Det vi, indbyggerne i de midterste breddegrader, opmærksomme på håndflader og deres frugt?Vores butikker har datoer (i form af tørret frugt) og kokosnødder.For nylig kalder vi nødderne, selvom de ikke er.Botanikere refererer til kokosnødder bær.Således frugten tættere på vandmelon end en hasselnød, på trods af hans hårde skal.Men der er andre frugttræer, blandt kokos og tamarind.Og også spiselige.Hvad?Vi vil tale om dem i denne artikel.Og ved den måde, ikke vokser bananer på palmer, og frugterne er flerårige urter.Her sådanne her tropiske vidundere.
kokosnød træ
Når portugiserne først så frugten af træet, de ikke har nogen tvivl om, at det er - en møtrik.Lækre kødfulde kerne, skjult under hårdt som træ, shell, tiltrak deres opmærksomhed.For de "shaggy" hår på frugten af portugiserne døbte det "coco" - "abe".Og så skete det: på engelsk oversøiske bær blev kendt kokos.Og i det russiske sprog navnet bogstaveligt oversat: kokos.Homeland bær forskere mener Malaysia, hvor frugten er fremragende til at holde sig oven vande, havstrømme spredt over hele de tropiske regioner.Hvorfor kokosnød træ kaldes en universel sygeplejerske?Da træ er et værdifuldt materiale.Dens blade bruges til tag hytter.Frugten af kokospalmen i forskellige stadier af modenhed giver juice, mælk, smør, velsmagende kød.Gården bruges endda hårde shell "nødder".Fra det gøre forskellige produkter.
frugten af kokospalmen: en universel "forsørger»
«Hairy nødder" er grundlaget for trivsel af mange mennesker i Stillehavet.Når det er mindre end fem måneder gammel, som er placeret inde i kokos saft.Det er surt-sød smag og en stor tørstslukker.Saften indeholder en masse næringsstoffer.Som modning af flydende vegetabilske fedtdråber vises.Juice omdannes til mælk.Denne duftende, sød emulsion er meget udbredt i madlavning, kosmetik og traditionel medicin.Mælk venstre "sure" - det viser sig, at noget lignende creme fraiche.Gør det og olie.På toppen af modenhed, når vægten af frugten af kokospalmen når en halv til to kg, dannes kødet inde i skallen.Hun skrabede fra vægge og forberede fra det en masse af lækre retter.I tørret form, kan den opbevares i årevis.Dette - det samme kokosnød, som vi bruger til topping kager.
Dato håndflade
Dette lille træ har det videnskabelige navn Phoenix.Palm begyndte at dyrke i oldtiden - i Mesopotamien i IV årtusinde f.Kr..I forskellige regioner giver hybrider, og ikke altid med spiselige frugter.Det, vi plejede at bruge, er der tørret frugt palme Phoenix dactylifera.Denne firskåren busk med flagrende blade, der er baseret på metamorfirovany i skarpe pigge.Frugten af den dato palme er meget høj i kalorier (220-280 kalorier per hundrede gram).Desuden er der i tørret form længe de kan opbevares og transporteres.I Indien, de lokale arter af palme Phoenix silvestris lavet "Tari" - sød vin.Men datoen genert i Laos, som giver sort frugt, dyrket som en prydplante stueplante.I Europa De Kanariske Øer vokser Phoenix canariensis Chabaud.Dette er højt - op til 15 meter - rav træ producerer fint frugt.
fersken håndflade
hjemland af den høje - op til 30 meter - træet er i junglen af Amazonas.Lokale indianerstammer har længe dyrket denne plante som spiselige frugter er ikke kun træer, men også skrællet stilk.Blade bruges til tag hytter.Det videnskabelige navn af håndfladen - Bactris gasipaes, og populære - "Peach" på grund af rund lyserød-orange frugt.På ganen de er helt sikkert forskellig fra Middelhavet frugt.De hænger i klynger af hundredvis af lange stykker.I frugt tynd hud og pulverformige sødlig papirmasse.Stenen er stort, med spids.Indians frugter kogt i saltet vand i et par timer og drikke sauce som en side parabol, vi - kartofler.Fra papirmasse også forberede den lokale vodka.Da det er tørt, blev det formalede og tilsættes til mel til bagning anderledes.Der er kun én ulempe ved fersken håndflade.Samling rig høst vanskeligt så skarp som dolke, sort og lange pigge på toppen af cylinderen.
