fra biologi lektioner, vi kender alle rige svampe.På jorden er der et utroligt stort antal repræsentanter for denne store familie, som omfatter mere end hundrede tusinde arter.Svampe er meget forskellige fra hinanden: i udseende, levesteder, der er giftige svampe og spiselige, farlige og nyttige.Men det, der forener dem, at alle svampe har mycelium og mycelium.Og, som det er kendt, er det også en skimmelsvamp.I denne artikel vil vi fokusere på denne svamp er Mucor.Vi er det mere kendt som hvidskimmel.Og hver af os nok mere end én gang at møde hende, måske endda i køkkenet.Mucor svamp lever i de øverste jordlag, samt økologiske produkter.Han elsker også mørke, fugtige og varme steder.Hvis du forlader køkkenet et lille stykke brød, så efter et stykke tid det danner en fluffy hvid pels, som i sidste ende bliver gråt - det er det samme svamp Mucor.Hvis man ser nøje, kan du se dens struktur.Men det er godt at overveje en del af svampen Mucor vil kun være muligt under et mikroskop.
svamp Mucor: struktur
Det hører til slægten af den nedre støbeform, klassen Zygomycota.Det er en aerob svamp, der er liv og reproduktion er det nødvendigt ilt.Dens mycelium er ikke opdelt i celler, men har mange kerner.Denne klasse omfatter mere end tres arter.Alle sorter af denne art af svampe, som beskrevet ovenfor, findes i de øvre jordlag, fødevarer, hestegødning, organiske rester.Forme Mucor er en parasit.Hans krop ligner en tynd, farveløs hår eller spindelvæv - et mycelium.På trods af at kroppen af myceliet stærkt prolifererende, i virkeligheden er en enkelt celle, der indeholder mange kerner.På tynde grene af myceliet (hyfer) dannet hoved sort (sporangier).De er kontroversiel.
avl og fodring
formeret af svampen Mucor to måder: kønnet og ukønnet.Den første metode er mere kompliceret, fordi modningsprocessen for at gyde sporangier længere.Shell sporangium kaldet callose.Det er meget modstandsdygtigt over for ydre aggressive miljø.Men under indflydelse af atmosfærisk fugt er ødelagt, frigiver lyset af milliarder af sporer.Sidstnævnte er så små i størrelse, der kan trænge overalt.De er altid til stede i luften.Fordi, under gunstige forhold skimmel vises overalt.I seksuel reproduktion mycelium strenge er forbundet, danner en zygote.Så er der en ny svamp.Mucor - svamp saprophyte dvs det feeds forberedt med organiske stoffer.Det kaldes også champignon-scavenger, da det ikke tilbage efter det organiske affald.Nogle gange, vises disse svampe på stadig i live, men syge krop efter døden som stadig vil være helt nydesignet.
fare svamp Mucor
Denne svamp kan være farligt for både mennesker og dyr.Hos mennesker kan nogle arter af skimmel forværre sygdomme som mucormykose.Små sporer er farlige for mennesker med allergi.Vi er bekendt med Mucor biavlere.Fordi nældefeber - det ideelle miljø for levende og intensiv avl af parasitten.Hvis tiden ikke håndterer staderne, kan du miste en stor mængde af bier, da svampen Mucor forårsager mange sygdomme.Mere på grund af infektion med parasitten korn, grøntsager og frugter af menneskeheden er ved at miste en stor mængde af mad.
applikationer i medicin og fødevareindustrien
Visse typer af svampe, tværtimod, er meget nyttige for mennesker.Så er det fremstillet af visse antibiotika (ramitsin).Alligevel er denne svamp, der anvendes i fødevareindustrien som en surdej (gær kinesisk).Med ham doing "tempo", "tofu", producerer kartoffel alkohol.
Hvordan undgår forurening af produkterne med skimmel
Selvfølgelig skal der drages omsorg for at sikre, at fødevarerne ikke udsættes for forurening med svampe.Bortset fra, at det er farligt, dyrt og koste mere.Du behøver ikke lade det nær en god madrester.Hold styr på niveauet af luftfugtigheden i rummet.Forlader i lang tid, ikke forlader mad.Og hvis på produktet ved første øjekast stadig egnet til konsum, der var skimmel, det kan ikke spise.
