havkat - fisk aborre familien, dens kød indeholder vitaminerne A, B, D og mange andre nyttige komponenter, herunder riboflavin, thiamin.Forberedelse havkat, så glem ikke om funktionerne i denne fisk.For det første, i hjemmet, er det hurtigt forringes - i køleskabet, kan det ikke stå mere end en dag, og i fryseren - højst en måned.Desuden optøet fisk mister noget af dets egenskaber og smag.For det andet er havkat stegt i en gryde let omdannes til nogle fisk sauce - under høj temperatur dette, allerede blødt, næsten udbenet fisk, hurtigt mister sin form.Hvis du ønsker at stege det, før at du bliver nødt til at suge fisken i en opløsning med et højt saltindhold.Der er mange måder at tilberede havkat, overveje en af dem - hvordan man forbereder havkat i ovnen.
at fremstille de nødvendige to og et halvt kg af fisken, omkring tre hundrede gram ost, tre stykker af løg og halvt kilo mayonnaise.Catfish ovn dermed forbereder.Afrimning fisken, vaske det, tør den efter vask med ren, tør klud.Skær store stykker.Ost og løg hugge på et rivejern, bland den revne ost med løg og mayonnaise.Derefter sætte skiver havkat i denne blanding og lad det omkring tyve minutter, at det marinerede i en sauce.Mens fisken er marineret, kan du varme ovnen.Havkat bages i ovnen indtil kogt ved en temperatur på ca. 190 ° C.Som allerede nævnt, havkat kød er meget blød og let deformeret, især ved høje temperaturer, så du skal ikke holde det i ovnen mere end nødvendigt.Havkat vil stå i ovnen i en halv time eller lidt mere.Derefter kan der tilføres.
nu overveje, hvordan man forbereder paneret havkat.Dette er en af de mest populære måder at tilberede denne fisk.Catfish vil smage bedre, hvis det koge garniture.For at gøre dette skal bruge tre spiseskefulde af æble cider eddike, vegetabilsk olie og honning (en spiseskefuld), omkring en halv teskefuld salt, tre hundrede gram gulerødder, revet strimler, ét stykke af grøn peber.
cider eddike, olie og salt i en skål, bland og slå indtil glat blanding, hældes derefter gulerødder og peber, rør igen.Garnere klar, men det er ikke alt.Til fremstilling af havkat i dejen tager et par skiver bacon, omkring en tredjedel af koppen majsmel, en spiseskefuld mel, en halv teskefuld salt, en ottendedel tsk stødt rød peber, et stort æg og ca. 200 g filet af havkat.Steg bacon på en pande til de er gyldne brune, er det nødvendigt at dræne fedt, hvor du vil stege fisken.Begge former for mel, stødt peber og salt mix, er det bedst at gøre det på et stykke pergament papir.Pisk ægget.Obmakav deri stykker af fisk, rul dem ind i den resulterende blanding af mel og krydderier.Fedt af stegning af bacon på en pande, varme igen og kog fisken i det, indtil det vises gyldne skorpe.Ristet bacon kan skæres i stykker og drys dem fisk.Efter dette, at din voldsramte havkat klar blive serveret.
Ligesom havkat, sandart fra kødet er hvidt, mørt og blødt.Gedde og aborre hører til familien.Der er mange måder at tilberede sandart - burgere, ruller, fiskesuppe, budding.Overveje en af dem - forberedelse af sandart i ovnen.
Sudak - er ikke kun meget velsmagende fisk, men også diætetisk produkt har en mindste fedtindhold.Der er retter aborre kan selv folk, hvis kost er stærkt begrænset.Derfor, udarbejdelse af sandart i ovnen - en god løsning for din madlavning tabel.Der er mange opskrifter til madlavning i ovnen.Her er en af dem.
brug for følgende produkter: om et pund aborre filet, 200 g kartofler, 4 gulerødder, to spiseskefulde rasp, 400 gram fedt creme fraiche, 60 g smør, til at smage - salt og sort peber.Skåret i små stykker aborre filet, gnid dem med salt og peber.Tilsæt derefter skåret i en gryde.Kartofler skæres i tynde skiver og hæld i gryden, drys top med rasp og smør sprysnite.Udarbejdelse af sandart i ovnen tager ca. 30 minutter ved 200 ° C til de er gyldenbrune på fisk.
Bon appetit.