Seychellerne håndflade
frugten af træet med det videnskabelige navn Lodoicea maldivica sand mester.Modning han når atten kilo i vægt, og hans imponerende størrelse - mere end en meter i omkreds.Kan ikke klage over de lokale og en dårlig høst.Støt omkring halvfjerds af vægte bringer en Seychellerne håndflade.Frugten er imidlertid modning så mange som seks år.Men du behøver ikke vente så længe!I mad indtages frugt åring.Det er i denne alder af pulpen har sammenhæng i gelé, fordi senere det hærder og bliver hård som elfenben.Det er en oplevelse, der tidligere højt værdsat.Europæerne kaldte denne "møtrik" hav kokosnød (coco-de-mer), og betalte ham store penge.Frugten Seychellerne palme udstyret med magiske egenskaber, og blev betragtet som et universalmiddel for alle dårligdomme.Ikke mindre overraskende frugt og træet selv.I modsætning til kokospalmer, seyshelovye manglende fleksibilitet er under orkan vind som stensøjler.Og begynder at bære frugt, bare fyldte hundrede år.Når det begynder at regne, under kronen seyshelovoy palmer at skjule som mest pålidelige tag.Bladene af en træ-form, riller vodoulavlivateli.Strømme af regn rulle ned til stiklinger fra stænglen, og derfra videre til rødderne af det.
Ginger palme
navn taler for sig selv.Kun her smagen af honningkager er ikke frugten af palmer, pulverformige og fibrøst skallerne.Mens den ringe på vindruer temmelig tør.I denne palme er en funktion, der adskiller den fra andre.På træet kan være tre eller fire afdelinger.Hver af dem afsluttet vifteformede blade, blandt hvilke der er blomster.Ikke alle af dem blive til frugt, ingefær palmer, fordi der er forskellige køn.Kun hunnerne give folk smukke klaser af strålende lys brun frugt.I det sydlige Egypten, er træet kaldes en ental poetisk - "palm undergang."
Asai
Homeland træ er den nordlige del af Brasilien, moderne State of Para.Frugter af acai palmetræer er små, runde, halvanden centimeter i diameter.Som figner, bær kommer i to varianter: grøn og mørk lilla.Smagen minder om hindbær og brombær med et strejf af valnød.Men det er ikke allokeres til andre frugter acai bær træer.De indeholder den samme mængde protein som i komælk.Samlet håndfuld små frugter er i stand til at tilfredsstille sult en voksen: energiværdien fra produktet - 182 kcal.Højt i dem, og indholdet af jern, vitaminer B og E. Det er meget lavt kolesterol.Frugter af de acai palmetræer anbefales at bruge atleter da de bidrager til regenerering af muskler, samt ordinere deres patienter anæmi.I maden indtages i den friske form og udsættes for varmebehandling.Fra frugt gør likører og vine, og nyre - salater.
Serenoa
Dette træ fra Sydøstasien, er der andre navne.Oftest er det kaldes en dværg eller snigende palme.Wood bringer et bær størrelse på 2-3 cm.Eksternt frugttræer krybende som en stor oliven.Savpalme bær er meget hjælpsomme.De indeholder caroten, som bidrager til at forbedre visuel skarphed.Det uddrag af bær af denne plante bruges til behandling af acne, og som en naturlig solcreme.Beboere i de regioner, hvor den vokser Savpalme, Palmetto frugt spise friske, overvejer dem som en stærk elskovsmiddel.
