koteletter i dag er en af de nemmeste at forberede og kødretter til rådighed.De kan tilberede svinekød, lam, kylling eller kanin.Men ud over mel kræves her stopning, grøntsager, brød, mælk, æg, etc., afhængigt af opskriften.Før du forberede burgere, kødet altid vride (nogle gange to gange) i en kødhakkemaskine eller snittes i hånden.Derefter tilsættes ingredienser, giver fadet formet og stegt i smør.Og for at forstå, når den er klar, er det gennembrudt, således fra punkturstedet bør følge en klar væske.
overveje nærmere, hvordan man kokken burgere.
1. svinekød koteletter med nødder.
Ingredienser: fem hundrede gram.hakket svinekød, tre løg, to fed hvidløg, et æg, et halvt glas semulje, femten stykker af valnød, en teskefuld salt, en halv tsk stødt peber, to laurbærblade, sort peber fem ærter.
nødder, løg og hvidløg ren og hakkekød, tilsæt fyldet og bland.Så for at sætte ægget, salt og peber, semulje, valgfri hakket dild og bland godt.
på en opvarmet pande med smør placerede dannet patties af hakket kød og stegt, pre-roll i mel eller rasp til panering.
2. koteletter af kylling "fugl".
Ingredienser: én kylling, en løg, to fed hvidløg, to spiseskefulde semulje, et æg, en spiseskefuld af stivelse, salt og krydderier, vegetabilsk olie til stegning, halvtreds gram ost.
fileter skåret i stykker lille størrelse, læg dem i en skål med hakket løg og hvidløg, tilsæt æg, semulje, stivelse, krydderier og salt og efterlade på et køligt sted i en halv time.
Som tiden går på en varm gryde med skeen vegetabilsk olie fordelt fyldet i form af koteletter oven sætte et lille stykke ost, og igen dækket med hakket kød.Stegte bøffer på begge sider.
3. Hvordan til at lave mad frikadeller på italiensk.
Ingredienser: fem hundrede gram svinekød og tre hundrede gram hakket oksekød, en bolle, hundrede gram mælk, en løg, to fed hvidløg, olivenolie, et hundrede og halvtreds gram ost, en æg, og salt, to spiseskefulde basilikum tør, en teskefuld oreganoen tsk stødt peber, finthakket hundrede gram af tomater, vegetabilsk olie.
før madlavning burgere, bolle dyppet i mælk, tilsæt det hakkede kød stegt i olivenolie, finthakket løg og hvidløg, derefter æg, basilikum, oregano, salt og peber.
mozzarella ost skåret i tern og sat i en skål med tomaterne.I en opvarmet gryde lægge et lag af kød, så - proppet med ost og tomater, og derefter fyldet, steges på begge sider.Således fyldet i midten af koteletterne, som giver det en enestående smag.Servering, drys med hakkede krydderurter forhånd.
Således før madlavning burgere, skal du forberede kødet.For at gøre dette, er det renset for film og vener klippe og rul i en kødhakkemaskine.Og så var det nemmere at gøre det på forhånd fryser.
lækker ret vil vise sig, om opskriften at bruge to slags kød, såsom oksekød og svinekød eller kylling og kalkun, samt et udvalg af grøntsager (peberfrugt, gulerødder, zucchini), valnødder, persille.Brød med kun at bruge hvid.
