ofte gør du bage kager?De fleste moderne husmødre bare trække på skuldrene: hvor får vi tid, fordi gærdej så lang tid at lave mad.Før tærter, om der er tyet til at arbejde og tænke, hvor hurtigt ville brødføde en familie!
Men ikke alle er så trist!Der er opskrifter for hvilke gærdej til tærter kan fremstilles meget hurtigt.Og kvaliteten af bagværket er ikke påvirket, kager vise sig bud, velsmagende og lang bevarer deres friskhed.
fyld til disse kager kan tjene hvad du vil.Fra de sædvanlige kartoffelmos til syltetøj eller konserves.Og fyldet er bedre at forberede sig på forhånd som vores gær dej til tærter vil være klar hurtigt nok.
Vi har brug for en lille pose af instant gær, halvt glas mælk, to (kan søde tand sætte fire) skeer af sukker, omkring fire kopper mel, to æg, lidt salt, og to tredjedele kop vegetabilsk olie.Hvis du tager antallet af udbudte produkter, så du får omkring tyve tærter.
Så forberede dej til tærter begynde med et parti af surdej.Til denne blanding gær seks spsk mel og sukker.En mælken podogreem det bliver varm og begynder at hældes i en blanding af tørre fødevarer, omrøring for at undgå klumper.Som et resultat, får vi en test, der minder om densiteten af fedt yoghurt.
måde kan en gær dej til tærter koges ved hjælp frisk gær.Men i dette tilfælde, tidspunktet for dejen fremstilling kræver mere.Hvis du bruger frisk gær Opara forbereder forskelligt.Først skal du røre rystede i varm mælk, tilsæt derefter sukker og mel.
Retter med bryg dække med et låg og sættes i et varmt sted i femten minutter.Hvis du bruger frisk gær til korrektur svamp vil det tage cirka en halv time.
Nu kan du begynde at ælte dejen.At hele skete hurtigt, det er praktisk at bruge en mixer med en speciel dyse, men du kan, selvfølgelig, og ælt dejen i hånden.
Så slog to æg (ikke at skum, men lige indtil glat), hæld dem i bryg og begynder at ælte dejen, podsypaya tre kopper mel.I processen med at ælte dejen skal hælde olie.Zameshennoe gærdej til tærter bør være cool (ligesom ravioli), men holde sig til dine hænder, det bør ikke.Ved hjælp af en mixer Ælt dejen kan være fem minutter til syv, men den manuelle parti vil ikke tage meget tid.
på listen over bestanddele anført, at mel skal være tre til fire kopper af en sådan unøjagtighed på grund af det faktum, at melet er af varierende kvalitet.Derfor tre glas, kan du hælde nemt og tilføje et fjerde efter behov, hvis dejen er tyk nok.
således dejen er klar.Hvis vi æltede det på tørgær, kan det være direkte skåret i patties.Hvis du bruger frisk gær dej korrektur behov for at sætte i et varmt sted i tredive minutter.
Ved skæring tærter bedre ikke at tilføje en ekstra mængde af mel dej.Og for at rulle ud tortillas det var mere praktisk, hænder og har brug for et værktøj (kagerulle og bord) er lidt olieret.I dette tilfælde vil dejen ikke klæbe.
Ready tærter lå på en bageplade og give den stå i omkring tyve minutter, lukker den øverste serviet til dejen zavetrivalos.Mens kager er på proofing, tænde ovnen, så at den varmes op til en temperatur på 200 grader.En skål vzobem et æg, som vi bruger til at smøre toppen af kagerne er steget.
Forsendelse proofed og smurt æg patties i ovnen og bages, indtil de er skyllet.Som regel bagetiden er omkring tyve minutter eller femogtyve.
Endnu hurtigere kan du tilberede stegt gærdej til tærter, som i dette tilfælde er der ikke behov for at sætte bryg.Tag en halv kop mælk, to spiseskefulde sukker, lidt salt, et hundrede gram af vegetabilsk olie, 40 g friske eller tørrede gær pose og omkring tre kopper mel.
Opløs gæren i varm mælk, føje til sukker og salt og hæld i olien.Nu begynder vi at hælde mel, ælte dejen.Mesim først i en skål, og derefter - på bordet.Den færdige dej anbringes i en pose og falde ned i en gryde fyldt med koldt vand.Tyve minutter senere kan du begynde at forme kager med enhver fyldning, og efter en ti-korrektur, steg dem i en gryde.
Som du kan se, at huset lugtede af tærter, ikke nødvendigvis bruge en masse tid, kan alting ske i hast.
