Young Calvados - en fin aperitif.Fransk drink blot med is eller i kombination med tonic, 1: 3.Calvados serveret midt i middag eller frokost.
Et glas calvados eksperter anbefaler drikke om fyrre minutter - meget, meget små slurke, følelse varmen langsomt breder gennem kroppen, afslappende og beroligende.Og til at ledsage ham, bortset fra at cigar.
klassiske digestif!Men det er bestemt ikke den eneste måde at fodre, og han angår generelt vedvarende drikkevarer.
Hvis du tilfældigvis at være på et bord med en stor virksomhed normannerne, vil de fortælle dig, at en sådan trou normand - «Norman hul".Og selv skildre.Traditionel Norman dietichnostyu middag er ikke anderledes - det består af to appetitvækkere, to slags hot - fisk og kød, ofte ledsaget af ingen måde en let flødesauce, og selvfølgelig, dessert.
Selv erfarne lokale kan ikke slå det i et møde, og fremskynde fordøjelsen, mellem kurser, de forstyrre et glas unge Calvados.Og før vælte, koret synge en enkel sang om denne meget hul.Den velkendte tradition - sang og drikke!
Før, under en pause eller efter - men i løbet af frokost, snacks og især de vigtigste retter, Calvados tilbuddet accepteres ikke.Han er god i sig selv, og kun i harmoni med ost, især med soft-Norman: blød camembert, krydret Livarot, Pont L'Eveque duftende.Deres lækre smag er perfekt suppleret af en ung frugtagtig calvados, fans af den franske "livets vand", selv hævder, at det er kombinationen af mere vellykket end traditionel vin.
Generelt dem, der gør og elsker Calvados, et specielt look til andre ting: for eksempel mange afviser den udbredte tro på, at det skal gælde i cognac glas.Den omstændighed, at en tilspidset opad glas cognac fordobler følelsen af styrke og aroma, hvilket gør det hårdere.Grazdo bedre for Calvados er velegnet til et glas grappa - små tulipan form: det er denne i Normandiet, og bruges oftere.
Calvados køkken
Med sin frugtagtig smag Calvados usædvanligt gastronomichen - blander godt med de andre ingredienser i cocktails, og bruges til mange forskellige retter.
flaske Calvados i Normandiet har i ethvert køkken.Med ham forberede saucer og snacks (i centrum af cirklen Camembert lave en fordybning, hæld Calvados og bage - enkel og elegant), bagt fjerkræ, fisk, svinekød og kalvekød.Det er nødvendigt for flambé.Og, selvfølgelig, uden at det koster næsten ingen Norman dessert, det være sig en æbletærte, æble soufflé, mini æbler i Calvados eller is.
vigtig nuance: i madlavning er kun ung drikke.Stod ikke brug for par.
Artikler Kilde: gastronom.ru
