I naturen er der ikke længere et produkt, der kan stå på lige fod med det niveau af kød proteinindhold.Hvis der var ingen bønner, blandt os, mest sandsynligt, at der ville være så mange vegetarer.Lad os se på de nyttige egenskaber bønner, finde der er ingen kontraindikationer for dens brug i fødevarer, samt analysere nuancerne i madlavning.
hvide bønner: sammensætning
100 gram af produktet indeholder:
- 7 gram protein.
- Grove fibre, der kan slippe maven skadelige og giftige stoffer.
- Folinsyre forebygger åreforkalkning.
- aminosyrer (lysin, tyrosin, arginin, tryptophan).
- Calcium og magnesium er nyttige til at opbygge stærke knogler og tænder.
Hvis detaljeret diskussion af et sådant produkt som hvide bønner, gavn og skade dets anvendelse er utilstrækkelige.Der er en klar overvægt af positive egenskaber.Den hvide bønner proteinindhold er højere end i noget andet produkt kvaliteter.Nogle af de aminosyrer, især arginin kan reducere indholdet af sukker i kroppen.Dette er især nyttigt for patienter med diabetes.Kalorielette fødevarer, pr 100 g bønner indeholder kun 102 kalorier.
Hvor nyttige bønner?
Grain bønner, trods det faktum, at er et diætetisk produkt, har en vigtig funktion.Sit konstituerende fiber er i stand til at bo i et stykke i maven og giver en følelse af mæthed.Vegetabilsk protein absorberes med 75%.Dette tal er højere end fra animalsk protein.Fordelene ved kroppens bønner, sammensætning af aminosyrer og vitaminer uvurderlig.Regelmæssigt spise dette produkt, folk:
- forbedre deres immunitet.
- Forbedre kroppens modstandskraft over for forskellige infektionssygdomme.
- få den rigtige stofskifte justering.
- styrker nervesystemet.
- glemme de inflammatoriske processer i leveren.
- har ingen problemer med fordøjelseskanalen.
Lad os se på, hvordan man kan handle på den menneskelige krop hvide bønner.Fordele og skadelige virkninger af dens anvendelse i fødevarer, hvad er?Det er værd at bemærke, at listen over positive egenskaber ved produktet vil være meget større.Ud over de ovennævnte punkter, vil brugen af bønne hjælpe til at normalisere funktionen af uorgenitalsystemet, kan lette afslutningen af nyresten og vil forhindre forekomsten af tandsten.Ud over dette værdifulde produkt har en sårhelende egenskaber.En anden hvide bønner særlig godt hjælper mennesker, der lider af forstoppelse regelmæssigt.Det synes at synge oder vegetabilsk protein kan være uendelig.Og endda traditionel medicin henledte hans opmærksomhed på denne værdifulde produkt.Med bønner, kan du blive helbredt af forskellige sygdomme, samt få en generel forbedring.
Features dåsemad
Folk tror, at det er meget praktisk at købe færdiglavede bønner i krukker, føje den til hovedret, samt anvendelse som garniture.Når du køber et færdigt produkt, så husk at de hvide dåse bønner har et højt indhold af salt og eddikesyre.For at forbedre kvaliteten af måltider før drikke væsker med en bank skal tømmes og skylles kidneybønner.Overdreven indtagelse af konserves resulterer i øget gasproduktion.
Hvordan vælger og gemme bønnerne
Så kom vi til den konklusion, at et naturligt produkt giver os en meget mere godt end dåse.Valg af bønnerne i supermarkedet, skal man være særlig opmærksom på kvaliteten af udseendet af produktet.Det er uacceptabelt, at der på overfladen havde bønnerne rådne eller mug partikler.Dette produkt er allerede ødelagt, intet godt det vil ikke bruge.Hold det normalt tørt, mørkt sted, såsom på en hylde i køkkenet skab, placeret i en glasbeholder, tætsluttende plastlåg.
Der er en anden opbevaring mulighed, men du har brug for til at pre-koge bønnerne.Kogte bønner afkøles og anbringes i en plasticpose, og derefter sendt til opbevaring i fryseren.Et stort antal kogte bønner direkte kan spredes i små stykker.
