vodka kan kaldes den mest populære drik ved hvert måltid og fest.Den består af ethylalkohol, som er oprenset fra urenheder, fortyndet med vand.Vodka, hvis sammensætning bør indeholde 40 procent alkohol, kan suppleres med.Normalt denne frugt, bær, krydderier og andre ingredienser.Høj grad behandling fører til et produkt, som, i modsætning til analoge ikke forårsager tømmermænd.Men det er kun vodka lavet virkelig kan kaldes kvalitet.
lille historie
nøjagtige dato for oprindelsen af denne drik er ikke.Men den omtrentlige tidspunkt for fødslen kan betragtes som 14-15 århundrede.Det skete på det område af den russiske stat.Derfor behøver alle krav fra andre lande, som ikke har styrken.I 1982 har international voldgift anerkendt drikke indfødte russisk.I det 14. århundrede genuesiske ambassadører bragt til den russiske vin alkohol.Dette var grundlaget for alle kendte drikkevarer med høj styrke.I Rusland, på grundlag af ethanol blev opnået ved drikken, som fik navnet "vodka" .I midten af det 15. århundrede, har kornhøst nået hidtil usete højder.Eksport vine fra Byzans stoppet.Det er tid til forandring i produktionen af alkoholholdige drikkevarer.Som historien viser, og legenden har det, omkring 1430 en munk fra Chudov skabte opskriften på ægte russisk vodka.For at gøre dette, han havde alle muligheder: den viden og udstyr.Men Mendelejev indførte begrebet og symbol på flasken - omkring 40%.Han hører ikke til opfindelsen af vodka.Han gjorde hende høj kvalitet og har opnået design patenter.
Egenskaber god vodka
Ikke alle vodka, som kan findes på hylderne kan kaldes kvalitet.Det hele afhænger af producenten og de anvendte ingredienser.Hvilken slags skilte skal have et kvalitetsprodukt?For det første, det er en subtil, unik smag.Et godt produkt ikke har en stærk lugt.For det andet er en mild smag.Sammensætningen af vodka og produktionen skal opfylde alle moderne krav.På kvaliteten af produktet og dets emballage siger.Prop og hætte skal passe stramt til flasken, og datostempel aftapning - let læselige.På bunden af flasken bør ikke være bundfald.Den korrekte sammensætning vodka gør det muligt at foretage en ren, klar drikkevare.Grumsede flaskens indhold foreslår anvendelsen af dårlig kvalitet vand, eller tilstedeværelsen af urenheder.Mærket må nødvendigvis være oplysninger om producenten, hans kontaktoplysninger og en kode, der består af 7-10 cifre.Skal være oplysninger om certificering og licenser til at producere.
sammensætningen af vodka
Når definerer kvaliteter er meget vigtige komponenter, der anvendes til at fremstille.Sammensætningen af vodka, hvis du ikke gå ind i det grundlæggende i kemi, er det vand og alkohol.Generelt er tre typer af alkohol, der anvendes.Den første type er lavet af kartofler eller korn, og har en høj grad af rensning.Endvidere er der sorter og ekstra luksus, fremstillet af udvalgte kerner.De to sidstnævnte betragtes som den bedste.Det spiller en vigtig rolle, og kvaliteten af vandet.Gode producenter af sin tidligere oprenset fra salte og urenheder.Hvis pakken har oplysninger om rengøring sølv, det taler om kvaliteten af vand.Hvis etiketten står "renset mælk", henviser mere til det endelige produkt.
grad af oprensning af alkohol
god kvalitet alkohol er fremstillet af en blanding af kartoffel- og korn eller hver ingrediens separat.Også til dette formål, melasse, sukkerroer og råsukker.Der er en skala graden af oprensning af alkohol.Produktet af den første klasse er 96 procent af fæstningen.Den højeste sats i behandling giver 96,2% procent.De bedste typer af alkohol - og den ekstra luksus - er henholdsvis 96,5 og 69,3 procent.Skelne Også mere medicinsk og vandfri alkohol.
