Kohl ist für den menschlichen Körper eine Quelle für Vitamin C. Es ist bekannt, dass im Winter haben wir ihn nicht verpassen, so dass wir versuchen, angereicherte Lebensmittel zu verwenden.Sauerkraut gilt als sehr gesundes Gericht.Bis zum Frühjahr, können wir sie nutzen und die notwendigen Körpersubstanzen zu erhalten.Über wie lecker Gurke Kohl, beschreiben wir in diesem Artikel.Wir bieten eine fürsorgliche Hostessen interessantes Rezept.
Salzen Kohl
Dieses Gemüse kann auf verschiedene Weise gekocht werden, aber schauen, wie lecker Gurke Kohl.Vier Drei-Liter-Glas, müssen Sie:
- frischem Kohl in Höhe von 6 kg;
- größte frische Karotten - 7 Stück;.
- Gewürze (Piment, Lorbeer);
- Salz in einer Menge von 14 Esslöffel;
- Zucker - etwa über 7 Esslöffel;
- etwa 7 Liter Trinkwasser.
Wie Pickles Kohl lecker: rundenbasierte Technologie
Um Salz der Kohl in den Banken, in einem Fass oder einem anderen Behälter für Sie geeignet ist.Wir schlagen vor, den herkömmlichen Drei-Liter-Gläser zu verwenden.In ihnen wird das Produkt sehr gepflegt und sehr Kapazität nicht viel Platz im Keller.Darüber hinaus ist die Transparenz der Banken ermöglicht es Ihnen, zu überwachen, wie der Prozess der Salzen.
1 Schritt
Wie köstlich Gurke Kohl?Zum einen, um richtig hacken Gemüse.Dafür gibt es spezielle Kelle mit einer flachen Klinge.Sie können dies mit einem Messer zu tun, aber der Shredder wird Ihre Zeit und Mühe zu sparen.Von Kohlstrünke nicht reiben!
Schritt 2
nach der Herstellung der Sprossen müssen waschen und schälen Karotten.Es wird durch herkömmliche groben Reibe gemahlen.
3 Schritt
Mix gehacktem Gemüse und mischen in einem großen Behälter.Es ist zweckmäßig, in eine Schüssel oder großen Topf zu tun.Nicht salzen, und drücken Sie die Arme.
4 Schritt
in vorbereitete Gläser (gewaschen und getrocknet) lag geschredderten Gemüse.Stampf fest an der Oberseite.Jede Schicht wird verschoben Erbsen Piment und verlässt lavrushki.Genug, um drei Registerkarten zu machen: im unteren, mittleren und oberen.Knoblauch-Liebhaber können ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.
5 Schritt
Wie köstlich Gurke Kohl?Für guten Geschmack benötigen Sie eine Salzlösung.Es wird wie folgt hergestellt: pro Liter Trinkwasser müssen Sie 2 große Löffel Salz und 1 Esslöffel (mehr) Zucker zu nehmen.Löffelchenstellung sollte ohne Schieber sein.In einem großen Topf, in 7 Liter Wasser verteilt, sagte die Menge von Zucker und Salz.
6 Schritt
Banks Stampf Kohl gießen Sole.Versuchen Sie nicht, das gesamte Volumen zu verwenden.Sie müssen etwas mehr bleiben als 0,5 Liter.Setzen Sie Reste im Kühlraum.Sie müssen als Tag 4 Kohl absorbiert die Flüssigkeit, und erfordern zusätzliche Kochsalzlösung, um die Bestandteile vollständig zu bedecken.Kohl für eine lange Zeit gespeichert werden können, aber nicht notwendigerweise an einem kühlen Ort.
7 Schritt
Abdeckung die Gläser mit Kunststoffdeckeln, tragen Sie es an einem kühlen Ort.Nach 3-4 Tagen können Sie im Container dolete Flüssigkeit dann stecken Sie den Deckel fest.Manchmal kann das Wasser durch den Deckel zu sickern.Dies ist nicht schrecklich, nur nicht sehr kühlen Keller.Es kann unter der Bank in der Regel eine Platte gelegt werden.Wenn Sie Kohl im Kühlschrank zu lagern, dann füllen Sie einfach Gläser an die Spitze.Lassen Sie ein paar Zentimeter in die Lager.
Servieren Sie den Kohl auf den Tisch
Jetzt wissen Sie, wie man Beize Kohl schnell und lecker.Snack können innerhalb von 5-7 Tagen gegessen werden.Und Sie im Keller oder im Keller zu verlassen kann, bis Winter.Die frostigen Abend gibt es nichts wie eine heiße Kartoffel mit Hering und crunchy Sauerkraut.Guten Appetit!
