sandsynligvis ikke møde en mand, der ikke ville elske risotto - virkelig stolt af flere nationale køkkener.Af den måde, Østen er sjældent at finde en kvinde forbereder et fad.De beskæftiger de mænd, der er sande kendere af kulinariske finesser.Selv i det tiende århundrede den blev indført på store helligdage.En væsentlig bestanddel er ris.Andre variere.Her i dag, vi, som en mulighed, overveje, hvordan man kokken risotto med kalkun og grøntsager på flere måder.
pilaf opskrift og bruge kalkun
dag tilbyder vi dig en opskrift på en chic pilaf, som viser sig ikke kun lækre, men også på grund af den fremragende aromatiske kombination af krydderier som koriander, kanel, spidskommen og kardemomme.Føj dem en buket af aroma af saftige bud kalkun og ris, beriget med smag af nødder, priplyusuem tranebær sauce - og få en stor smag kompositioner.Oven i købet kalkunkød er utroligt nyttigt og anbefales af læger til kost mad.For at forberede en lækker pilaf med kalkun og grøntsager, er vi nødt til at smage - olivenolie, en løg, en fed hvidløg, fire kardemomme bælg, en teskefuld spidskommen jorden, en kanelstang, et hundrede gram af en blanding af vilde og brune ris, 300ml vegetabilsk bouillon 300 gram kalkunkød, en håndfuld nødder, en flok af grønne koriander, at smage - jorden sort peber og salt til foder - tranebær sauce.
Madlavning pilaf
Og nu tilbyde selv pilaf opskrift med kalkun, trin for trin:
- udvasket kalkunkød, blev tørret, skåret i små stykker.
- Sæt på komfuret en dyb gryde, hæld olivenolie, varme op og sætte det i tyrkiet.Steg på alle sider til de er gyldne brune, krydr med salt og peber.Vi skifter
- stegt kød på en tallerken.
- renser, vaske og Hak løg, hvidløg, rense, mine og vi trykker med en kniv, så shinkuem fint fint.
- Open kardemomme bælg, frø og vælg en crush i en morter.
- vasket i vand adskillige gange Fig.Vi maler nødder.
- igen sat på bålet panden, hæld olie, varme op og hæld hvidløg og løg, steges indtil løget er blødt, tilsæt kalkun, lidt varmt op og hæld i bouillon, og derefter aftage til en mindre brand i kog.
- Tilsæt spidskommen, kanel stick, kardemomme, salt smag og bland godt.
- pilaf simre indtil kogt ris.
- mellemtiden koge koriander - udvaskes, blev tørret og knust.
- Når fadet er klar, fjerne det fra ovnen, spredt på plader, drys med urter og nødder tjene pilaf med kalkun og grøntsager til bordet med tranebær sauce.
anden interessant pilaf opskrift - i en gryde
Her er opskriften på kosten måltider.I øvrigt vil vi offentliggøre nogle data om det.Pilaf med kalkun: kalorie - 416, 5 kcal, kulhydrater - 235, 7 gram fedt - 9,9 gram protein - 69,9 gram.Beregning gives i en portion vejer 236,7 gram.Tages hensyn til vægten af bestanddelene ikke det færdige skålen.Kosten anses det af den grund, at i modsætning fåre-, kalkunkød er absolut ikke fedt.Men ingredienserne til fire portioner vi brug for følgende: kalkunbryst - 0,5 kg, et stort løg, gulerødder - to stykker, en kop ris, krydderier - spidskommen, rød peber, hvidløg (tre fed rå), vegetabilsk olie og salt.Nu fortælle mig, hvordan at lave mad pilaf med kalkun i denne opskrift.
processen med madlavning pilaf
foreslåede trin for trin opskrift:
- Send kedlen på komfuret, drej den stærkeste brand.
- længe et stykke plade opvarmes, forbereder kød: godt udvasket og skæres i små stykker.
- Ryd løg, vaske og skæres i ringe eller halve ringe.
