Geschichte Rohlinge Kohl regnerischen Tag hat jahrhundertealte Wurzeln.Und nun, viele Hausfrauen Salz, Brauen, Gurke kruglobokuyu dieser Schönheit.In der Regel zunächst in einem Glas oder einem anderen Behälter Verbreitung geschreddert Kohl, Karotten, Knoblauch, dann gießen Sie sie bereit Sole.Marinade für Kohl im Winter ist einfach zu kochen.Informationen dazu, wie Sie dies tun wird nun diskutiert.
kochen Kohl Füllen
Wenn die Gastgeberin beschlossen, kochen die traditionelle Kohl enthält die Salzlösung die folgenden Zutaten:
- 1,5 Liter Wasser;
- 1,5 Tasse Zucker;
- 3 Esslöffel Salz;
- 180 Gramm von Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel von 70% Essig.
dieser Produkte für die Vorbereitung der Marinade Kohl für den Winter.Es ist genug, um die Fünf-Liter-Gläser zu füllen.Wie oben erwähnt, Kohl shred (nur ein Kohlkopf), Karotten gut (3-4 Stück) wird mit Hilfe eines großen Reibe zerkleinert.Diese Gemüse in den Korb legen geschält und geschliffen Knoblauchzehe, alles vermischt.Nun müssen Sie eine gut vorbereitete Gemüse sterilisierte Gläser füllen.Im Gegensatz zu Sauerkraut, Sauerkraut Sie nicht mit Salz muss verschoben Hände, so wird es mehr knackig.Es wird so Essig und bleiben, was zu der Marinade Kohl für die Winter zugegeben.Aber es braucht, um in das Ende, wie bei längerem meisten Essig verdunstet Sieden gebracht werden,.
Essig - die Basis der Marinade
So, in einer Pfanne mit allen festgelegten und Produkte für die Marinade gefüllt ist, zu mischen und zum Kochen bringen.Jetzt können Sie die erforderliche Menge an Essig, die sicher in die Marinade Kohl für den Winter hinzuzufügen, ist gießen.Es wird klar und Werkstück für eine lange Zeit gelagert werden.
Kohl gießen Sie dieses heiße Salzlösung, Abdeckung mit Zellophan Deckel und lassen für 12 Stunden.Es ist zweckmäßig, ein schmackhaftes Gericht des Abends vorzubereiten, und dann in den Morgen können Sie Vitamin-Salat schmecken.Banks speichert sie in den Kühlschrank, Keller oder anderen kühlen Ort.Als solche sind sie gut für einen Monat gehalten.Dann können Sie den nächsten Teil der Vitaminsalat vorzubereiten.Kohl in einem süßen Marinade ist lecker und nützlich.Im Winter, nährt es den Körper essentielle Spurenelemente.Vor allem in der kalten Jahreszeit an Vitamin C. Um
Salat als notwendig aufbewahrt mehr
Um "Falzen" hielt den ganzen Winter, erste Vorbereitung der Marinade, dann gießen Sie sie eine Viertel-Liter-Dosen, und nur dann verteilt den Kohl.Jetzt sind die Banken müssen für 25 Minuten und in Wasser bei 90 ° C sterilisiert werdenAuf das Glas nicht an der Unterseite des Behälters, die Banken gesetzt wird gesetzt Tuch platzen.
modifiziert das Rezept
Der Artikel wurde das klassische Rezept für Sauerkraut gegeben.Sie können es, indem sie in Salz Kümmel, Fenchel, Äpfel und Rüben zu ergänzen.Sehr lecker Salat mit Preiselbeeren und Moosbeeren.1 kg Kohl über 20 g Preiselbeeren (oder Preiselbeeren), 5 Gramm Karotten und Kreuzkümmel gemacht.Hier ist, wie die Marinade Kohl mit Beeren vorbereiten: 1 Liter Wasser genommen 25 g Salz, 100 g - Zucker, 200 Gramm - eine 9% Essig und 6-7 Erbsen Piment.Dann ist alles wie im vorherigen Rezept gemacht.Und vitamin Kohl ist fertig.Im Gegensatz dazu kann es innerhalb von 12 Stunden eingelegtes gegessen werden und es ist eine weitere knusprig.Diejenigen, kontraindiziert Essig kann Zitronensäure ersetzen.
