denne quiche opskrift, nemlig kombinationen af spinat med svampe, nyhed er ikke anderledes, og er velkendt for mange mennesker.Kombinationen af disse to produkter perfekt afbalanceret smag med meget velsmagende dej.
Til testen skal du bruge:
200 ml hvedemel 50 ml
rugmel tsk
¼bagepulver 1 tsk
sukker (efter smag)
50 g koldt smør (hakkede)
½ tsktsk salt
1/3jorden sort peber (efter smag)
200 ml cremet ost (flødeost)
1-2 spskMælk
Forberedelse:
I en lille skål, bland mel med bagepulver, salt, sukker og peber.Tilsæt smør og gnid med fingerspidserne, indtil kroshkoobraznogo tilstand (i en blender til at blande mode "Pulsant").Tilføj hytteost og mælk, ælte dejen (ikke ælte i lang tid) og til at danne en dej bold.
ud på et meldrysset arbejde overflade udrulning dejen i en cirkel med en diameter på omkring 27 cm. Læg dejen i en smurt rund bradepande diameter 22 cm (sektionsopdelte form), der dækker bunden og væggene i formen.Sæt danne dejen i 20 minutter i køleskabet.
For påfyldning skal du bruge:
350 friske svampe (200 g dåse, filtreret vand)
3 spsksmør
1 lille løg (hakket)
300 frisk spinat (hakket)
150 ml revet Cheddar ost
2 æg
150 ml mælk
salt, friskkværnet peber, en hvisken af muskatnød
Forberedelse:
Heat påmedium varme en lille gryde med smør.Tilsæt løg og steg i 1-2 minutter.Tilføj til løg skåret i skiver og svampe, til tider foruroligende, holde på ilden, indtil væsken fra svampe fordamper fuldstændigt (6-8 minutter).Tilføj spinat og rør et par gange, fortsætte med at koge i yderligere 2 minutter.Krydr med salt og peber, tilsæt muskatnød, rør rundt og fjern fra varmen.
Fjern fra køleskabet danner en dej.Hæld på den nederste halvdel af den revne ost og glat.Sæt fyldet på toppen af spinat og svampe og drys med resterende ost.I en lille skål, slå æg med mælken og hæld kagen med blandingen.Sæt i en forvarmet til 190-200 med ovn og bages i 35-40 minutter til de er gyldne brune.Quiche afkøle i 10 minutter før opskæring.Serveres kagen varm eller ved stuetemperatur.
Foto kilde: carina-forum.com
Artikler Kilde: carina-forum.com
