Alt, hvad vi har hørt fra barndommen folkemusik visdom - "Spis morgenmad selv, deler middag med en ven, en middag give fjenden."Må ikke dato denne erklæring i vores turbulente tidsalder?
I de seneste år, mange af de tilsyneladende uforanderlige sandhed revideret, spørgsmålstegn, producerer nye regler og nye myter, især når det kommer til sådanne vigtige og smertefulde emner som ernæring.
Ernæringseksperter og opfindere af forskellige kostvaner og fødevaresystemer tilbyder os Alle nye opskrifter harmoni, ungdom og sundhed.Nogle gange kan du samtidigt læse præcis det modsatte råd om catering, der ønsker at forbedre deres sundhed og bliver mere attraktive former.Nogle entusiaster kalder at opgive morgenmad, med henvisning til, at kroppen endnu ikke har vågnede og ikke føler sult, den anden tværtimod opfordring til morgenmad og middag er stram, men frokost at gøre let mellemmåltid, fordi der i en travl hverdag er ofte tid til en grundig mad er bare ikke nok.Nogle stærkt imod tætte måltid, og nem anbefaler eksklusivt op til 18 timer, absolut ingen i betragtning, at de fleste arbejder selv hjem fra arbejde denne gang ikke har tid til at komme til.
I det virkelige liv er det svært at strengt til nogen bestemte regler, og massen af anbefalinger, vi vælger dem, der passer bedst til os: for vores stil, tempo i livet, daglige rutine og personlige præferencer.Det er ikke altid den bedste, og den korrekte version!Ofte til morgenmad - en kop kaffe, ved frokosttid - Sandwich og pizza, og så endelig middag før de går til at sove stramt.Hvad truer denne mad?
Hvis denne tilstand er konstant, så godt ikke kan forventes, da lider samme tid: maven, de lange timer af sultende, den modtagende dødelige dosis af fødevarer, i det øjeblik, når kroppen ønsker at hvile;hjerne oplever en mangel på fosfor og glukose i den mest aktive tidspunkt på dagen.Ikke bedre i stand til at håndtere en sådan ordning og andre organer - og som et resultat, lider udseende, figur, sundhed.
Der er nu en udtrykket "rimelig mad!"Overhold reglerne en fornuftig kost er ikke så svært, grænsen er ganske fleksible - der er ingen absolut forbud mod enhver fødevarer sæt af retter, og selv tilstanden af at spise.De vigtigste ting - fødevarer bør være tilstrækkeligt kalorieindholdet, men ikke overdreven, afbalanceret (protein, fedt og kulhydrater), bør intervaller mellem måltiderne ikke være mere end 4 timer.Nå, ikke uvæsentligt tid - maden skal være sjovt, men bør ikke være den eneste glæde i livet.Alligevel spiser vi for at leve, ikke leve for at spise!
fleste forskere involveret ernæringseksperter, er tilbøjelig til at tro, at den daglige menneskelige kost bør indeholde følgende produkter: omkring 300 gram grøntsager og 100-200 gram brød (helst fuldkorn) 100 gram marine fisk (eller skaldyr).Det er noget, der er ønskeligt at medtage på menuen hver dag, godt, bortset fra at - kødretter (ikke hver dag), ost og mejeriprodukter.
Spise bør være diversificerede, kun begrænset af de produkter, der indeholder en masse af mættet fedt, sukker og salt.Og her er, hvordan at fordele mad hele dagen på energi (kalorie), og volumen - det andet spørgsmål og svaret her er ikke enestående, det afhænger af dagsordenen, arbejdets art, og selv klimaet.Den klassiske version naturligvis - morgenmad, frokost og middag!
Breakfast."Som du starter om morgenen, dag og slut!»
Den mest almindelige grund til ikke morgenmad er ønsket om at tabe sig eller banale mangel på tid.Og her kommer den fatale fejltagelse!Nylige undersøgelser har vist, at dem, der regelmæssigt springe morgenmad, sker dit stofskifte på 6-7% langsommere end frokost.Det skaber alle forudsætninger for et sæt af overvægt.Nå, ud over at give op morgenmaden, vi berøver sig af mange vigtige næringsstoffer kroppen har brug, så det er om morgenen.En fuld morgenmad reducerer sandsynligheden for overspisning løbet af dagen og forskydningen af de vigtigste måltider på aftenen.Breakfast skal indeholde 25 til 35% kalorieindhold daglige kost.
ideelle morgenmad bør være let fordøjelig, lav kapacitet og velsmagende.Perfekt grød af korn, som er temmelig pour varm mælk til at bringe til fuld parathed.Hvis du laver mentale arbejde, så morgenmad, rig på kulhydrater, som giver energi til hjernen - et glimrende valg for dig.
Hvis du har til fysisk arbejde, er det meget velegnet klassisk engelsk morgenmad, hvor der lægges vægt på proteinholdige fødevarer - omeletter af æg med grøntsager, en sandwich af groft brød med ost og bacon.Og selvfølgelig en kop te, kaffe, kakao!
