ingefær optrådte på vores skriveborde ikke så længe siden, men har allerede formået at erobre sin enestående smag ikke kun gourmeter.Efter alt, han ikke blot tilføjer skarphed og mætning af de retter, men også er et af de nyttige produkter, som har i mange år brugt til medicinske formål.
ingefær forberedt som medicinsk drik, som fremskynde helingsprocessen.Især nyttigt for sådanne drikkevarer under forkølelse som infusion af roden af denne plante er en god antibakterielt middel.Endvidere ingefær og anvendes til fremstilling af forskellige retter såsom kager, kød, og også som et additiv til øl og kvass.
betragtes som den mest populære syltede ingefær.I dag kan man købe i ethvert supermarked.Men at vide, hvordan til at lage ingefær alene, alle burde.Det er meget nemt, bare købe en frisk rod af dette anlæg.
Mange bare elsker syltede ingefær, anses det for især uundværlig ved indsendelse jord.Men ikke alle ved, hvordan man kokken det selv derhjemme.Det er ikke nogen big deal.Dernæst forestille et par måder at lage ingefær hurtigt og nemt.For hver af de præsenterede metoder bør vælges kun frisk rod.
Faktisk kan du marinere den med sin egen meget dem end at købe færdiglavet i butikken.Og hvis du ved, hvordan man lage ingefær derhjemme, så har du allerede set, at det er let og enkelt.Og hvis ikke, så de opskrifter, der er anført nedenfor vil hjælpe dig med dette.
Sådan lage ingefær - den første måde
Ingredienser:
- salt, sukker - på en teskefuld;
- eddike (vin eller ris);
- sojasovs.
nødvendigt at rense roden af planten fra huden, så hugge den med en skarp kniv.Fold det i en gryde og hæld koldt vand.Efter en halv time derefter placeret i køleskabet.Derefter sætte ild til og kog, derefter fjerne fra vand og afkøles.
må nu begynde at forberede marinaden.For at gøre dette i en separat skål blandes sukker, salt, eddike, sojasovs og kog.Den resulterende marinade at hælde ingefær og trække i en time.Den har opbevares i køleskabet i den lukkede beholder er ikke mere end tre måneder.
Sådan lage ingefær - den anden måde at
Ingredienser til marinering:
- vand - 4-5 liter;
- ris eddike - 2 kopper;
- ingefær - 0,6 kg;
- salt - 1 spsk;
- sukker - glas
Som nævnt ovenfor, skal du vælge roden imbyarya skal være meget omhyggeligt, så det var friske.Desuden bør dets hud være lidt gennemsigtig.Og hvis hun har små rynker, så roden er ikke den første friskhed og rene, skære det vil være vanskeligt.Desuden skal det være glat og hård at røre ved.
første omgang ingefær skal rengøres fra huden, derefter snittes.Skæring proces til bejdsning anses også vigtigt nok, og det skal gøres meget omhyggeligt og korrekt.Stykker af root skal være meget tynd og lang, skåret diagonalt.Du kan klippe det med en kniv til grøntsager, foodprocessor eller et rivejern.
derefter hakket ingefær bør sættes i en dyb gryde (helst keramik) og drys med salt.Så hæld kogende vand og lad stå fem minutter.Så kastede lidt vand i en separat gryde og tilsæt sukker med ris eddike.Nu er vi nødt til at dræne det resterende vand fra ingefær og bland det med det, som blev tilsat sukker og eddike.Ingefær brug for at flytte ind i en glaskrukke, hæld marinaden og plads i køleskabet.Den næste dag, kan du nyde sin udsøgte smag.
Det skal bemærkes, at bejdsning ingefær tager så lang tid.I dette tilfælde kan marinaden også tilføje hvidløg, nelliker, peber, Thai og andre ingredienser til din smag.
Bon appetit!
