Die meisten Menschen vernachlässigen Fischerei "Zeug", wenn man bedenkt es nutzlos.Und wenn der Mann bringt eine Fülle von kleinen Fischerfang Karasik oder Sprotten, bevorzugen wir, um seine Katzen zu füttern, oder einfach der als unnötig entsorgt.Unter anderem kann es aus es ist genial eingemachtes Gemüse und Gewürzen gekocht werden.Canned Karpfen zu Hause (ohne Erhaltungs) können für zwei Wochen verwendet werden, und es ist in einer Vielzahl von Quiches und Pasteten hinzuzufügen.
Deshalb, bevor begehen rücksichtslosen Handlungen - werfen kleine Fische, denken.Für die Konservenindustrie nur geeignete svezheotlovlennye Personen ohne sichtbare Schäden.Für Schärfe würzigen Geschmack, können Sie Gewürze, Kräuter und Gemüse hinzufügen.Im Übrigen kann in Dosen Karpfen zu Hause in Glasbehältern für den Winter zu rollen.Der Prozess des Kochens ist einfach.Dazu passen die Pfanne, einen Ofen und multivarka (schneller).
Canned eigenen Händen
Wenn Ihr Verlobter sind nicht scharf auf Angeln, dann auf den Markt zu gehen und kaufen 1,5 kg der kleinen Karasik, aber frisch.Zwei große Karotten (3-4 Stk.), Drei reife Tomaten, fünf Köpfe von Zwiebeln, einer Mischung aus Pfeffer (schwarz, chili, rot), Paprika (nach Geschmack), ein paar Blätter von Lorbeer, Essig 9% (: für Nahrung benötigen Sie folgende ZutatenLöffel), Tomatenmark (zweihundert Gramm), Salz und Pflanzenöl (50 g).
Wie zu kochen Konserven Karpfen: eine Schritt für Schritt Rezept
Rybka gereinigt von Skalen und ausgeweidet.Schneiden Sie Zwiebel Halbringe und legte in das heiße Öl.Wenn die Zwiebeln zu einem schönen goldenen Farbe, addieren, um es geriebene Karotten, Karpfen und Tomaten (in Scheiben).Alle Produkte werden in Schichten gestapelt, wir salzen und pfeffern.
dann mit Pfeffer, legte Paprika und Lorbeerblatt.Eine Minute später, fügen Sie das Tomatenmark und ein wenig Pflanzenöl.Wir geben Gewicht zu kochen, decken mit Deckel und lassen Sie schmachten auf der Stunde.Servieren mit Schwarzbrot.Shop Konserven Karpfen zu Hause ist nur in den Kühlschrank nicht länger als drei Wochen notwendig.
Konserven Karpfen mit duftenden Gewürzen
Zutaten: kleine Fische (2 kg).Für die Marinade: fünf Liter Wasser, Zwiebeln, Nelken (zwei Gramm), Zucker (drei großen Löffel), schwarzer Pfeffer (nach Geschmack), Koriander (3 g), Essig 6% (hundert Gramm), Lorbeerblatt und Salz.
Falten Sie alle von der Würze mit gehackten Zwiebeln in einem Gaze-Beutel und senkte in das Wasser.Zum Kochen bringen, cool und legte in einer Marinade gereinigt Fische - stehen für vier Stunden.Strain die Flüssigkeit, Karpfen Verschiebung in sterilisierte Gläser.
Es auch das Lorbeerblatt setzen und gießen Sie die Marinade - ziehen Sie die Abdeckungen.Canned Karpfen zu Hause, auf diese Weise hergestellte, kann für etwa vier Monate an einem dunklen Ort (Keller oder auf dem Dachboden) gespeichert werden, außerdem ist es alle nützlichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
mit Sellerie und Petersilie
Pro Kilogramm kleiner Fisch muss drei Zwiebeln (vorzugsweise rot), ein wenig Petersilie und Sellerie (geben einen würzigen Geschmack), zwei Karotten, Tomatenmark (zwei Löffel), zwei Lorbeerblätter zu nehmen, PfefferErbsen (5 Stk.), Pflanzenöl und Salz.Für obvalivaniya - Mehl.
den Kopf abzuschlagen und kochen Suppe aus ihnen.Sami Karkasse Wäsche (zu groß ist - in zwei Teile geschnitten) und Saison auf beiden Seiten von Gewürzen, um den Geschmack der Mehl und braten, bis sie goldbraun sind.Getrennt davon braten fein gehackte Zwiebel.Grate Karotten mit Sellerie, Petersilie.
Gießen Sie in einen tiefen Klang ein wenig Brühe, in den sie die Zwiebel, dann Sellerie mit Karotten, Petersilie, Fisch und wiederholen Sie die Schichten von Gemüse in der gleichen Reihenfolge.Gießen Sie die restliche Brühe, so dass es alle Produkte vollständig abdeckt, Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt und Tomatenmark - alle simmer, überdacht, 60 Minuten lang.Das fertige Gericht Mix.Jetzt verstehen Sie, wie man Konserven Karpfen ohne großen Aufwand zu machen?!
Kochen in multivarka
Der einfachste Weg, dieses Gericht in einem Dampfkochtopf kochen.Für dieses Rezept, müssen wir ein Kilo Karpfen, zwei Köpfe Glühbirnen, eine Karotte, sechs Tomaten, Sonnenblumenöl und Lieblings-Gewürze zu nehmen.Grind Tomaten in einem Mixer, reiben Sie die Karotten und die Zwiebel hacken.
braten Sie die Zwiebel in der Küchenmaschine in der Betriebsart "Backen", später legte die Karotten.Reinigen Sie den Fisch von innen, entfernen Sie den Kopf und Schwanz.Legen Sie es auf das Gemüse, Pfeffer, Salz und Gewürze nach Geschmack.Setzen Sie dann die "Abschrecken" um 4:00.Als Ergebnis erhalten Sie eine weiche und sehr lecker Fisch, die sogar die Knochen sind weich und essbar.Canned Karpfen in multivarka gekocht, fügen sich harmonisch mit allen Zutaten, und von ihnen ist es möglich, kochen das erste Gericht.
zweite Option
Spülen Sie den Fisch, achten Sie darauf, schneiden Sie die Flossen, Schwanz und Kopf.Rollen Sie mit der Karkasse in einer Mischung von Gewürzen (Sie können Koriander, Nelken, Paprika, Paprika dauern).In eine Schüssel geben, die Produkte in der folgenden Reihenfolge: - ". Schleier" der Fisch, Lorbeer, Zwiebel Halbringe, der Rest der Karpfen, Paprika, Lorbeerblatt und schließen Sie die Zwiebel
Die Soße: etwa einen halben Liter Wasser, den Zitronensaft und ein wenig Pflanzenöl zu lösen.Stellen Sie die "Abschrecken" für 5 Stunden.Canned Karpfen in Vorbereitung multivarka nicht schnell, aber sie Sie mit unvergleichlichen Aroma und Geschmack begeistern.
