jam rowan - einfache und nützliche Vorbereitung auf den Winter.Machen Sie ihr die Kraft jeder Eigentümer, desto mehr, dass die Beere ist billig genug, oder sie kann unabhängig von den Bäumen, die in den Wäldern oder in vorstädtischen Gebieten wachsen gesammelt werden.Sie sind gute Frucht, und jeder Busch werden Sie über einen kleinen Eimer frischen Beeren.Davon werden wir jammen - how, lesen Sie in diesem Artikel.
jam Eberesche - ein klassisches Rezept
Beeren einzige Nachteil - es ist sehr sauer ist, so muss es nach dem ersten Frost gesammelt werden, dann ist der Zucker wird gehen, um zu ernten viel weniger.Zum Kochen benötigen Sie:
- Kilogramm Rowan;
- 300 ml reines gefiltertes Wasser;
- Kilogramm Zucker.
möglich, von der Bitterkeit befreien, waschen Sie die Beeren, und dann legen Sie ihn für einen Tag in klarem Wasser.Gehen Sie durch und blanchieren in kochendem Wasser für 10 Minuten.Lassen Sie die Beeren setzen in einer Schüssel oder Pfanne zum Kochen.Von diesem Betrag von Wasser und Zuckersirup kochen, abseihen, gießen Sie in der Eberesche und kochen für eine Viertelstunde.Dann sollten jam Eberesche einen halben Tag darauf bestehen, und nur dann können Sie es auf Bereitschaft zu bringen.Überprüfen Sie es einfach - schöpfen etwas Flüssigkeit, gießt auf eine flache Platte und einem Blick - ob zu verbreiten, zu kochen, ein wenig mehr - wenn nicht, können Sie von der Hitze und von Banken verpackt.
jam Eberesche: ein Rezept mit Äpfeln
Auf ein Pfund Beeren müssen Sie:
- 1 oder ein wenig mehr als ein Kilogramm Zucker;
- halbes Kilo süße Äpfel;
- 400 ml sauberem Trinkwasser.
Wash Beeren, wenn gewünscht, tränken für einen Tag, ging an die Bitterkeit, und dann kochen Sie sie in kochendes Wasser für 10 Minuten.Apfel schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden, wie Sie zu Ihrem Geschmack zu tun.Blanch in heißem Wasser ein paar Minuten.Kochen Sie den Zuckersirup aus den angegebenen Mengen der Bestandteile in der Rezeptur, köcheln lassen für eine Weile, und dann senken Sie es Beeren und Äpfel zur gleichen Zeit.Koch jam rowan 8-10 Minuten, dann lassen Sie stehen für 10 bis 12 Stunden, und dann eine Viertelstunde kochen.Finish - in sterilisierte Gläser, Walzenbezüge und an einem kühlen und dunklen Ort erweitert.
Stau rot rowan: ein Rezept mit Honig
Diese Arbeit ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch sehr gesund.Im Winter können Sie einen Löffel Marmelade in warmem Wasser und Getränk aufzulösen - Dosis Vitamine und Mineralstoffe in den Beeren und Honig enthalten, um Ihr Immunsystem zu unterstützen und Sie werden nie krank mit einer Erkältung.Vorbereitung:
- Pfund Honig;
- 2 Tassen Klar gefiltertes Wasser;
- Kilogramm gefrorene rote Asche.
setzen Beeren in kaltem Wasser und lassen Sie sie auftauen.Honig verbinden mit Wasser und kochen, dann lag die Lösung in der Eberesche und kochen, bis sie weich sind.Auch hier ist es nicht notwendig, kochen Marmelade auf einmal.Das ist, wie einfach und schnell Sie köstliche internen Vorbereitungen für den Winter aufzufüllen - oder Kompott Getränke aus Esche, sind eine hervorragende Alternative zu Säften aus der Verpackung.Genau wie jede andere Marmelade, können Rowan zum Füllen Kuchen oder Muffins verwendet werden.