Korrekt madlavning produkt
betydelig skade på kroppen er i stand til at bringe bønnerne kun rå form, da det indeholder oligosaccharider - det er den bedste "venner" oppustethed og øget gasproduktion.Også i den rå produkt har en række toksiske stoffer.Det er ikke forfærdeligt, hvis du ved, at med en ordentlig varmebehandling alle giftstoffer simpelthen forsvinde.Så vi afsløre nogle af hemmelighederne bag korrekt forberedelse af frugt:
- før tilberedning bønnerne skal lægges i blød i koldt vand i mindst 10 timer.
- Nogle giftstoffer tilbage med koldt vand, og resten vil blive drænet efter den første kogning.Så igen hældte koldt vand straks tilføjer 3 spsk vegetabilsk olie.
- Madlavning er gjort for lang tid, når en stor mængde vand på lav varme, uden omrøring for at undgå revner i frugten.
- I intet tilfælde når madlavning bønner behøver ikke at tilføje salt.Opskrifter og madlavning tips i én stemme fortalte, at salt ødelægger udseendet af fødevarer.Salt vil kun være efter turn off varmen.
Således bønner hvide, fordele og ulemper, der kan adskilles kun den tyndeste kant kulinariske visdom, vil være ordentligt forberedt.
Hvad nytter
sporstoffer, der er så rigt på dette fremragende produkt vil blive bedre absorberes sammen med grøntsager.Særligt gode bønner "venlig" med grøntsager rige på vitamin C. Fra et æstetisk synspunkt, bønner ser godt i salater.Særligt smukke opnås kolde forretter, som fremhævede et spektakulært røde og hvide bønner.
salat opskrift "skarp lille"
at forberede take:
- Kogte bønner - 300 g
- Krabbe kød - 100 g friske tomater
- - 2 stk.
- persille.
- Mayonnaise - 2 spsk.skeen.
- salt, friskkværnet peber.
- Hvidløg - 2-3 fed.
Traditionelt for ikke at spilde tid på madlavning, salat anbefale at købe dåse bønner.Opskrifter med kogte bønner næsten aldrig forekomme.Prøve en kold appetitvækker med kogte bønner, fordi smagen af skålen kun vil forbedre.
male krabbekød, gå til salatskål.Der også sætte bønner og hakkede tomater.Hakket persille og hvidløg, klemme.Før du fylder mayonnaise og rør alt, så glem ikke at tilføje salt og peber.Denne salat er god til at tjene, drys med croutoner.
Udover tomater bønner i en salat går godt med agurker (som syltede og friske), ost og kogt kylling."Ikke venlig" med kartofler.
smage kvalitet bønner
Hvis alle nyttige produkter ville være så velsmagende som bønner!Folk kommer hjem efter en hård dags arbejde, produceret i form af retter med bønner fremragende middag samt en svag optagelse i tarmen, hvilket er særligt vigtigt ved sengetid.Måske er der ingen, der ville være stejlt mod bønne.
eneste, der kan adskille elskere af dette produkt, så det er forskellige spisevaner til fordel for en bestemt type.Nogen, der kan lide at supplere vegetabilske gryderet med bønnebælge har brudt på den halve asparges.Hvide bønner og asparges i en skål pænt supplerer hinanden.Røde bønner bønner foretrækker ofte på grund af de lyse farver, der bringer i en lille skål af æstetik.
Hvide bønner: nyttige egenskaber og kontraindikationer
De gavnlige egenskaber, vi har meget at sige, det er den tur til at nævne de eksisterende kontraindikationer.Bønner indeholder et stof, såsom purin, så det er ønskeligt at anvende de ældre og dem, der lider af gigt.Listen over sygdomme, der pålægger et forbud mod brug af bønner, supplerer mavesår, mavekatar, pancreatitis, cholecystitis, nephritis.
Således har vi undersøgt spørgsmålet om, hvad de hvide bønner.Fordele og skadelige virkninger af dets brug, som vi bemærkede, er utilstrækkelige, domineret af de positive kvaliteter ved produktet.Vi har set, at de bønner på bordet uerstattelige, medmindre koge det ordentligt.
