Pizza - en skål til at erobre verden.Hendes spise overalt.Pizza toppings er forbavsende varierede, der opfylder de mest raffinerede smag.Der er søde, krydret, salt, krydret, med en bred vifte af fisk og skaldyr specialiteter, børn, kost og en masse mere forskellige slags det.Ikke kun italienerne er fans af denne uhøjtidelige retter.Flere og mere åbne institutioner med speciale i madlavning pizza over hele verden.
Hvordan laver pizza derhjemme kender enhver kvinde.Dejen er en konventionel dej til bagning brød.
For at koge det, du har brug for følgende ingredienser: 700 g mel, et par teskefulde salt, et par spiseskefulde vegetabilsk olie og lidt af sin egen til smøring, omkring 20 g frisk gær og en halv liter varmt vand.Præparatet vil tage omkring en time og en halv time vil blive brugt på at vente, indtil dejen stige.
Så hvordan man kan gøre pizza derhjemme?Du bør begynde med sigtning mel med salt i en forvarmet beholder.Gær skal male med varmt vand (150 ml), og læg dem i et lunt sted i 10 - 15 minutter.Derefter tilsættes den færdige bryg i melet og bland grundigt med det resterende vand.Ælt dejen i ca. ti minutter, er det nødvendigt at gøre det ske elastisk.Tilføj to spiseskefulde olie.Ælte således at det er ensartet absorberet i dejen.Senere, fra dejen til at lave en bold og sætte det i en smurt beholder, stramme filmen (fødevarer).Denne evne til at sætte i nogle varmt sted.Vente en time, og når dejen hæve to gange, derefter gå videre til den videre tilberedning.
Den næste fase er produktion af kagen.Ælt dejen og rul den ud på overfladen.Denne pandekage sat på allerede på forhånd smurt med smør eller olie gryde.En vigtig detalje - kofangere.Dette er for at sikre, at fyldet ikke spredes ud over kagen.Bøjet fælg på kanten hele kagen måling omkring en centimeter.Spred smør, tomatsovs og sætte fyldet.
madlavning pizza i ovnen skal være 220 grader i ca 15 - 20 minutter.Kan kontrolleres rede på bunden - hente en skovl kage og se, hvordan dejen er klar.
Hvordan laver pizza hjemme hurtigt og i en original?Der er en løsning - den sædvanlige pan.Pizza enticingly skarpe sving og forbereder blot et par minutter.
hurtig pizza opskrift i en gryde
til fire personer kræves: 175 g mel, en halv teskefuld salt, bagepulver til dejen - tsk smør terninger, kølet - omkring 40 gram, et par spiseskefulde af mælk og et æg.
Sigt mel med salt og bagepulver og bland grundigt gnide med olie.Tilsæt pisket æg og mælk, omrøring forsigtigt ælt dejen.Form til en kugle og rul den ud på et skærebræt i en pandekage (den anslåede størrelse på 23 - 25 centimeter).Pander smurt og sætte det i den resulterende kage.Ret omhyggeligt kanterne, hvilket gør kofangere.Steg ved høj varme nødvendig fem til syv minutter, indtil dejen er gylden brun og hvornår vil skorpen.Derefter sættes grillen i ovnen.Da pizza og lægge på grillen i ti minutter.
Hvordan laver pizza hjemme i fravær af grillen?Brug alle de samme gryde.Steg dejen fra bunden, drej og sætte fyldet.Når ynglen lavere lagkage, vil fyldet også være i den fase af parathed.Det viser sig meget velsmagende pizza i panden, hvis en smule derefter (to eller tre minutter) under dækslet.Dette vil give det en karakteristisk smag og ømhed.
Hver husmor kan altid komme op med sine oprindelige pizzaer med unikke toppings eller endda flere af sine varianter, som vil blive elsket af hele familien.
