særlige smag og originalitet giver bagning cremer.Efter at have studeret de forskellige opskrifter, kan du altid komme op med nye kage, tærte eller kage.For eksempel, kan du erstatte den sædvanlige fløde, som beskrevet i opskriften på mandel eller chokolade.Resultatet er en helt ny skål.
Hvordan man laver en creme kage?Til en start er det værd at bemærke, at der i alt er der tre typer af creme: creme, fløde og protein.På dette grundlag er ved tilsætning af forskellige ingredienser konstant at skabe nye mesterværker.Efter at have styr på det grundlæggende opskrift, vil du ikke længere spørge: "Hvordan man laver en creme kage?«.Derhjemme er det let nok at gøre.
smør creme
For at gøre det, du har brug for kun fem minutter, og den følgende sæt af produkter: 250 gram smør, 100 ml mælk, 200 gram pulveriseret sukker og 1 pakke af vanille.Denne creme er ideel til kager og pandekager til.
først koge mælk og fik lov til at køle det.Derefter kombinere alle ingredienser og slog med en mixer i fem minutter - massen skal være homogen.Nu kan du begynde promazyvaniyu kager.
protein creme
Hvordan laver creme kage, så det var velsmagende og ikke alt for højt kalorieindhold?I dette tilfælde er proteinet bedst egnet creme.For ham skal du bruge: tre æg, 100 ml vand, en kop sukker, citronsyre og salt.
sukker vand kog i en gryde over svag varme.Siruppen er klar, når du kan fra det ostuzhennoy taber indlægget roll.
adskille proteiner fra æggeblommer og køligt i køleskabet, de begynder at slå, når siruppen er klar.Det er nødvendigt at tilføje lidt salt.Vi arbejder med en mixer uden afbrydelse, indtil blandingen bliver meget tyk.
Når du er klar, begynder den komplekse proces med sammensatte ingredienser.Så, hvordan man laver creme kage ret?Stolpen proteiner og samtidig at hælde sukkersirup.I intet tilfælde ikke stoppe.Når siruppen er forbi, er vi nødt til at fortsætte med røre indtil kølige blanding.
Denne creme er godt holdes og ikke mister formen.Efter at have mestrer denne opskrift, på samme tid, du får et svar på spørgsmålet om, hvordan man laver creme kage udsmykning.Piskede æggehvider perfekt holde deres form og har fremragende smag.
Custard
Dette er en af de mest populære og lækre cremer, opfundet i dag.Forberedt det er nemt og hurtigt.For at forberede skal du bruge: 180 gram sukker, en halv liter mælk, tre æggeblommer, 50 g smør, tre spiseskefulde mel, 150 ml fløde, en teskefuld vanille.
mælk, vaniljesukker og halvdelen af mejetærskeren og bring i kog.Lad den køle af.Mel og resterende sukker blanding grundigt.Nu tilføje æggeblommer og bland igen.Bring i kog mælk og hæld i en tredjedel af melet.Jeg burde få en homogen masse.Hæld derefter i resten af mælk og sat i brand.Bring i kog under konstant omrøring.Når cremen tykner, fjerne det fra varmen og sætte smør.For at gøre den delikate smag, kan du tilføje fløde.Cremen er sat i køleskabet i fire timer.
Nu ved du, hvordan man laver en creme kage, og du kan kæle tætte originale retter.
