Troldmænd ved, hvordan man kokken kød er ikke alt.Det er en usædvanlig fad af hakket kød og kartofler kan kun findes i den belarussiske, polsk og litauisk køkken.
foretage sådanne produkter kan være anderledes.I dag præsenterer vi dig tre opskrifter, der ikke indeholder dyre produkter, men kræver en stor indsats.
Making lækre hekse (pandekager med kød): en trinvis opskrift
indgivet til fadet viste sig ikke kun den generøse og velsmagende, men også smukke, skal du nøje følge kravene i opskriften.Til at begynde med det anbefales at købe følgende produkter:
- mellemstore kartofler - omkring 2,5 kg;
- svinekød kød med en lille mængde fedt - ca. 500 g;
- bitre pære løg - 2 hoveder;
- mellemstore havsalt, allehånde sort, eventuelle urter og krydderier - at ansøge om diskretion;
- cream shop stort fedt - omkring 2 store skeer;
- rustikke stort æg - 1 stk.;
- naturlig cremet smør - cirka 30 gram;
- profiltirovannuyu drikkevand - et par store skeer;
- desodoriseret vegetabilsk olie - til stegning produkter.
Making aromatiseret hakket svinekød
Spekulerer hvordan man tilbereder kød troldmænd?Til at begynde at gøre en duftende udstopning.For at gøre dette, papirmasse af svinekød kræver en god vask, og derefter snittes i meget små stykker.Hvis du ønsker det, kan du bruge kødhakkemaskine.
Næste til jorden produkt for at tilføje havsalt, forskellige krydderier, hakket løg, sød peber og hakket persille.Hvis du tror, at fyldet bliver for tørt, skal det tilføjes til det at tilføje højt fedtindhold creme fraiche shopping og et par skefulde drikkevand.Ved afslutningen af alle de komponenter, der kræves for at blande indtil glat.
Madlavning kartoffel bund
Troldmænd kød kræver obligatorisk brug af blødt fundament.Dette bør dog ikke være særskilt ælte dejen, som er grundlaget for kartoflerne.
Således knolde grøntsag kræver en god vask og rens.Dernæst skal de rives på store rivejern.Hvis du har en foodprocessor at male kartoflerne kan anvendes på det.
Efter behandling skal sættes i en gaze pose stram og hænge over en dyb skål grøntsager.De maksimale fugtighed berøvet kartofler, skal dekanteres vandet drænes fra skålen og stivelse, aflejret på bunden, igen tilføje til de knuste knolde.
gennemføre er nødvendig den beskrevne indsats for at lægge kartoflerne revet løg, pisket æg og salt smag ingredienser.Som et resultat, skal du være vegetabilsk baseret plastik form, der egner sig godt til støbning.
Dannelsen af troldmænd
Troldmænd kød dannet meget nemt.Dette kræver at tage en lille kartoffel dej og derefter gøre det til en ikke meget tyk kage.Så i midten af produktet skal placeres duftende hakket svinekød på 1,5 dessert skeer.Ved at kombinere kant vegetabilske skiver, bør du få en dejlig kartoffel bolden med udstopning indeni.Eventuelt resterende produkt skal dannes på samme måde.
processen med stegning på komfuret
forstår yderligere, hvordan man tilbereder kød troldmænd.Nu må vi tage en stor stegepande og varme op kraftigt i hendes vegetabilsk deodoriseret olie blandet med madolie.Næste, du ønsker at sætte i en gryde med kød, kartoffel bolde og steges på alle sider til stærke bruning.Dette produkt bør regelmæssigt dreje spatel eller skeen, så de ikke er brændt.
Bages i ovn produkter
Normalt troldmænd med kød kogt kun i gryden.Men, som vi gjorde runde produkter, kan de ikke steger inde.I denne henseende anbefales det dopech dem i ovnen.
at gøre dette, hældes i en dyb form for lidt vand (du kan bouillon) og derefter lægge alle stegte elementer.Efter dette, er hver bold nødvendig for at sætte en skefuld creme fraiche.I denne form, skal skålen bages i en ovn i ca. 25 minutter ved en temperatur på 185 grader.
serverer kreative til bordet
Nu ved du, hvordan til at bage troldmænd med kød i ovnen.Efter dette tidspunkt bør produktet fjernes og placeres på en plade.Tjene dem til middag er påkrævet, sammen med tomatsauce og friske krydderurter.
Sådan koger kød troldmænd hurtig og velsmagende?
Hvis du har brug for hurtigt at udarbejde en hjertelig og nærende måltid, anbefaler vi, at du bruger følgende specifikke opskrift.Det omfatter ikke det store antal komponenter, og kræver ikke megen tid.
Så for at gøre sin egen troldmænd kartoffel med kød, vi har brug for:
- kartoflerne er små - omkring 1 kg;
- kølet kyllingebryst - 500 g;
- gennemsnitlige æg rustik - 1 stk;.
- høj kvalitet mel - 3 spsk store;
- løg salat løg - 2 hoveder af gennemsnittet
- mellemstore salt, peber, knust allehånde - bruges til at smage;
- desodoriseret olie - anvendes til stegning;
- big fat creme fraiche - 300 ml (for sauce);
- hvidløg purløg - et par stykker.(for sauce);
- dild og persille - et par kviste (til sauce).