Vandrensning
Sammensætningen af vodka omfatter obligatorisk vand.Men dette er ikke en almindelig væske fra hanen, og en særlig, fri for urenheder.Til vand er ideel til fremstilling af vodka, fordi det er nødvendigt for at fjerne saltet.Denne procedure vil gøre det blødere.Undertiden er det nødvendigt helt at fjerne vandet fra alle elementerne.Efter at det er mættet med mikroelementer.Denne teknologi anvendes til fremstilling af drikkevand og mineralvand.Derfor information om oprensning sølv indikerer berigelse af vand ved ioner af metallet.
Tilsætningsstoffer Mange producenter indført i de russiske vodka yderligere komponenter eller additiver.Dette sker af forskellige årsager.For det første er ønsket om at fremhæve dit produkt og gøre det ekstraordinært.Konkurrencen på markedet for alkoholholdige drikkevarer er en alvorlig og alle metoder, der anvendes i kampen for forbrugeren.Desuden har mange af de yderligere bestanddele oprenses vodka, hvilket gør det smager blødere.Dette forbedrer kvaliteten af produktet.Og den sidste faktor, men ikke den mest behagelige, forsøger at skjule fejlene i vodka, dens dårlige smag og kvalitet.Derfor fokuserer på disse indikatorer eller ej, er det et personligt anliggende.De vigtigste komponenter, der anvendes som additiver citronsyre, honning, mælkepulver, sukker, bagepulver, eddikesyre og kaliumpermanganat.Nogle producenter anvender natriumacetat og natriumhydrogencarbonat.Udvælgelse af tilsætningsstoffer afhænger af den type eller mærke af vodka.Bruger meget ofte honning.Det indgives i en sammensætning vodka, fortynding med rent vand.Denne funktion gør produktet blødere.
Klassificering af vodka
Afhængigt af antallet af "revolutioner" Vodka er opdelt i fire kategorier.Dette 40, 45, 50 og 56 procent.Specialister i fremstilling af alkoholholdige drikkevarer opdele det yderligere i fire klasser: økonomi, standard, premium og super premium.De sidste to klasser - en luksus drink.De er kendetegnet ved fremragende kvalitet og højere omkostninger.Til deres fremstilling ved hjælp af kun de bedste typer af alkohol og renset vand grundigt.Under vurderingen af kvaliteten af vodka anvender to kategorier af indikatorer.Den første - en sensoriske faktorer, som omfatter lugt, klarhed og smag.Den anden gruppe - analytiske indikatorer.Der foretage laboratorium forskning og bestemme alkalinitet, tilstedeværelsen af urenheder og alkoholindholdet.
kongevand historie
første beskrivelse af kongevand dukkede op i det 14. århundrede.Saltsyre er ikke kendt for mennesker.Fremgangsmåde til fremstilling af en drikkevare billede destillere blandingen af alun, kobbersulfat, ammoniak og nitrat.Den anden metode - en blanding af salpetersyre og saltsyre, blev beskrevet i 1597 alkymist Andreas Libau.Tak kongevand formået at gøre en masse opdagelser i alkymi, der var en vækst på viden om de kemiske reaktioner og stoffer.
Egenskaber kongevand
Hvad er kongevand?Sammensætningen af syren i drikken giver det visse egenskaber.Kongevand - en blanding af to syrer, salpetersyre og saltsyre, i et forhold på 02:59.Dette er en af de stærkeste oxidanter.Denne kvalitet er manifesteret gennem nitrosyls chlorid.Frisk "vodka" farveløs.En kort tid senere får hun en orange nuance.Et karakteristisk træk ved denne væske er en stærk lugt af klor og nitrogendioxid.Denne blanding fremstilles umiddelbart før brug.Kongevand syre sammensætning, som vi har behandlet ovenfor, til sidst mister sin oxiderende egenskaber og nedbrydes.
