I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan at sætte ud aubergine er velsmagende og hurtig.Det skal bemærkes, at der fra det indsendte grøntsager og du kan forberede en solid side parabol, hovedret og fuld med kødet.Overvej begge muligheder mere detaljeret.
Hvordan at lave mad aubergine stuvet med hvidløg og tomater?
Hvis du har brug for hurtigt at lave en side parabol til kød eller pølser, anbefales det at bruge følgende specifikke opskrift.Det indeholder ikke dyre ingredienser, men også tidskrævende.
Så før du lægger ud aubergine skal købe:
- peberfrugter big - 1 stk;.
- aubergine friske små - 4 stk;.
- bløde modne tomater - 2 mellemstore stykker;.
- pære hvid eller rød - 2 stk.;
- saftige gulerødder - 1 stort stykke;.
- solsikkeolie (du kan tilføje en smule creme) - 50 ml;
- hvidløgsfed - 3 små stykker;.
- peber, salt, friske grønne hver - bruges til at smage;
- flaskevand - et fuldt glas.
Forberedelse produkter
Braiseret aubergine med hvidløg produceret meget duftende og lækker.Men før du forberede dine måltider bør dette til gengæld behandle alle grøntsager.
For at starte skal du rense dem fra huden og stilke, og derefter straks skæres.Peppers har brug for at makulere i strimler, pre-flåede blancherede tomater - i små stykker, løg - i tern og gulerødder og hvidløgsfed - risten.
Som for friske auberginer, bør de vaskes grundigt, skæres i halve på langs og sted i saltet vand (en kop væske - teskefuld salt).Det byggen således anbefales grøntsager til omkring en time.Dette er nødvendigt for at sikre, at de har mistet deres måde maksimalt bitterhed.I slutningen af aubergine kræves endnu en gang at skylles og snittes i store tern.
Ristning af ingredienserne
Sådan at sætte ud aubergine, så de får en velsmagende og hjertelig?For at gøre dette, skal du bruge ekstra vegetabilsk ristning.For at forberede det, du ønsker at hælde olie (solsikke) på panden med en tyk bund, og derefter hælde løg og gulerod.Steg disse ingredienser over medium varme, er det ønskeligt at få en gylden brun.
Sætte alle måltider
Efter pærer og gulerødder ristes, bør de sættes peberfrugter, aubergine og tomater.Flavored ingredienser krydderier og friske urter, de har brug for at blande og hæld et glas kogt vand.I denne del af produkterne skal simre indtil fuldt kogte, som er omkring en halv time.
sidste etape
Efter ingredienserne vil være helt bløde og razvaristymi, de bør tilføje revet hvidløg, derefter fjerne fra varme og indgyde, dækket omkring 10 minutter.Anbefales det færdige parabol at præsentere gæsterne som en side parabol til kogt, bagt eller stegt kød.
-trins madlavning aubergine med kød
Hvis du ønsker en mere tilfredsstillende og nærende måltid, anbefaler vi en grøntsag gryderet blå med kødet.Så når du får et helt måltid, og du ikke har en separat madlavning gullasch og så videre.
Så vi har brug for:
- peberfrugter big - 1 stk;.
- aubergine friske små - 4 stk;.
- bløde modne tomater - 2 mellemstore stykker;.
- pære hvid eller rød - 2 stk.;
- saftige gulerødder - 1 stort stykke;.
- solsikkeolie (du kan tilføje en smule creme) - 50 ml;
- Lavrushka - 3 lille blad;
- peber, salt, friske grønne hver - bruges til at smage;
- flaskevand - et fuldt glas.
forarbejder produkter
Aubergine stuvet med kød har en særlig smag og aroma.Desuden er dette et mere solidt måltid, men bidrager ikke til, at der opstår en følelse af tyngde i maven.Det er derfor, det er muligt at forberede sig til frokost næsten hver dag.
at gøre dig selv et måltid, der er påkrævet på forhånd at fjerne kødproduktet fra fryseren og lad det tø ud godt.Næste kalvekød bør skylles, renses for unødvendige ting og skæres i ret store stykker.Du har brug for også at hugge og grøntsager.Blancheret tomat skræl og skæres i terninger, løg - halv ringe på, og gulerødder - rist.Med hensyn til aubergine, så som i det foregående opskrift, bør fratage bitterhed i saltvand, og så ikke meget finthakket.
Stegning af kød ingrediens
Før du lægger ud aubergine, skal du sørge for at stege ingredienserne, herunder kød.For at gøre dette, skal du sætte stykker af kalvekød i en skål med en tyk bund, føje den til olie (vegetabilsk) og sat på medium varme.Steg kødproduktet er ønskelig omkring ¼ time.Ved siden af det er nødvendigt at tilføje gulerødder og løg, samt flere lavrshuki blade, peber og salt.Termisk forarbejdede kalvekød med grøntsager kræver stadig ca. 7 minutter.
afkølende proces
Efter kødet med løg og gulerødder brunet i smør, bør de tilføje tomater og aubergine.Blande produktet, de har brug for at hælde kogende vand og lad det simre, dækket i omkring 35 minutter.I løbet af denne tid, må oksekød være helt bløde og grøntsager - give din saft og koge.
korrekt serverer lækker mad til frokost
sat ud alle ingredienser, bør de fjernes fra varmen og indgyde, dækket ¼ timer.Næste du brug det færdige parabol arrangere på plader og gæster til stede.Hvis det ønskes, kan stuvet aubergine være dekoreret med friske krydderurter.Desuden er det nødvendigt med en middag til at indgive en frisk skiver brød og tyk creme fraiche (mayonnaise).
Kosten fad af aubergine
Braiseret aubergine med zucchini uden olie eller smør, og kødprodukter, der er mindre kalorie.I forbindelse med denne parabol er det især populær blandt dem, der søger at tabe sig, eller som blev udnævnt besparende kost.
at forberede deres egne stuvet Aubergine med zucchini, skal du købe:
- peberfrugter big - 1 stk;.
- aubergine friske små - 2 stk;.
- zucchini mest friske og unge - 2 stk;.
- bløde modne tomater - 2 mellemstore stykker;.
- pære hvid eller rød - 2 stk.;
- saftige gulerødder - 1 stort stykke;.
- Lavrushka - 3 lille blad;
- hvidløgsfed - 3 små stykker;.
- salt, friske grønne hver - bruges til at smage;
- flaskevand - et fuldt glas.
forbereder grøntsager før tilberedning sådanne retter til at være forarbejdede grøntsager.AEgplanterne skal lægges i blød i saltvand, og derefter skåret i terninger.Courgetter brug for at vaske, afbrød stilk, navler og skræl.Yderligere, de har brug for at hugge det samme som og aubergine.Løg, peberfrugter og gulerødder skal være rene, derefter skåret i halve ringe og cirkler, hhv.Som for tomater, så bør de være skoldet med kogende vand, fjern skræl og grind i en blender med hvidløg.
Varmebehandling
madlavning denne skål, er det ønskeligt i en gryde med en tyk bund.Det er nødvendigt at henvende sig til sætte gulerødder, peberfrugt, løg, zucchini og aubergine.Efter at alle de ingredienser, der kræves for at drys med salt og urter, så hæld kogende vand og tomat grød hvidløg.Næste du nødt til at sætte et måltid på komfuret, bring i kog og lad det simre i cirka 40 minutter.
Efter madlavning, bør alle dele af dampede grøntsager fordeles på plader og server med salat greens og agurker, klædt med olivenolie.
