Hvis du spørger en person et spørgsmål: "På hvilken temperatur betyder vand fryse?", Jo oftere hører vi det svar, ved 0 grader Celsius.Dette er imidlertid ikke altid tilfældet.For eksempel, hvis langsom afkøling, destilleret vand, det ikke bliver til is, selv på flere punkter under nul.Men hvis det sætter et lille stykke is, det øjeblikkeligt begynder at fryse, "spire" lange krystaller.Denne proces er forbundet primært med trækkene af strømmen af krystallisation.Ved omregning af H2O i tilstedeværelse af faste urenheder og skal være ikke-ensartede partikler af støv, luftbobler ... kun ren væske blottet for støttecentre derfor bestemme den temperatur, hvor vand fryser (destilleret), til at overveje de ovennævnte faktorer.I laboratorieforhold stand til at reducere væsketemperaturen til 70 grader.
Ifølge deres kemiske natur og placering i det periodiske system, H2O bør størkne ved hundrede grader under nul., Det er imidlertid ikke underlagt de fleste af de fysiske og kemiske love, som kan anvendes til andre stoffer og forbindelser.Faktum er, at samspillet mellem vandmolekyler er usædvanlig stor og kræver derfor en særlig, intens termisk molekylær bevægelse at overvinde tiltrækning.Dette fremgår af dette faktum, den kraftige stigning i temperatur og kogepunktet.
interessant, når du besvarer et spørgsmål om temperatur, hvor vand fryser, er det faktum, at under visse betingelser, kan den varme væske fryse hurtigere end koldt.Men forudsætningen for dette er, at det skal gå gennem visse temperaturniveauet i processen i at fryse.Dette fænomen blev opdaget af Aristoteles, men i 1963 en skoledreng E. Mpemba bevist, at den varme fløde blandingen fryser hurtigere end koldt.Alt stof har vist sig, at jo større forskellen mellem varmt vand og koldt luftmasser, jo mere intense varme udveksles, og følgelig varmt vand begynder hurtigt cool.
En interessant og videnskabeligt grundlag for at besvare spørgsmålet "på, hvad temperaturen er frosset ocean vand."Typisk er denne proces starter ved minus to grader.Imidlertid er de flere salte i vandet, jo lavere den ønskede temperatur, således at væsken er frosset.Der er således ingen specifik frysepunkt.Med en gennemsnitlig saltholdighed på 35 procent af Indfrysningstemperaturen - 1,9 grader.På det tidspunkt, hvor isdannelse starter, en stor procentdel af salt forbliver i vandet, hvorfra sænker frysepunktet.
Som vi kan se, konvertering af H2O is temperatur er ganske bred.Dette faktum gælder for andre væsker.For eksempel at bestemme ved hvilken temperatur fryser alkohol, kan du få et svar, på -115 grader.Det er derfor, det bruges i væsker, der anvendes afisning og som antifrysemidler.
Således, der besvarer spørgsmålet "ved hvilken temperatur vandet fryser", kan du være sikker på, at svaret afhænger af mange faktorer.I øjeblikket er de fleste paradokser finde en videnskabelig forklaring.
