Vilde bær (foto præsenteres i artiklen), sunde, lækre, og så er i stor efterspørgsel, selv hærdede borgere.At gå ind i skoven, så glem ikke at få fat i en kurv, og repræsentanter for den "bær broderskab" forpligtet til at dele med dig den naturlige vitalitet.
haven eller skoven?
Hvilket bær er bedre: dem, der vokser i naturen, eller dem, som vi vokser på deres datjaer?Selvfølgelig skovbær nyttigt - de ikke er forurenede af civilisation og består udelukkende af naturlige næringsstoffer.Men alt dette er sandt, forudsat at du ikke indsamlet fra vejen og ikke i nærheden af et industrielt anlæg.Skov bær ikke behandles i processen med udvikling og vækst af kemikalier designet til at beskytte mod skadedyr og sygdomme, som alle problemer er løst af naturen selv.Det er derfor, vilde frugter giver os hele spektret af vitaminer, mineraler og andre nyttige ting.
Næste fortælle om, hvad spiselige bær bør være særlig opmærksom.
Raspberry
alle husker fra barndommen smag af disse lækre frugter.En mor eller bedstemor, der i løbet af forkølelse pleje ikke bragt til seng te med hindbær marmelade?Her og nu, minder den ubekymrede barndom tid, vi er glade for vi spiser bærrene direkte fra bushen.Forest Hindbær fordelt næsten hele Rusland, med undtagelse af det område af Far North.Saml det overalt, men mange ikke selv foreslå, hvordan disse almindelige for os nyttige frugter.
medicinske kvaliteter af hindbær
Berry er hovedsageligt anvendes til behandling af forkølelse og akutte luftvejssygdomme.Den indeholder salicylsyre kan reducere varmen meget mere effektivt end mange medikamenter.Hindbær skov vil også hjælpe neuralgi, iskias, ledsmerter.Folk, der ikke kan spise frugten af en allergisk reaktion kan tilbydes til at brygge blade og stilke af planterne, og derefter at tage den resulterende bouillon - så også kan hurtigt fjerne symptomer på feber.For at styrke immunforsvaret i sommeren er at spise friske hindbær, og om vinteren for at bruge bær i form af marmelade, tinkturer, afkog.Der er en moderne måde at holde frugt - frost.
Blåbær
Hvis vi overveje alle de sorte skovbær, det helt sikkert er den mest berømte blåbær.Hvorfor det er så kaldes på grund af sine friske frugter mere mættet blå, ikke sort?Titel bær gav det russiske folk, fordi det pletter munden og tænder sorte, som betyder "sort".Anlægget i sig selv er et lille træ eller lille busk.Blåbær - bær, som folk kender og elsker fra de tidligste tider.Saml det fra juli til den første frost.Mange indbyggere i det centrale Rusland vil være interesseret i at vide, at der er en særlig "rød blåbær" - Krasnik.Den vokser i Kamtjatka og Primorsky Krai.
sammensætning og fordele af blåbær
Alle ved, at denne bær forbedrer synet, men hvad det har gavnlige egenskaber?Det har længe været brug af blåbær sygdom behandlet Boliger: til milde lidelser tage et afkog af tørrede bær og blåbær gelé, kronisk forstoppelse spiste frisk frugt.Hertil kommer, blåbær hjælpe med at helbrede gigt, gigt, alle former for inflammation.Hvis du lider af natlig enuresis, halsbrand, mave-sygdomme, enteritis, drikke te eller bouillon fra bærrene.Den friske frugt, bl.a. øge niveauet af jern i kroppen.Du kan anvende blåbær og eksternt: purerede bær gælder for de berørte steder i tilstedeværelse af eksem, akne, langvarig healing sår, forbrændinger, sår.
Strawberry
Som det fremgår af arkæologiske udgravninger, er frugten af denne staude stadig bruges vores forfædre.Jordbær - bær, som er prolifererende beholder med saftige små "nødder", der dækker dens overflade.Frugtsætning planter fra slutningen af maj til slutningen af juni, det vil sige i tre til fire uger.Skov bær er fundet i Europa og i Amerika.Traditionelt, jordbær koloniserer lysninger i skoven - i disse steder, kan du finde den største og mest sød frugt.Generelt er planten klarer sig godt, og på skråningerne, ikke egnet til ham kun mose - en masse fugt er til skade for denne kultur.
Medicinske egenskaber af jordbær
Dette bær indeholder organiske syrer, sukkerarter, catechiner, tanniner, pektin, farvestoffer.Frugt er rig på mineraler og vitaminer, så jordbær bruges aktivt i kosmetik og medicin.Desuden er de nyttige egenskaber af planten var, at det anvendes i human ernæring.Til at forbruge denne bær anbefales til nyresten, blodmangel, gigt.Saft og pulp af jordbær muligt at genoprette salt metabolisme, lindrer eksem (i dette tilfælde purerede frugter skal anvendes på det angrebne område).I kampen mod forhøjet blodtryk, eksperter rådgive at bruge bladene af planten.Generelt jordbær har diaphoretic, adstringerende, anti-inflammatorisk, vanddrivende, hæmostatiske egenskaber.I kosmetologi, populære masker, tonika, cremer og scrubs på grundlag af denne bær.
