Laks - Laks er en rovfisk, der kan vokse op til 150 cm i længden og vejer 24 kg.På bagsiden det har en lille rød-grå fedt finne karakteristisk for laks, stort hoved og kæbe med flere tænder.Unge er på siderne af de mørke røde pletter og gamle - uregelmæssige sorte pletter.Dette er en af de genkendelige, populære og respekterede i verden af fisk.Det findes i Nordatlanten, i floderne i Nordamerika, Europa, Nord-og Østersøen.
Laks til snacks, sandwich og salater til frokost eller middag.Især lækre viser det sig spyd af laks.Den indeholder få kalorier, gode for hjertet tilstand.Godt kogte, meget velsmagende laks.Tjener denne fisk indeholder et protein, og såkaldte sunde fedtstoffer, der beskytter mod hjertesygdomme.Det bør erindres dog, at de retter af laks er lækre og sunde, hvis tilberedt med meget frisk fisk.Når du vælger en mørbrad eller anrettede stykker, du har brug for at røre ved dem.Frisk fisk bør være tilstrækkelig tyk i konsistens.
Rå laks ret hurtigt forværres.Hvis du planlægger at lave mad skewers af laks i to eller tre dage, bør det hælde citronsaft og endda pålægge citronskiver, krydr med olie og butik i folie.På længere tid er det bedre at fryse (såsom i laks kan opbevares i op til en måned).
Men grille laks?Simpelt nok.Til dette passer fiskefileter at ekspedere væk fra huden.Dernæst forberede marinaden selv.Det kan varieres.For eksempel kan du Hak hvidløg, hæld olivenolie eller anden olie, tilsæt krydderier for fisk, presse citronsaft og tilsæt dild.Husk, for marinaden ikke behøver at tilføje salt - laks, den indeholder.Når marinaden er klar, gnide laks og sætte dem i køleskabet i mindst en time.Efter at sætte fisk på folie og grillet på komfuret.Beløbet afhænger af de enkelte krydderier og varianter af fileterne.Ingen grund til at overdrive det med hvidløg, fordi det kan blokere smagen af laks.Fisk på grillen viser sig lækre, flavorful, lys og bare smelter i munden.
meget usædvanligt laks opnået i forbindelse med kiwi.For at forberede denne parabol du har brug laksefilet skåret i store tern.Kiwi skræl, derefter skæres i halve og en fjerdedel.Til gengæld et stykke snor floss laks med en skive kiwi.Forbered marinaden - 2 spsk olivenolie, knust fed hvidløg, ¼ tsk peber, saften af en halv citron, en teskefuld sojasauce.Bland alle ingredienser og hæld marinaden forberedt mini spyd.Bages i en forvarmet ovn ved 190C i 10 minutter.
meget velsmagende spyd af laks med marinaden drejninger af tomatsaft.For at gøre det, er du nødt til at blande saften med 2-3 spiseskefulde olivenolie, salt, 2 fed hakket hvidløg og ½ tsk tørret timian.
Nok saftig og lækker forvandler skewers af laks og ananas.Den aromatiske glasur af ristet hvidløg og krydret chili kombineret med citronsaft, kan du lave mad på grillen, panden eller i ovnen.For at gøre dette, skære laksefilet i små tern, og fjern alle knogler.Trukket på spyd skiftevis med ananas bidder af fisk.Forbered glasur.For at gøre dette, flåede hvidløg, skrællet og skåret i halve løg steges i en tør pande.Efter at rense hvidløg, tilsæt chili, eddike, sukker og salt og male alt i en blender.Denne glasur smøres laks på spyd.Steg på grillen i to minutter på høj varme.Kogt laks kebab skal drysses med hakket persille og server varm med citron creme.
I en stegepande steges spyddene skal være på begge sider af et minut, eller sætte det på en bageplade og bages i et par minutter.Spyd tildeler en masse saft under tilberedningen, så for at redde laks saftige, skal du koge det ved høj varme.
