Ikke alle kan lide sort kaffe i sin reneste form - for mange synes det bitter, smagløst.Ofte årsag til modvilje for ham ligger i fæstningen ordentligt brygget drik., Ikke alle ved dog, at mulighederne for sit udbud i verden er der mere end 1000. Men sikkert hørt om den mest populære af dem - cappuccino.
Denne italienske drik lavet på grundlag af espresso, mælk og mælkeskum, har en lang historie.Han dukkede op i det 16. århundrede i en af de romerske klostre.Capuchin munke, der boede der, kom op med den første kaffe fortyndet med mælk og tyk mælkeskum.Nu serveres cappuccino i næsten alle cafe eller restaurant.Dens milde smag gør det til en favorit drink af unge piger og modne kaffe kendere.Og på grund af det faktum, at dens styrke er lav, cappuccino elsker de mennesker, som standard version af Espresso forbudt af medicinske grunde.
normalt at forberede denne drik, en speciel kaffemaskine med et piskeris-Cappuccino.Men fortvivl ikke, og tror, at denne mulighed kun kan nydes i caféen.Lille køkken tricks til at hjælpe fans af denne form for kaffe til at nyde det derhjemme.Lad os tale om hvordan man laver hjemmelavet cappuccino.
første skridt er at vælge en god sort.Det er bedst at bruge en naturlig drik lavet af friskmalede bønner, kogt i Turku.Så før du foretager en cappuccino derhjemme, bør du kigge ind i den nærmeste kaffebar og købe kaffe.De, der ønsker at holde helt autentisk opskrift, også brug espressovarka - en særlig udgave af tyrkerne, hvor drikken brygges ved at føre varmt vand under tryk gennem et filter.Men generelt, er tilstrækkelig til at forberede en stærk kaffe i Turku.
Hvordan man laver en cappuccino derhjemme med den "rigtige" skum?Meget afhænger af de tilgængelige værktøjer.Det faktum, at vi nu har brug for piskeris mælk.Vi vil lære, hvordan man laver en cappuccino derhjemme på to forskellige måder.For første af dem vil have en fransk-presse.Du skal også 150 ml mælk, er det bedst med en høj fedtprocent - det afhænger af densiteten af skummet.Vi bringer produktet i kog og hæld i den franske presse.Og nu er det hele afhænger af fingerfærdighed: de mere aktive vil hæve og sænke stemplet, jo bedre vzobetsya skummetmælk, og dermed arbejde utrætteligt.Da hun pisket cap, hældes i en kop kaffe eller et glas 1/3, tilsæt sukker og rør.Du skal derefter forsigtigt hælde mælk i kaffen og sætte det med hjælp fra en teskefuld mælkeskum på toppen af drikken.
anden metode viser, hvordan man laver en cappuccino derhjemme, ved hjælp af en mixer.For at forberede også brug 100 ml mælk og drikker 50 ml creme høj fedtprocent.Creme kombinere med mælk og opvarmes over medium varme.Når blandingen opvarmes lidt, skal det grundigt stolpen med en mixer.Det resulterende skum blev spredt på toppen af kaffen - og her vi drikker er klar.
Nu ved vi, hvordan man laver en cappuccino derhjemme.Det er fortsat at anvende de sidste hånd - at dekorere kop med vores drink.En erfaren barista vender dekoration kopper denne drink i en kunst, at skabe et skum på overfladen af de reelle tal.Til dekoration er normalt anvendes kanel, revet chokolade eller sirup.Hæld forsigtigt nogle kanel eller chokolade i koppen for at forhindre beskadigelse af skum.Du kan forudbestille forberede en stencil til at forsøge at gøre, er ikke kun på overfladen af en duftende pulver, og en lille tegning.
