muligt for nogen at være overraskende, at der ikke kun saltede agurker og tomater.
For at forberede denne vidunderlige parabol, skal du tage et kilo friske tomater, 15 gram sukker, 120 gram salt, 0,5 st.øse af eddike, sennep frø, et par blade af korender og dobbelt kirsebær blade, persillerod, fire kviste af dild, et hoved af hvidløg, 5 ærter af sort peber, et par og en knivspids paprika gvozdichek.Tomater vaskes i hver bageste snit og skubbet gennem det pillede fed hvidløg.Læg dem i en tre-liters krukke, efterhånden bane krydderier.Sæt på ilden ca. 1,5 liter vand tilsættes til det salt, sukker, eddike og kog indtil de er helt opløst.Hæld varm brine tomater, dække med et låg og sende i køleskabet natten over for at suge.Om morgenen den saltede tomater vil være klar.På grund af den overflod af krydderier og krydderurter, de får meget duftende.
Lækre saltede tomater
De er forberedt meget simpelt, men ikke så hurtigt.I de tre-liters krukke tage et stort løg, tre fed hvidløg, en peber, et par teskefulde sukker og 2 store skeer af salt, Lavrushka, greens og et dusin tomater (kan være længere, hvis kommer ind).Tomater er placeret i banken, brolægning krydderier jævnt, de vaskede greens og sød peber, skåret i strimler.I et glas varmt vand fortyndet med salt og sukker, medfører saltvand hældes i en krukke.Fyld normal stuetemperatur vand til halsen, dække med et låg og sættes på et køligt sted.Tomater vil være klar i tre dage, og i et andet 4 - bliver salt.
De, der ikke ønsker at vente et par dage, indtil grøntsagerne grundigt gennemblødt, kan saltede tomater koge nudler efter følgende opskrift.
dusin stærke, er modne tomater vasket og fjernet fra hver spids højde på omkring en centimeter.Teskefulde af papirmasse making fordybning placeret inde i renset fed hvidløg, lidt salt, hakkede grønne basilikum, persille og dild (bare en knivspids).Dæk dine krydderier bund klippe og sætte tomaterne i en gryde i flere rækker.Oven sætte en skål, knuse belastning og plads i køleskabet prosalivatsya.Efter 8 timer kan saltede tomater prøve.
anden opskrift af denne lækker snack.
tage 4 ark solbær og kirsebær, leder af hvidløg og lille løg, en halv snes ærter sort peber, grøn kvist dild og lidt chili.Grønne vaskes, rengøres hvidløg, alle sat i et glas tre-liters krukke, brolægning ligeligt mellem tomater.Den fyldte jar hælde varmt saltvand.Det fremstilles som følger: opløst i en liter kogende vand en spiseskefuld sukker og to spiseskefulde salt.Hvis det er nødvendigt, top op med kogt vand til at fylde krukken til randen, sætte grøntsager i køleskabet.
Akutte saltede tomater
at forberede dem, skal du tage en lille rod peberrod, en kilo modne tomater fast, en lille flok chilipebre, hvidløgsfed og tre 1,5 tsk salt.Fed hvidløg renset fra skallerne og skæres i halve.Tomater vaskes, saltet opløses i 0,5 liter vand renset peberrod rod og skåret i 4 dele.På bunden af gryden lagt et lag af tomater på toppen - halvdelen af peber, hvidløg og peberrod.Så igen, tomater og krydderier igen.Hæld den varme saltlage, dække med en plade på, som lå lasten og sende på et køligt sted til opbevaring.Lak kan tilberedes tomater på en dag.
Hold varme saltede tomater kan ikke være mere end to dage, eller de kan begynde at gære.For at undgå dette, krukke eller potte kan du sætte en lille sennepsfrø, som forhindrer intensiv gæring.