Blåbær
Dette er en lav busk, der vokser primært i de nordlige regioner, hvor et tempereret og koldt klima.Diameteren af frugten er lidt mere end en centimeter, farve - blå med en blåligt skær.Blåbær - en rigtig overlevende, nogle gange en alder af busken skal være et hundrede.Frugt indeholde op til otte procent af nyttige sukkere (glucose, fructose, saccharose) og en tilstrækkelig mængde af organiske syrer (æblesyre, citronsyre, eddikesyre).Blåbær er rige på fibre, pektin, vitaminer.En indlysende fordel - tilstedeværelsen af anthocyanin i det (en vegetabilsk pigment, der virker som en kraftig antioxidant).
trods af denne overflod af nyttige komponenter, er det temmelig lavt fedtindhold bær, hvilket gør det til et populært diætetisk produkt.Fås i sin sammensætning af antioxidanter øge kroppens modstandskraft over for sygdomme, samt gratis det fra frie radikaler.Flavonoider beskytter mod hjerte-kar-sygdomme og cancer, og organiske syrer forbedrer aktiviteten i bugspytkirtlen.Fiber og pektin, til gengæld normaliserer tarme.Ud over alle de ovennævnte, blåbær - fremragende antiscorbutic, assistent i behandlingen af anæmi.Berry har choleretic, hypoglykæmiske, anti-inflammatoriske, vanddrivende egenskaber.Frugtsaft øger koncentrationen og forbedrer hukommelsen.
Blackberry
Berry ligner en hindbær, men det erkendes, at på mange måder er det bedre end sin "fætter".Frugterne af brombær er utroligt velduftende og lækker, fuld af healing juice.Anlægget bringer en god høst på et tidspunkt hvor det flyttede de vigtigste sommer bær (August-september).Men der er en ulempe: kulturen er meget følsom over for kulde, så hårde vinter kunne ikke bevæge sig.Sødme af frugt knyttet til saccharose, glucose og fructose.Brombær - en af de få bær, der trygt kan spise mennesker, der lider af diabetes.Det skal også bemærkes, at indholdet af vitaminer denne kultur overstiger næsten alle andre.Frugt er rig på nitrogen, mineraler, pektin, garvesyre og organiske syrer.
I folkemedicinen er brugen af hele anlægget: blade og bær selv og endda rødder.Umodne frugter hooking virkning på tarmen med diarré og moden, tværtimod kan anvendes som et afføringsmiddel.Blackberry har anti-inflammatoriske og anti-sklerotisk egenskaber, styrker kapillærvæggene.Dette bær viser kroppen af radioaktive grundstoffer.En afkog af rødderne healere rådes til at bruge til at skylle munden og halsen, akutte luftvejsinfektioner, ondt i halsen.Desuden vil det give en vanddrivende effekt og genoprette den normale funktion af leveren.Blade af planter har en udtalt virkning, og astringerende ikke kun kan standse diarré, men også blødning.
sten bramble
Mange mennesker undervurderer denne bær, der mener, at hendes smag er ikke godt nok, og konstant at få slå off ben appetit.Men spise sten bramble er nødvendig, fordi de fordele, det bringer til kroppen enorm.Frugterne af sine hold er bær, stenfrugter, som består af fire eller flere enheder, herunder den temmelig store knogle.At smage de minder et par granater og modnes i juli og august (nogle steder, du kan høste i september).
Lav popularitet af sten tornebusken forklarer hullerne i oplysninger om, hvad det har en kemisk sammensætning.Det er kun kendt, at denne bær er overlegen i forhold til mange andre på indholdet af vitamin C. Derudover i sin sammensætning, der er E-vitamin, som er så nødvendig for mennesket, fordi kroppen ikke kan producere det på egen hånd, samt flygtige organiske syrer, tannin og pektin,flavonoider.
sten bær har længe været anvendt til behandling skørbug, anæmi, anæmi, forkølelse.Frugtsaft, fuld af nyttige elementer normalisere metaboliske processer i kroppen, fjerner affald, toksiner, styrker karvæggen.Kogte fra stilke og blade af planter afkog er effektiv i patologier af hjertemusklen, sygdomme i mave-tarmkanalen.Denne saft vil bringe lindring af gigt, forhindre dannelsen af tumorer, lindre søvnløshed, hovedpine, hæmorider, styrker håret og fjerne skæl.Brug frisk blade sten bramble eksternt vil hurtigt fjerne røde øjne.
Tyttebær
Dette bær lille og kedelig at se på, men det indeholder en reel lagerbygning af næringsstoffer.Lingonberry helbreder mange sygdomme, ikke for ingenting før dens bær kaldes udødelighed.
anlæg forkrøblede staude busk.Det er helt uhøjtidelige, kan det vokse i de blandede og nåleskove, tørvemoser.Tyttebær er almindelig i tempererede områder, tundra og skov tundra i det østlige Sibirien.Frugterne modner i august og september, er de normalt afrundede, rød, sød-sur smag med en syrlig, astringerende smag.Dette bær er rig på kulhydrater, tanniner, vitaminer, organiske syrer, pektin, mineraler.Lingonberry kan opbevares i lang tid på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af benzoesyre.Anlægget er almindeligt anvendt i medicin som et antiscorbutic, antiseptisk, analgetisk, diuretisk.
Cranberry
Denne nyttige bær har længe været brugt af healere til at lette tilstanden af patienter med angina.Det anbefales også at bruge i koldt patologi, sygdomme i uorgenitalsystemet, åreforkalkning, og leddegigt.
Blooming lyserød-røde blomster i maj-juli i september tranebær høstudbytte.Dens frugter er saftige, sur smag, farve - rød, form - sfæriske.I sumpene bær høstet fra det sene efterår til forår.Kolde tranebær er ikke forfærdeligt - de skal bare forbedre smagen af frugten.
Vilde bær, der er beskrevet i denne artikel - koncentrater og god smag.Gå efter dem ind i skoven hele familien.Tag ikke fejl: arten generøst deler med dig deres rigdom!
