Hvor mange forskellige retter kan tilberedes fra oksekød, enhver kvinde kender.Det oksekød burgere og bøffer, gryderetter og stege oksekød, dumplings, oksekød med svampe og selvfølgelig kød suppe.Du kan liste mange flere værdig denne storslåede retter fra kød.Men fokus på forberedelse af oksekød bouillon, og lad os se, hvordan man kokken oksekød.
oksekød tilberedningen virker meget simpelt, men det er ikke.Det er også nødvendigt at overholde visse regler.Ellers vil fejlagtigt kogt kød være hårde og usmageligt, og tage del i det brugt tid og nerver til at nyde en delikatesse, og nidkær razzhёvyvanie mad.
Lad os starte.Vi beskriver i detaljer, hvordan man laver en blød oksekød.Kog det kan være, og på pladen i køkkenet og i skoven i en gryde.Essensen af præparatet ændres ikke.Ved at følge alle anbefalinger om, hvordan man kokken oksekød og, i virkeligheden, og i begge tilfælde vil du være tilfreds med resultatet.
Tag en gryde og hæld det i koldt vand.Hvis dette er en to-liters beholder, så hæld en halv liter vand, hvis de fem-liters gryde, tre-fire liter.Det afhænger først og fremmest af, hvor megen kød til en skål, du kommer til at lave mad.Hvis ufiltreret vand, er det ønskeligt at stå i en time.
Mens vandet afregner, tage oksekød og skæres i sine stykker omkring fem af fem centimeter.Dette er den optimale størrelse, men du kan skære alle brikkerne, afhængigt af dine planer og præferencer.For eksempel, hvis kødet i fremtiden planlægger vi at sætte kartoflerne, brikkerne nødt til at gøre mindre.
og vandet bosætte, kød skåret i stykker.Vi placerer den i koldt vand, og tænde ild.Er ikke umiddelbart behov for saltvand.Hvis du lægger salt for tidligt, vil der være en masse skum, og det vil altid nødt til at rydde op.Desuden er næringsstoffer mistet kød.Når vandet har kogt, fjernes skum og fortsætte med at koge oksekød simret tidligere løst dække panden med et låg.Madlavning oksekød 2-3,5 timer.Ca. 30 minutter før slutningen af madlavning kød, vi placerer rødder og salt.Fortsæt med at simre, indtil fuldt kogte.
Fem minutter, indtil kogt vores kød tilføje krydderier og krydderier: laurbærblade, løg, persille og piment.Og her i denne beskrivelse af, hvordan man kokken oksekød i en gryde eller i puljen, måske, til ophør.Selv om der er.Mere behov for at kunne indsende kød til bordet, men det er et andet emne, der kræver en reel kunst og dygtighed.
Og kødet er kogt, og vi bare fjerne det fra panden og tjene som en separat skål eller bruges til at tilføje en anden skål.På oksekød bouillon kan du lave suppe, suppe, pickle og andre første kurser.Der er mange anbefalinger om, hvordan man kokken oksekød, og alle af dem i deres egen ret og nyttigt.
person har brug for at spise kød, fordi den er rig på vitaminer, fedtstoffer, proteiner og andre næringsstoffer.På grund af den lave brændværdi og indholdet mindst fedt af oksekød i det uundværlige i kosten, og viser dem, der kæmper med overvægt.
