?
- 500-600 gram svinekød;
- 2-3 stk.løg;
- 1-1,2 kg kartofler;
- 150-200 g ost ("Rusland", "Sovjet" og så videre N..);
- mayonnaise;
- peber, salt;
- 3-4 Art.l.vegetabilsk olie.
Hvordan til at lave mad?
1. Skær kød plader af den korrekte størrelse (nødt til at skære på tværs af kornet).
2. Slugger kød hammer, som om vil gøre koteletter.Peberfrugter og smag til med salt.
3. Børstet og vaskede kartofler skåret i skiver, derefter opdele i 2 dele.
4. Fint smuldre løg.
5. gnide ost på et groft rivejern (kan tage koreansk).
6. I en bradepande, hæld olie og derefter sprede produkter jævne lag over hele området i denne rækkefølge: kartofler, 1/2, 1/2 svinekød (. Det skal være fnug 2-3 spsk L. Mayonnaise), et lag af løg, igen savnetmayonnaise kød, løg, den resterende del af kartofler.Alt dette "konstruktion" rigeligt hæld mayonnaise.
7. Den sidste fase i en proces kaldet "som en flæskesteg i ovnen" - den nødvendige opvarmning af ovnen og kog det hele i en time.
8. Efter en time kan kun trække fadet, drys med ost og sende det på i 10-15 minutter.tilbage i varme til at smelte osten.Det færdige kød skæres i stykker af princippet af kagen.Der er mange variationer af denne opskrift - for eksempel, kan du tilføje svampene eller tomater.Eller pre-yngel svinekoteletter for mere saftig og fyldig smag.
Som du kan se, er der intet kompliceret om, hvordan til at bage kød i ovnen.Praksis - og så om dit kød kan kun sige én ting: "Mums!".