Do hakket kyllingebryster fra
pandekager med kød guider vise sig mere mørt og saftigt, hvis brugen af madlavning kylling udstopning.For at gøre det, er du nødt til grundigt at vaske kølet bryster og derefter skåret deres hud og fjern alle frø.Efter at de resterende fileter nødt til at slibe i en kødhakker sammen med et hoved bøje.Ved siden af de ingredienser, der skal tilføjes peber og havsalt, så rør grundigt hænder, og bort.
Madlavning kartoffel bund
Som i den foregående opskrift, afgav et alternativt madlavning kartoffel pandekager proppet med vegetabilsk baseret applikation kræver.For at gøre det, er du nødt til at rense alle de knolde, og derefter knuse dem med løg, gnides på et fint rivejern.
Efter disse handlinger til de ingredienser, du vil tilføje peber, pisket æg, salt og let måltid.Rør de navngivne produkter, skal du få er ikke meget flydende base.Hvis det er nødvendigt, kan det tilføje lidt mere mel.
forme og steges i en gryde produkter
Siden produktionen af kartofler fra det grundlæggende, at der ikke kan være en blind, form følger troldmænd direkte i gryden.Med henblik herpå retterne nødt til at hælde olie og en god varm op.Ved siden af skillet kartofler bør fastsætte dejen ud, så du får en lille tortilla.Efter at det er nødvendigt at placere bitochek lavet af hakket kylling.Ved afslutningen af produktet er påkrævet igen at dække kartoffel base.
Fry dannede troldmand er ønskelig, så længe den nederste del let er brunet og toppen - lidt tørre op.I fremtiden skal produktet vende spatel og kog på samme måde.
serveres ved bordet, sammen med en krydret flødesauce
Efter ristning alle hekse har brug for at blive sat på en tallerken og server med saucen duftende.Han gør følgende: creme fraiche tilsættes revet hvidløgsfed og hakkede krydderurter, og derefter blandes grundigt.
Making kartoffel hekse med kål og kød
Disse produkter er meget populære i vores land, end i de lande, der var repræsenteret i starten af denne artikel.For at gøre dem, vi har brug for en række produkter:
- små kartofler - 1,5 kg;
- bud oksekød - 500 g;
- gennemsnitlige æg rustik - 1 stk;.
- løg salat løg - 2 hoveder af gennemsnittet
- unge spirer kål - 1/3 gaffel;
- mellemstore salt, peber, knust allehånde - bruges til at smage;
- desodoriseret olie - anvendes til stegning;
- mælkefedt - et fuldt glas;
- naturlig cremet smør - 60 g;
- dild og persille - et par kviste (til sauce).
Madlavning duftende hakket kalvekød
før en troldmand med kød og kål, bør kalvekød være en god vask og male det i en kødhakker med en bitter pære.Efter at produkterne skal tilføje salt og peber, derefter røre i hånden.
Making kartoffelmos
I modsætning til de ovenfor beskrevne fremgangsmåder til fremstilling af Troldkarlene betyder opskriften ikke kræver brug af revet kartofler, og mos det.For at gøre dette, bør knoldene renses, skæres i halve og kog i saltet vand.Når grøntsagerne er bløde, de er forpligtet til at dræne bouillon, derefter æltes ind i en puré tolkushkoy, efter at bryde to æg og tilsæt mælk og smeltet kogt madolie.
at lave en solid kødprodukter som grundlag, der skal bruges ikke kun rynkede kartofler og stegte kål.For at gøre dette, er du nødt til at skylle grøntsagerne, fjerne unødvendige dele og derefter Hak.Så produktet er forpligtet til at stege i en gryde fuld af blødhed, præ-krydret det med salt og lugtfri olie.
Endelig stegt kål er nødvendigt at sætte kartoffelmos, bland godt og køle lidt.
Dannelse og bradepande produkter på
Før du steger kød og troldmænd kål i en stegepande, bør de dannes ordentligt.For at gøre dette, afhente to store skeen basis og at gøre dem en kage.Ved siden af midten af produktet er nødvendig for at placere et stykke kød.Zaschipnuv kanten af bunden af den skal først lave en bold, og derefter trampe, så du ender med halvfærdige produkt, som en frikadelle.
Ligeledes danner alle produkter, er det nødvendigt at gå videre med deres ristning.Det kræver en meget varm stegepande med olie, og derefter sætte alle kartoffel bøffer proppet.Halvfabrikata bør være, så længe de er godt brunet.
bage
Hvis du tror, det er ganske vanskeligt at opnå fuld stege stopning hjælp af en sådan varmebehandling, kan de være yderligere bages i ovnen.Til dette formål alle porumyanivshiesya troldmænd skal lægge ud på en bageplade, så lave mad til ¼ time ved 210 grader.
hvordan man korrekt tjene til middag?
lave en lækker, blød og nærende produkter, de skal sættes på en tallerken og nuværende medlemmer af husstanden.Derudover kan troldmænd hælde nogle sauce og drys med krydderurter.Som for pynt, derefter sende det sammen med guiderne ikke anbefales, da er en komplet skålen, som ikke forbliver ligegyldige ingen af dine familiemedlemmer.
