kaldte konfekture bagning kager, som generelt bagt i påsken.Alt sikkert ved, hvordan man bage påske kage, så han slået luften og blød.Korrekt kogte boller kan gemmes op til tre måneder.Normalt begynder at ælte dejen dagen før ferien og fik derefter lov til at tilføre natten over.Bagt påske poster, skal du sørge for at indvie kirken.
Vi har udarbejdet nogle nyttige tips, hvorfra du lære at bage påske kager.Den første regel er, at kager viste sig godt, skal du bede.Vores forfædre aldrig begyndte at ælte dejen uden at læse bønnerne, og endda påske poster - i endnu højere grad.Kvalitet kager afhænger helt af de anvendte ingredienser - fødevarer bør være friske.Selvfølgelig foretrækkes til landdistrikterne æg, mælk, fløde, smør og creme fraiche.
Hvis du ikke kan købe miljøvenlige komponenter, og vælg derefter forsigtigt produkter i butikkerne, og har et kig på deres sammensætning og holdbarhed.Selv om mange ved, hvordan til at bage en kage til påske, men ikke alle viser sig lækre kager, og alle, fordi ingredienserne før madlavning skal være varm, men under alle omstændigheder ikke koldt, eller få uaktuelle kager.For at forberede påsken bagning bruger kun frisk gær - tør ikke anbefales at sætte.Smør nødvendigvis underkastet varmebehandling, og derefter afkølet til stuetemperatur, og kun efter, der indføres direkte i dejen.
Hvordan til at bage påske kage , beriget med ilt?
meget enkel.Til denne oparnoe Dejen skal være omhyggeligt løsne og obmyat.Det er til at løsne det fra at forlade den overskydende kuldioxid, er det beriget med oxygen, og dette bidrager til stigningen i mængden af dej påske.For de lyse gule brugte rustikke æg og safran (per kilogram test med 5 dråber tinktur).Den færdige dej er godt blandet og tilføje kandiserede frugter, rosiner, mandler og birkes at give en særlig smag bagning.Nu hvor du ved, hvordan man kokken påske kage med alle regler.
opskrift på wienerbrød vil kræve følgende:
- et kilo mel;
- seks æg;
- halv kop varm mælk;
- tre hundrede gram smør;
- to kopper sukker;
- frisk gær - 50 g;
- vanille, rosiner (200 g.), Kandiserede frugter (100 gr.), Lidt salt.
Til glasuren:
- 3/4 kop sukker;
- ét protein;
- farvet pulver eller chips.
For svampen: Opløs gæren i mælken og tilsæt 500 gram mel - masse rør godt, dække med et håndklæde og lad i flere timer i et varmt sted.
Når vores Opara stige med halvdelen, føje det til de piskede æggeblommer med sukker, salt, vanilje og smør, derefter bland godt.Indtast derefter de piskede æggehvider og resten af måltidet - massen ælte, dække med en klud og lad at nærme.
Efter omkring en time dejen vil stige i volumen med halvdelen, så kan du tilføje tørrede frugter og nødder.Sidste gang på gang ælt dejen tilbage til løft.
Form olieret eller pergament papir til at lægge, de lå 1/3 wienerbrød, børstning spidsen af pisket æg - bage op til påske vil ikke stige i størrelse, og er dækket med en gylden skorpe.
Bagte mudder tærter på en tallerken og lad afkøle.Når dejen er kølet helt, kan det dækkes med glasur og dekorere.
Nu ved du, hvordan til at bage påske kage, det vigtigste - at overholde alle reglerne, og så har du en lækker kager.
