koteletter kan med rette kaldes en af de mest populære hjemmelavede retter.En sådan popularitet er erobret takket at smage, og husmødre elsker det for enkelhed og hastighed forberedelse.Det er rigtigt, enkelt og hurtigt, ilden appetitlig, lækre og saftige burgere, kan du venligst hjemmet.Sådan koge bøffer af hakket kød?Til dette er der et stort udvalg af opskrifter er også egnede til en lang række produkter.Koteletter kan fremstilles selv fra grøntsager, frugter og korn.Men hakket kød - en klassiker.Denne artikel vil diskutere bare om den klassiske version af alle dine foretrukne madlavning kød bøffer af hakket kød.
De, der ikke ved, hvordan man kokken burgere hakket mener, at præparatet tager lang tid.Dette er ikke tilfældet.For at verificere dette, bare prøve det.
Før du tilberede bøffer af hakket kød skal koge produktet.Det tog kød eller hakket klar, dvs. den snoede kødet, lidt uaktuelle brød, æg, mælk, hvidløg, løg, salt og krydderier, samt en lille smule mel eller rasp til stegning.
værd at bemærke, at selv-kogt oksekød, meget dem vil koteletter end købt i butikken.Til købet skal tyet til kun, hvis tiden er kort, for eksempel forventes det ankomsten af gæster.Så før du tilberede burgere hakket kød skal forberede sig vægt.Som regel de mest almindeligt anvendte svinekød, en blanding af oksekød og svinekød, og fjerkræ.En vigtig pointe: at saftige burgere viste sig, er det nødvendigt at gøre fyldet med fed skrift.Til dette formål er det muligt at tilføje lidt fedt.Hvis du ikke ønsker at tilføje fedt, kan saftigt burgere opnås ved at placere i midten af et lille stykke smør.
kød snoet i en kødhakkemaskine.Ligeledes snoet løg, brød, der tidligere havde været godt lægges i blød i mælken, tilsættes lidt friske kartofler som værende i kartoffelstivelse, gør bøffer frodige.Vægten så er du nødt til at tilføje æg, krydderier, meget mel eller gryn.Nogle tilføjer i hakket sennep, mayonnaise - et spørgsmål om smag og personlige præferencer.Som allerede nævnt, opskrifter, tips om hvordan man steger bøffer af hakket kød, en enorm mængde.
stort set pomp og ømme koteletter det afhænger af tidspunktet for æltning.Jo længere tid til at afsætte til processen, lækrere og mere frodigt de vil.Bevægelse under æltning bør være noget lignende kærning.Du kan også bruge metoden til at vippe.Top kokke gøre dette: hente en masse over pladen og kaste ned kraftigt.Og derefter flere gange.Jo længere, vil lækrere fadet vise sig.
Når proceduren er afsluttet udarbejdelsen af fyldet, kan du gå direkte til dannelsen af sig selv og varme frikadeller.Før du steger bøffer af hakket kød, skal de genererer.Hænderne skal være i vandet for at fugte og gøre det gennem processen med modellering, til massen af kød fra stikning.Form kødboller, normalt runde eller ovale.Før stegning anbefales at rulle produktet i en lille mængde mel eller brødkrummer.For bedre ristning kan gøres med den stumpe side af en kniv rille.
nu er at gå direkte til spørgsmålet om, hvordan til at stege bøffer af hakket kød.De skal spredes på en opvarmet pande.Mellem koteletter være væk for at lette drejning.Processen med madlavning er ikke længe.Det er nødvendigt at stege dem med den ene hånd, drej og kog klar allerede under motorhjelmen, der er lidt sat ud.For at kontrollere, om du kan spise hamburger, bør det være lidt pres på det, og hvis det kommer ud klar saft, er du færdig.
Efter madlavning, kan du tilføje en side skål af ris, boghvede, salat og tjene.Bon appetit!