- Kedlen hæld vegetabilsk olie ved cirka to centimeter, vente, indtil røgen vises, og meget forsigtigt for ikke sprøjtede kogende olie, lægge vores kød og steg det.
- derefter sætte kødet løg, let formindske ilden og steg alle sammen.
- Hurtigt skåret i strimler vasket og skrællede gulerødder, og det er også - i gryde.
- Efter gulerod obmyaknet, sover krydderurter: ufuldstændig teskefuld spidskommen og peber - efter deres egen smag og salt.Nu er alle de røre og steges i fem minutter.
- kom årsskiftet ris.Vask og hæld det i gryde.Fyld top med varmt vand og en halv centimeter over niveauet for korn.Bates brand, lukker låget gryde.
- Efter 15 minutter, forsænket i ris brun hvidløg, returnere dækslet og mindske ilden.En halv time - og skålen er klar.
pilaf opskrift i multivarka
Multivarki Mange er udstyret med et program designet til at forberede pilaf.Men det betyder ikke, at fadet til at lave mad er nemt - tryk på knappen og fik en perfekt risotto.Det har brug for en præcis beregning af ingredienserne ikke holde sig til korn, som det sker i én stor klump.Derfor skal du sørge for at indstille Multivarki omfatter målebægre.Selv en opskrift på hvordan man laver pilaf med kalkun i multivarka ikke anderledes end standarden, men det gode vil spare dig den tid brugt på komfuret.Så vi har brug for: 300-400 gram kød, en kop (fra Multivarki) parboiled langkornet ris, det samme - tomat juice og vand, to gulerødder, to løg, tre skeer adzhika, smør, en teskefuld krydderi til pilaf, fem nellikerhvidløg, dild og grønne løg fjer, vegetabilsk olie / olivenolie og salt.
processen med madlavning pilaf i multivarka
GOTV pilaf med kalkun i multivarka opskrift også tilbyde en trin for trin:
- Ryd løg og skæres i mellemstore stykker.
- gnide revet gulerod.
- Tyrkiet bryst skåret i tern, hvis kød med ben, så skal du ikke røre ved det.
- Fyld lidt vegetabilsk olie i en gryde, som vil forberede pilaf, og sæt multivarku tilstand stegning eller bagning.
- Gulerødder og løg steger i ti minutter med låget åbent.
- sat i en gryde med kød og steg i yderligere 10-15 minutter.
- Hæld tomatjuice med skiver af tomat og adjika, hele blandingen simre i yderligere 20 minutter uden at ændre programmet.Derefter slukke multivarku.
- Vask ris og sætte i vores kapacitet, tilsæt hvidløgsfed med skræl, drys med krydderurter, krydderier og tilsæt lidt salt.
- det tid til at hælde kogende vand, ris med kød og grøntsager.
- Skift program "pilaf" eller "Figur", og gøre deres egne ting.
- efter udløsning af alarmen åbne låget, og efter omrystning massen af et stykke smør.
- låget lukkes, og "opvarmet" reserve flere minutter ved 20.
pilaf med kalkun og grøntsager er klar, tage hvidløg, rør, spredes på plader og tjene.
gyldne og sprøde risotto med kalkun
Ingredienser til opskriften: 400 gram kalkunbryst, halv kop dampet ris, en stor gulerod, et stort løg, tre kopper vand, solsikkeolie, og smagen - krydderier salt, urter og hvidløg.Forbered dette pilaf med kalkun i en gryde.Skær kalkunbryst i små stykker, hæld olien i en gryde, sætte det i kødet, fint skåret løg og sende den samme retning.Tre på et groft rivejern og gulerødder - til kød.Alle sammen, lad det simre indtil den er gylden.Hæld rent vand og kog, tilsæt derefter krydderier, krydderurter, salt.Så hæld ris.Simre 25-30 minutter uden låg, og derefter en anden 10 minutter, luk låget.Alle vores pilaf er klar, du kan hælde i et fad og tjene ved middagsbordet.
Bon appetit!
