Kartoffelbrei Kugeln kann auf unterschiedliche Weise erfolgen.Aber in jedem Fall, wendet dieses Gericht sehr lecker und ausreichend.Es kann auf die Tabelle in Form von Original-Snacks und als eine ungewöhnliche Beilage zu Fleisch zu bringen.Heute stellen wir zwei verschiedene Versionen der Vorbereitung, von denen eine beinhaltet in einer Wanne braten in Pflanzenöl, und die andere - im Ofen gebacken.
Kartoffelpüree Kugeln: das Rezept Schritt für Schritt Vorbereitung
Um dieses ursprüngliche Gericht zu machen wird gebraten, ist es notwendig, im Voraus vorzubereiten folgende Produkte:
- größte Natriumsalz - fügen Sie nach Geschmack;
- geruchlos Sonnenblumenöl - 150 ml (zum Kochen);
- Brotkrumen klein - etwa 120 g;
- Eggs - 4 Stück;.
- Knollen - ca. 1,3 kg.
Cooking basics
Kartoffel Kugeln aus gestampften Kartoffeln erhalten lecker und zart, wenn pflanzlicher Basis ist homogen und ohne Klumpen.Dies erfordert saubere Knollen, schneiden Sie sie der Länge nach halbieren, setzen in kochendem Salzwasser und kochen für etwa eine halbe Stunde, um Weichheit zu vollenden.Dann die Brühe muss abgelassen werden und die heißen Gemüse sofort hinzufügen 2 Hühnereiern und Brei alles sorgfältig mit tolkushkoy.Als Ergebnis dieser Maßnahmen sollte man relativ dick ausgebildet werden, aber homogenen Püree.
Prozess der Bildung und Braten Produkte
Vor fry potato balls von Kartoffelpüree, sollten sie richtig ausgebildet werden.Um dies zu tun, eine dicke Basis ohne Klumpen müssen auf 1-2 Esslöffel abholen.Dann Püree ist erforderlich, um den Ball genau und schön rollen.Wenn alle Einzelteile sind bereit, sollten sie sich in der Pre-Schlag Eier tauchen, dann vorsichtig in Paniermehl rollen.
Wie Sie sehen können, in der Bildung von Halbzeugen ist keine große Sache.Sobald sie voll und ganz bereit sind, müssen Sie das Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne gießen und erhitzen es stark.Schließlich wird in siedendem Öl erforderlich ist, alle Bälle aus Kartoffelpüree setzen.Hüten Sie sich vor Einschalten des Löffel oder Spatel, sollten Sie voll Rötung zu erreichen, dann müssen Sie auf Papierhandtücher austeilen, damit es von Öl zu berauben.
richtige Serve
Fried Kartoffelbällchen werden aufgefordert, an den Tisch als Vorspeise oder Beilage nur heiße anzuwenden.Oben können Sie sie mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und gießen Sie einen dünnen Strom von Ketchup oder Mayonnaise.Guten Appetit!
in der gleichen Gericht in den Backofen
Potato Glühlampen im Ofen zubereitet werden, wie lecker und herzhaft erhalten, wie in Sonnenblumenöl gebraten.Ist diese Mahlzeit jedoch weniger Fett und Kalorien.In diesem Zusammenhang ist es für diejenigen, die besonders beobachtet ihre Figur empfohlen wird.
So brauchen wir:
- größte Natriumsalz, frisch gemahlener Piment - nach Geschmack hinzufügen;
- geruchlos Sonnenblumenöl - 20 ml (zum Einfetten der Pfanne);
- Brotkrumen klein - etwa 120 g;
- Hartkäse - 75-80 Gramm (fügen optional);
- Hühnereier - 2 Stück;.
- Knollen - ca. 1,4 kg.
Grundvorbereitung
wie Perlen werden auf die gleiche Weise wie oben beschrieben hergestellt.Aber der Unterschied in der Schaffung dieser aussergewöhnlichen Posten noch verfügbar ist.Daher sollten Sie die Kartoffelknollen zu reinigen, kochen sie in Salzwasser kochen, abgießen die Brühe, Pfeffer, frische Eier und Pfund in eine homogene Maische und Luft mit Hilfe einer solchen Vorrichtung Küche wie einen Mixer geben.
Shaping und Backwaren
Während Kartoffelpüree nicht vollständig abgekühlt ist, impliziert dies, um kleine Kugeln zu bilden.Um dies in Ihren Händen zu tun ist erforderlich, um 1,5 oder 2 Esslöffel pflanzliches Grundlagen zu nehmen.Als nächstes müssen Sie eine Miniatur-Laib von allen Seiten rollen in feine Semmelbrösel.
Schließlich Halbzeuge bereit sein wird, sollten sie auf einem großen Backblech gelegt werden, wird empfohlen, mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert.Falls gewünscht, kann jede Kugel oben können Sie eine dünne Platte von Käse legen.In diesem Teil des Produkts ist in einem heißen Ofen, wo es wünschenswert ist, mindestens 20 Minuten aufrecht gestellt werden.Während dieser Zeit werden die Kugeln mit goldenem braunem abgedeckt werden und der Käse geschmolzen ist schön und wird auf der ganzen Kartoffel Koloboks verteilt werden.
Nach 20 Minuten, das Gericht sollte ordentlich auf einer großen Platte mit einem Spatel oder einem flachen Löffel genommen werden.
Wie man an den Tisch zu präsentieren?
Kartoffelbällchen, in den Ofen gestellt, müssen die Gäste nur im heißen Zustand abgegeben werden.Zusätzlich ist es möglich, ein gebratenes oder gekochtes Fleisch, Geflügel, Eintopf oder Salat von rohem Gemüse zu präsentieren.
Nützliche Tipps
Es sei darauf hingewiesen, dass solche Produkte erhalten viel schmackhafter, wenn ihre Basis wird nicht nur von Kartoffelknollen und Eiern bestehen, und zum Beispiel aus brüniertem Gemüse (Zwiebeln, Paprika und Karotten), aromatischen Gewürzen, gebraten werden,Champignons, fein gehackten Oliven oder Oliven, Schinken und anderen Zutaten.
