wie Salz Pappel blewits weiß nur erfahrene Pilzsammler.Denn ein solches Produkt bezieht sich auf die gemeinsame, aber wenig in die moderne Bevölkerung Pilzen Platte bekannt.Es gibt von Anfang August bis Oktober, und wachsen in Pappelpflanzungen Ringe, Gruppen oder Reihen.Diese blewits Pilzsammler haben ein besonderes Interesse, da sie essbar sind, sind sie gut mit Bratkartoffeln, und mit Salz, Trocknen, Kochen und Beizen.
Wie das Salz in der Winterpappel blewits
nötigen Zutaten:
- frisch geernteten Pilze - 1 kg;
- gewöhnlichem Trinkwasser - ½ Tasse;
- feines Salz - 2 große Löffel;
- schwarzer Pfeffer - 5 Stück;.
- Lorbeerblatt - 1 St;.
- getrocknete Nelken - 3 Stück.
- getrockneter Dill - 5 g;
- Blätter von schwarzen Johannisbeeren - 2 Stk.
Verarbeitung Pilze
Bevor Salzpappel blewits, alle frisch gepflückten Pilzen erfordert ein gut behandelt.Um dies zu tun, muss das Produkt in einen großen Topf mit klarem Wasser zu setzen und zu decken.Dann muss jeder Pilz von Schutt, getrocknetes Gras und Blättern gereinigt, mit einem normalen Messer.Wenn die Kappe ryadovok zu groß ist, können sie in 2-4 Stücke geschnitten werden.
Es ist zu beachten, dass das Produkt nur in kühlen und kalten Wasser gewaschen werden kann.
Wärmebehandlung von Pilz
Es ist nichts leichter, als der Ernte zur Winter wie Konserven, wie Pilze aus Pappel.Blewits Salz kann unterschiedlich sein.Allerdings haben wir die einfache und schmackhafte Option entschieden.So wird ein kleiner Topf benötigt, um zu gießen normales Trinkwasser, und dann in zwei grossen Löffeln flache Salz gießen und bringt die Lösung zum Sieden.Ferner muss die starke Verwirbelung Wasser alle vorher verarbeiteten Pilze setzen.Während des Kochens, sollte dieses Produkt nicht vergessen, über die regelmäßige Rühren während ryadovok Absetzen auf den Boden der Pfanne, können sie einfach bleiben und brennen.
Wenn das Wasser kommt zum Kochen in einem Topf wieder, mit dem Sie den Schaum aus dem Schaumlöffel entfernen möchten Oberfläche und wendet sich dann schwarzer Pfeffer Pfeffer, Lorbeer und Johannisbeerblätter, Nelken und getrockneten Dill gießen.Danach sollten alle Komponenten gemischt werden und kochen für 25 Minuten.
letzte Stufe bei der Herstellung von Rohlingen
Als Salz blewits Pappel und rollen sie im Winter?Um dies zu tun, müssen Sie Pilze in der heißen in sterilisierte Gläser füllen erweitert und gießen am Anfang ihrer aromatischen Salzlake, in der sie letzte halbe Stunde gekocht wurden.Ferner sollten die Gerichte rollen, Flip und cool für 17 bis 23 Stunden.Es sei darauf hingewiesen, dass Pilze erst nach 43-45 Tagen voll einsatzbereit sein.
Wie kommt man zu einem Tisch in einem
versteckt unterbreiten Jetzt wissen Sie, wie man Beize Pappel blewits schnell und lecker.Es bleibt festzustellen, wie es auf den Tisch an.Um dies zu tun, um die Pilze aus dem Schleim in kaltem Wasser, dann in einer Salatschüssel legen waschen, fügen Sie eine halbe Zwiebelringen (Knoblauch kann) müssen Sie gießen riechenden Sonnenblumenöl, dann gut mischen.Guten Appetit!
