Alle moderne ernæringseksperter anbefaler i deres menuen så meget kostfibre (andre navne - fiber, ballastmateriale, ufordøjelige eller ikke-fordøjelige kulhydrater).De fordele, disse stoffer bringer den menneskelige krop, er det vanskeligt at overvurdere.I denne artikel analyserer vi end gavnlige kostfibre, og hvad er deres vigtigste kilder.
Typer af kostfibre
Fiber - er de næringsstoffer, kroppen ikke producerer energi, men udfører en række vigtige funktioner.Den er opdelt i to typer:
-
Uopløselig fiber.Den indeholder: hvedeklid, skræl mange grøntsager og frugter, såsom gulerødder, selleri, broccoli, bønner, roer, pærer, æbler, nødder.Det hjælper til at klare forstoppelse, hæmorider, colitis.Uopløselige fibre ikke fordøjes af kroppen til at danne en tæt masse, som fremskynder passagen af fødevarer gennem fordøjede tarmkanalen.
-
opløselige fibre.Havreklid, hørfrø, gulerødder, de fleste frugter, bønner - kilder til kostfibre opløselig gruppe.Sådanne fibre indeholder vand i tarmen, omdannes til en gel-lignende stof.Dette bidrager til en blød masse fjernelse fra tarmen ikke kun toksiner, men også de metaboliske produkter af bakterier og vira.
Fordele fiber
Foods indeholder kostfibre som uopløselige og opløselige skal være til stede i kosten.Fiber forhindrer dannelsen af galdesten, og reducerer mængden af kolesterol i blodet.Desuden kostfibre rense kroppen for toksiske forbindelser hurtigt mættede, uden de ekstra kalorier.Med regelmæssig brug af produkter, der indeholder fibre, forebyggelse af tyktarmskræft og sygdomme i det kardiovaskulære system.Rough fiber betydeligt bremse fordøjelsen af kulhydrater og fedt, der ikke kun bidrager til en normalisering af vægten, og blodsukkeret.Fødevarer, der indeholder kostfibre ru (klid, hele hvede, unge ærter, sojabønner, kål, æbler, friskpresset appelsinjuice) er består af et stort antal af sporstoffer, der kræves af kroppen.På grund af væv, de gavnlige bakterier, der lever i tarmene, producere enzymer og forbedre funktionen af fordøjelsessystemet.
Hvordan kostfibre og fiber hjælp til at tabe sig?
Fiber, hævede mave, fremmer hurtig afværge sult og forhindre overspisning.Grove fibre bremse optagelsen af sukker efter et måltid, som giver langvarig følelse af mæthed.Ved udskiftning flere energiintensive produkter i fiber reducerer indtaget af kalorier.I tarmen, grove fibre fungere som en adsorbent, rense kroppen for overskydende fedt.Fiber indeholder betydelige mængder af kalium, der fungerer som en antagonist af natrium.Derfor fødevarer rige på kostfibre, fremmer udskillelse af overskydende væske.Fiber
mod hudsygdomme
patienter, der lider hudsygdomme, især psoriasis, eksem, neurodermitis at forbedre staten bør først normalisere stolen.Afføring zastaivayas i tarmen producerer alvorlig forgiftning på kroppen, som manifesterer sig ved kløe og udslæt på huden. Kostfibre er hygroskopiske, der er i stand til at tilbageholde vand, hvilket sikrer tømning af tarmen.Således rå grøntsager (kål, æble, gulerod, rødbede), hævet i maven, øger sit oprindelige volumen to gange klid - fem gange.Rough fiber stimulerer peristaltikken og giver naturlig udrensning af kroppen.Passerer gennem mave-tarmkanalen, kostfibre indhyllet og fjerne en række forskellige gifte: fremmedstoffer, radionuklider, nitrosaminer, tungmetaller (cadmium, kviksølv, bly, strontium, og andre).
Hvordan kan man øge forbruget af grove fibre?
kraftig stigning i kosten af fødevarer rige på fibre, kan forårsage oppustethed, diarré, forstoppelse.Dagen skal spise højst 25-30 g fibre.Det første trin er at erstatte de sædvanlige fødevarer, der indeholder store mængder af fiber.I stedet for hvidt brød at spise brød med den sædvanlige korn klid flage udskiftet.Fuldkorn - en glimrende kilde til kostfibre.Meget nyttig grød, det daglige forbrug er gavnligt ikke kun for udseende, men også for den interne tilstand.Det er nødvendigt at give fortrinsret til produkter, der kræver minimal varmebehandling.Madlavning helst dampet, gryderet eller bagt, og bedre, hvis det er muligt, spise fødevarer i deres rå form.En kost rig på fibre er utvivlsomt gavnligt for sundheden.Efter alt, foruden rensevirkningen af kostfibre mætte kroppen med essentielle vitaminer og sporstoffer.Men hvis der er kroniske sygdomme i bugspytkirtlen og fordøjelsessystemet, før du ændrer dine spisevaner, du har brug for at konsultere en læge.
Mulige bivirkninger
brug for at vide, og om, hvad der kunne vende ukontrolleret brug af fiber:
-
kraftig stigning i fiber i kosten bidrager til øget gas, oppustethed, kvalme, opkastning, diarré;
-
med utilstrækkelig brug flydende fibre kan forværre forstoppelse, så du skal holde drikke regime og drikke mindst to liter væske om dagen;
-
kan forværre betændelse i tarmen og bugspytkirtlen;
-
langvarig brug af fiber i store mængder stimulerer udskillelse af mineraler og fedtopløselige vitaminer;
-
af samme grund er der flatulens;
-
væv kan reagere med medicin, så du har brug for ekspertrådgivning;
-
uopløselige kostfibre har en indvirkning på kønshormoner, hvilket reducerer aktiviteten af testosteron.
Medtag i din daglige kost mere fuldkorn, frisk frugt og grøntsager, frisk juice og du vil have ikke blot en misundelsesværdig harmoni og velvære.