Application kongevand
Hvor at bruge denne drink?Kongevand, sammensætning, anvendelse af, som er forskellig fra den konventionelle anvendelse af alkoholholdige drikkevarer, der anvendes som et laboratorium reagens.Det anvendes til rensning af glasvarer fra organiske stoffer.Det er også anvendes til analyse af ædelmetaller, metalchlorider forberedelse i de andre eksperimenter.Den kemiske sammensætning af vodka royal tillader opløses mindre aktive metaller platin, palladium og guld, selv ved stuetemperatur.Guld opløses i kongevand ved 10 m / min.Til ætsning af ruthenium kræver oxygen.Disse to komponenter som følge af dannelse geksahlororutenievuyu syre.Man kan ikke opløses i kongevand sølv.Dette skyldes dannelsen af en film på overfladen af sølvchlorid.Også, at resistens syrer forskellige metaller såsom titanium, tantal, zirconium, chrom, niobium og hafnium.
kongevand, er sammensætningen, anvendelsen af som vi har behandlet, ikke anvendes til indtag!
Balm Bolotov
Meget mange mennesker er interesseret i oplysninger om balsam Bolotov.Det er kendt, at en blanding af koncentrerede syrer - salpetersyre og saltsyre - er kongevand.Præparatet ifølge Bolotov - er en svag opløsning.Balsam, som er udarbejdet i apoteker, svarende til 3 pct opløsning af saltsyre.Så han havde ikke ødelæggende virkninger på den menneskelige mave, og tage det inde.Hvilken slags indvirkning har dette middel på den menneskelige krop?
Svovlsyre opløser bindevæv ved at omdanne sukker mukopolysakkarider.Med andre ord, det opløser gamle celler og hjælper med at forbedre fordøjelsen.Salpetersyre forbedrer funktionen af binyrerne og øger niveauet af adrenalin.Det er også en forbedring af magt celler, som spiller en vigtig rolle pyrodruesyre.Balsam Bolotov fremmer dannelsen af kroppen af vitaminer og aminosyrer og proteinmolekyler komme sig.Det har gavnlige virkninger på alle processer i kroppen, og forhindrer inflammation.Balsam har flere funktioner.For det første, denne stigning i antallet af nye celler.For det andet, faldt slagging organisme, dvs. omdannelsen af saltet slagger i og fjerne dem fra kroppen.Tredje - det er en kamp med mikrober og genoprette organer.
"russiske Standard"
Grundlagt i 1998 virksomheden til produktion af alkoholholdige drikkevarer er den største producent på dette område.Vodka "russiske Standard" - en drink, der er produceret i flere udgaver på en fabrik i St. Petersborg.På linje består i dag af flere typer "Empire", "original", "Platin" og "Russian Standard guld."Alle sorter er typisk for denne type af funktioner og unikke egenskaber.Dette produkt kan kaldes virkelig bedst.Sammensætningen af vodka "russiske Standard" kun består af råvarer af høj kvalitet.Produktionsteknologien opfylder alle moderne krav.Til produktionen af at tage de bedste sorter af hvede, der dyrkes i Black Earth og vand - fra en underjordisk kilde, som er forbundet til Ladoga søen.Det er blødt, behageligt at smagen af drikken, værdig aristokrater.
Vodka "Beluga"
«Beluga" - en præmie vodka.Denne drik kan kaldes en af de bedste på vores hylder.Vodka "Beluga", hvis sammensætning kan kaldes perfekt, honning indeholder en naturlig ekstrakt, mælk tidsel og havregryn.Det er lavet af den bedste luksus alkohol og vand fra artesiske kilder.Hæld denne drik flaske lavet i Frankrig.Hver forekomst er dekoreret med et emblem i form af fisk og hermetisk forseglet, ren prop.
Foretrækker spiritus, vælge kun produkter af høj kvalitet.Og husk, at overdreven indtagelse af vodka fører til uoprettelige følger.
