idé om den rette kombination af fødevarer der er meget lang tid.Den mest komplette problem rette kombination af fødevarer overvejes og dokumenteret amerikansk læge og pædagog, Dr. Herbert Shelton.
Så hvad er han tror den rette kombination af produkter?
aldrig spiser:
kulhydrat og sure fødevarer på én gang:
brød, kartofler, ærter, bønner, bananer, datoer og andre kulhydrat fødevarer ikke kan spises med citron appelsin, grapefrugt, ananas, tranebær,tomater og andre sure frugter.
koncentreret protein og en koncentreret kulhydrat ved hvert måltid:
Det betyder: ikke spiser nødder, kød, æg, ost og andre protein fødevarer med brød, korn, kager, sød frugt.På et tidspunkt skal du spiser æg, fisk, mælk, ost, en anden - brød, korn, nudler (hvis du ikke kan give dem op).
to koncentreret protein i et måltid:
To proteiner af forskellige arter og forskellige sammensætninger kræver forskellige mavesyren og forskellige koncentrationer.Disse safter i maven er ikke tildelt på samme tid.Derfor er det altid nødvendigt at overholde reglen: en protein i et måltid.
fedtstoffer med proteiner:
fløde, smør, creme fraiche, vegetabilsk olie bør ikke spise kød, æg, ost, nødder og andre proteiner.Fedt hæmmer virkningen af mavens kirtler og hæmmer udskillelsen af mavesafter, når de spiser kød, æg, nødder.
syre frugter med proteiner:
appelsiner, citroner, tomater, ananas, kirsebær, sur blomme, syrlige æbler, kan ikke spise kød, nødder, æg.De mindre komplekse fødevarer blandinger, jo enklere vores mad, jo mere effektiv vores fordøjelse.
stivelse og sukker i et måltid:
gelé, marmelade, frugt smør, sukker, melasse, sirup på brød eller i én arbejdsgang med korn, kartofler, sukker med korn - alt dette gæring, og derefterforgiftning af kroppen.
Spis kun én koncentreret stivelse i et måltid:
Hvis to slags stivelse (kartofler eller grød med brød) bruges på én gang, en af dem er at assimilere, og den anden forbliver intakt i maven, som fragtikke passerer tarmen, forsinker fordøjelsen af andre fødevarer, det forårsager gæring, øget gastrisk surhedsgrad, bøvsen, etc.
meloner med andre fødevarer:
vandmelon, honning, moskus og andre typer af meloner skal altid spises alene.
mælk bedst hver for:
mælkefedt i nogen tid forhindrer udskillelsen af mavesyre.Mælk ikke absorberes i maven og i duodenum, så tilstedeværelsen af mælk sekretion af maven ikke reagerer, som interfererer med absorptionen af andre fødevarer.
Klassifikation mad
vigtigste protein fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse: kød, fjerkræ, fisk, og alle deres produkter, ost og mælkeprodukter, mælk, ost, æg, bælgfrugter, nødder.
Fødevarer rige på stivelse: brød og alle produkter fremstillet af mel, korn, kartofler.
Kød, fjerkræ, fisk
Kød, fjerkræ, fisk bør altid være lean.Under forarbejdningen, disse produkter skal fjerne alle de eksterne fedt.For kød af alle slags gavnlig kombination af grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager, t. Til. Denne kombination neutraliserer skadelige egenskaber af animalske proteiner, hjælper deres fordøjelse og udskillelse af overskydende kolesterol fra blodet.Kombinationen af animalske proteiner med alkohol bringer stor skade, fordialkohol udfælder pepsinet kræves for at fordøje animalsk protein.
bælgfrugter (bønner, ærter, linser)
Features bælgplanter kompatibilitet med andre produkter, forklarer den dobbelte natur.Stivelser, de kombinerer godt med fedt, især let at fordøje - olie og creme fraiche, og som en kilde til vegetabilsk protein er gode med greens og stivelsesholdige grøntsager.
Oil
Vegetabilsk olie - vysokopolezny dette produkt, hvis det anvendes i ost og uraffineret form.
Sukkervarer
spise sukker og konfektureprodukter bør undgås.Alt sukker inhiberer sekretionen af mavesyre.For deres fordøjelse hverken brug spyt, mavesaft eller de absorberes direkte ind i tarmen.Hvis spise slik på andre fødevarer er langvarig i maven i lang tid, vil de snart få det gæring og desuden reducere gastrisk motilitet.Sour bøvsen, halsbrand - resultaterne af denne proces.Honning er udelukket fra den kategori af sukker.
Brød, korn, kartofler
til alle fødevarer rige på stivelse, bør altid behandles med stor omhu, fordiStivelse i sig selv, i sin rene form, er yderst vanskeligt fordøjeligt produkt.
forbud mod kombination af animalske proteiner med stivelsesholdige fødevarer - er den første og måske den vigtigste lovgivning i en særskilt mad.Brød betragtes som en separat fødevarer (fx olie), snarere end obligatorisk tilsætning af hver fødevarer.Kan dog brød fremstillet af de rå fuldkorn udstyres med forskellige salater, uanset deres sammensætning.
søde frugter, tørrede frugter
acceptabel kombination af mælk og nødder, men i små mængder, somdet er svært at fordøje.Men den bedste frugt (surt og sødt) klarede sig bedre med intet at kombinere, somde er fordøjet i tarmen.Har de brug for at være mindst 15 til 20 minutter før et måltid.Især strenge regel bør være i forhold til meloner og vandmeloner.
grønne grøntsager, ikke-stivelsesholdige
Disse omfatter toppen af alle spiselige planter (persille, dild, selleri, majroe radiser, rødbeder), salat, vilde "spisestue" af græs, samt kål, grønne løg og hvidløg, agurker, aubergine, peberfrugt, grønne ærter.Radiser, majroer, radiser og turnips - en "polukrahmalistye" grøntsager, som i forbindelse med forskellige produkter snarere støder op til det grønne og ikke-stivelsesholdige.
stivelsesholdige grøntsager
Denne kategori omfatter: roer, gulerødder, peberrod, persille og selleri rødder, græskar, zucchini og squash, blomkål.Kombinationen af disse grøntsager og sukker forårsager alvorlig uro, eller andre kombinationer er gode eller acceptable.
Milk Milk - en separat mad, ikke drikke.Én gang i maven, bør mælk krølle op under indflydelse af sure saft.Hvis maven er til stede i andre fødevarer, mælk partikler indhylle hende, isolering fra mavesaften.Og så længe digest crud, maden venstre ubehandlet, råd, er fordøjelsesprocessen forsinket.
ostemasse - et komplet protein ufordøjeligt.Produkter, der ligner fra sur mælk (creme fraiche, ost, ost) er kompatible.
Ost, ost
mest acceptable ost - unge oste såsom hjem, dvs.en krydsning mellem hytteost og ost.Smelteost - et produkt af en unaturlig væsentligt redesignet.Hvid ost - er et nyttigt proteinprodukt, kræver imidlertid neddypning i koldt vand fra overdreven salt.
Æg
Dette protein produkt adskiller sig ikke let fordøjelse.Men æggene er ikke så slemt: en kombination af grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager neutraliserer den skade af højt kolesterol i blommen.
Nødder
Takket være de rige indhold af fedt nødder ligner ost.Men ost indeholder animalsk fedt og vegetabilske fordøjelige nødder.
Artikler Kilde: diet.ru