Fint, hvis afstanden mellem morgenmad og frokost formår at få tid til en "anden morgenmad", som skulle tegne sig for omkring 15% af den samlede daglige kost.Brunch kan være meget let - te med en sandwich, en sandwich fyldt med kyllingefilet, agurk, peberfrugt og salat, syrnet med lidt muffin eller brød kost.Det vigtigste er, at denne frokost, stadig nødt til at være, ellers for stor pause mellem morgenmad og frokost er ikke den bedste måde ville også påvirke tilstanden af fordøjelsessystemet, og tendens til at spise for meget til frokost.
Frokost: den første, anden, tredje - Tja, hvorfor er så mange mig en?
Og så, endelig, var det tid til frokost.Traditionelt har vi, det er den vigtigste måltid, selv om endnu populære visdom tilbyder aktie frokost med en ven, forsigtigt formanende os fra overspisning!Selvfølgelig, hvis du ikke har tid til at spise morgenmad i morgen og frokost forsømt (eller har snacks på arbejde under arbejdstiden ikke er velkomne), er det svært at holde mig inden for rimelighedens grænser.
Generelt middagen omfatter 35 til 40% kalorieindhold daglige kost.Det er nyttigt at begynde tradition for middag med grøntsager (salater), og derefter en god idé at spise noget varmt - alle de samme: Det er en suppe, kød, grøntsager og te.Varm mad giver en behagelig pasform mave-tarmkanalen.Varm suppe - kan betragtes som det bedste valg til frokost for en kold tid af året, det giver både volumen og mætning, og varm.Nå, og en anden argument for suppen: Forskere ved Penn State University er overbevist om, at skål suppe til frokost, vil hjælpe dig med at holde slank.Forskerne fandt, at kvinder, der spiser suppe til frokost på den første, iblødsætning i et måltid til 100 kalorier mindre og desuden en følelse af mæthed fra suppe varer længere end andre retter.
Behøver jeg udover suppe, er der også en hovedret?Selv bestemme, i princippet, uanset hvor meget mad vil være, er det vigtigt, at alt hvad du spiste i løbet af dagen og i hvilke mængder.Hovedprincippet i udbud - det mangfoldighed.
Kompot eller te i slutningen af frokost er det også hellig tradition, og intet dårligt i det.Der er overtro der angiveligt adskiller væsken i maven saltsyre og fordøjelsesenzymer til fordøjelse af som forværres.Men nyere forskning tilbagevise denne misforståelse.Vores krop er ikke så primitiv arrangeret.Så - drik for dit helbred!
Middag vil ikke få fjender!
Men spørgsmålet om måltidet, diætister med "folkemusik visdom" er ikke enig - i hvert fald ikke give op middag!Og selv kravet om at opgive at spise efter klokken seks om aftenen ikke har en rationel korn og i de fleste tilfælde ikke fører til vægttab.
Tværtimod aften Fejlernæring fører til en større fysiologiske lidelser metabolisme, hvilket fører til cholelithiasis og mavesår sygdom og endda fedme kan forårsage, da det medfører øget appetit i dagtimerne.
Selvfølgelig betyder det ikke, at middagen skal være meget tæt og sent.Anbefalingen er ikke 3-4 timer før sengetid, i henhold til forskningsresultater er berettiget, så det er tid til aftensmad, vælger ud fra deres daglige rutine, et sted mellem 17 og 20 timer.Over en sen middag påvirke det endokrine system, forstyrret hypofysen, der fedtreserver ikke brugt fra indenlandske depoter mvAlt dette er fyldt med problemer og fedme, og, ak, i den tidlige ældning organisme.
Elementer skal være fedtfattigt måltid, fordøjeligt, lavt kalorieindhold, fremme søvn.Og, selvfølgelig, brug for at vide foranstaltning til aften ration skal falde omkring 25% af de daglige sæt kalorier!
Ifølge ernæringseksperter, vil perfekt til aftensmaden gæres produkter, ost, ville også være nyttigt dampede eller kogte grøntsager.De er perfekt kombineret med andre produkter, det bidrager til fordøjelsen af animalsk protein rig på vitaminer.Om aftenen kan du spise fedtfattig hvidt kød og fisk, kogt eller stuvet.
Kategorisk ikke egnet til middag langvarige retter (grillet kød, lever, røget, retter af bønner, svampe).Deres anvendelse kan føre til alvorlige søvn, morgen hovedpine og ødem.
således i overensstemmelse med den moderne begreb "rimelig fødevarer" Vi vil ikke opgive nogen af morgenmad, eller fra en middag eller en aftensmad, og endda tilføje til disse traditionelle måltider, et par mere (frokost og snack mellem frokost ogaftensmad).Men, vi vil være mere opmærksomme på den kvalitative og kvantitative sammensætning af de absorberede produkter, jeg tror det vil være sundt og fornuftig tilgang til spørgsmålet om mad!
Artikler Kilde: mycharm.ru
