Kyllingekød er meget velsmagende og indeholder mindre fedt end oksekød eller svinekød.Det er derfor kyllingen anbefales til dem på en kost, samt for børn og ældre.
Især nyttigt hvidt kød kylling - kyllingebryst.Dette kød er rig på protein, men fedt i det er meget lille.Mange kan ikke lide fadet af kyllingebryster, som ofte viser sig dryish kød.Men hvis du lærer at lave mad hvidt kød kylling, så vil dette være let at løse.Som følge heraf vil retter ikke kun være nyttig, men også meget velsmagende og saftigt.
kyllingebryst koteletter kan kogt kylling.For denne skålen, er vi nødt til at tage to kyllingefileter eller en hel kylling bryst med ben, to æg, et par fed hvidløg, krydderier og rasp.
Så hvordan at tilberede en bøf af kylling, så hun vendte sappy?Hvis der anvendes det færdige filet, skal det skæres i to eller tre dele, afhængigt af størrelsen.Hvis du bruger hele brystet er fjernet huden, derefter fjerne kødet fra knoglerne, opdelt i store og små filet.En stor filet skæres i portioner.
nu sætte stykker af mørbrad i polyethylenposer eller wrap i folie og begynder at slå i at bruge madlavning hammer.Lægge alt for meget arbejde er ikke det værd, fordi kødet er meget mere bud kylling svinekød eller oksekød og alt for energiske indsats kan falde til stykker.
Derefter forberede sauce.For at gøre dette, opdele æg og lidt vzobem deres gaffel (eller piskeris).Læg hvidløg, der tidligere passage gennem en presse.Du kan også bruge en tør hvidløg krydderier.Vores salt og peber sauce, tilføjer nogen krydderier til at smage.For eksempel kan du sætte en karry eller jord paprika.Dyp hver filet kogt i sauce og tilføje op kødet i en skål.Hvis saucen ikke alle brugte, kan resterne derefter hældes i en skål med kød.Cover skål med låg eller plastfilm og sættes i køleskabet i mindst et par timer.Endnu bedre, hvis du har mulighed for at forberede et halvfærdigt produkt på forhånd og giver kødet at indgyde 12 timer eller endda en dag.I dette tilfælde har et halvfærdigt produkt, kylling koteletter kan tilberedes meget hurtigt.
Før stegning kylling bør rulle i rasp.Meget godt, hvis det er hjemmelavede kiks grove.Gøre disse kiks enkel.For at gøre dette skal du samle resterne af hvidt brød, tør dem i ovnen og male i en blender eller brug en kødhakkemaskine.
videre til stegning koteletter.Varm stegepande med smør, udbenet kylling koteletter i rasp og steges.Hvor længe at holde kyllingen på ilden bør ikke være.Det er nok til at stege i 1,5-2 minutter på hver side, som refried koteletter vise sig tør og usmageligt.
ikke kan lide kød, stegt i rasp?Så du anbefale at tilberede koteletter kylling følgende opskrift.
kød tilberedt i en lignende, men ikke sylte det, og straks begynder at stege uden opdræt.Stegt filet lå i en gryde eller dyb pande med kofangere.Fyld kødet creme til at gøre tætheden af sauce tilsættes lidt mel.Tilsæt hvidløg til kødet, grønne og gryderet med en lille kog i ca 15 minutter i denne sag, at kyllingebryst få mindst en saftig.
Og hvordan man laver kylling koteletter i kartoffel skorpe?For at gøre dette, er du nødt til at forberede kartoffel dej, gnides rå kartofler på et groft rivejern.Kylling fremstillet på samme måde som i det foregående opskrift, er at skære, afvisninger og krydret med peber, salt og eventuelle krydderier.Nu er vi nødt til at slå ægget.Dyp ind i det et stykke mørbrad og roll i kartoffel "spåner".Steg disse koteletter over moderat varme på begge sider indtil de er sprøde.
garniture til kylling koteletter kan være alt - grøntsager, kartofler, korn eller pasta.
